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sábado, 2 de marzo de 2019

MANGA DEL BRUJO 2015

De color rojo picota algo desvaído , ribetes castaños, lágrima abundante y cristalina. Capa media- alta.
Tras una leve cortina de reducción ocupan el protagonismo notas de cuero, salazón, hojarasca y tierra húmeda. En segundas copas aparecen grosellas y encurtidos.
De entrada sublime y sedosa entrega todo su potencial de fruta madura y notas licorosas en un camino en el que un tratamiento refinado de los taninos le atribuyen sensaciones dulces y suavidad.
Buen sabor, equilibrado y compensando recuerdos de cereza a la vez que combina notas salobres con sensaciones dulces.
Presenta buena acidez restando más sensación de peso de la que ya se percibe por su corpulencia y densidad. Elegante y muy expresivo, entrega al final de su trayecto notas balsámicas mentoladas y regaliz quedando tenidas en el recuerdo junto una leve astringencia.

Catado el 26 de febrero de 2019


                     



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