P.F. son las siglas de Pie franco, cepas de 85 años plantadas sin portainjertos, tal como fueron en la época prefiloxérica.
Se trata de un tinto 100% bobal procedente de Manchuela, con crianza en cubas de roble francés que matizan el vino elegantemente sin dejar una huella excesiva de su paso por la madera, dándole así mucho protagonismo a la fruta.
A la vista se presenta un tinto color rojo picota con ribetes violáceos y capa alta que forma finas lágrimas.
En nariz se percibe un centro de fruta negra madura: moras y ciruelas al rededor del cual hay notas de hojas de higuera, guiños de toffe y violetas dejando un fondo sutil de caliza mojada.
Una nariz vibrante, expresiva y con buena intensidad.
De paso muy suave, amplio, carnoso y con cuerpo, destacando su frescura.
Su sabor recuerda a fruta jugosa dejando muy buen sabor en boca y devolviendo tímidas notas balsámicas y algo de tanicidad tras su paso.
Un tinto bien estructurado, armonioso y muy rico.
Catado el 1 de marzo de 2024
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