Javier Sanz- Sauvignon Blanc 2015

Franqueza y armonía en nariz con una pera madura que, sobre fondo cítrico y algo floral es todo un deleite. Un vino que atrapa tu nariz y no te queda otra que dejarla justo en el borde de la copa mientras que, sin darte cuenta, has empezado a salivar como el perro de Pávlov.
La sauvignon blanc en Rueda llega a puntos de expresividad insospechados.
En boca ya es algo más normal pero más que correcto y con una acidez que incita y provoca que la botella caiga en un suspiro.

Catado el 7 de febrero de 2016