De color castaño y ribete frambuesa presenta capa media alta y muestra densidad en la copa; desarrolla lágrimas tranquilas y compactas.
La nariz de este vino es muy compleja, armoniosa , rica y expresiva. Presenta buena intensidad y frescura siendo un vino que se bebe y se disfruta mucho en nariz. Encontramos una paleta aromática extensa con predominio de fruta negra y silvestre, moras y ciruelas secas con un borde goloso de cereza y cierto punto láctico. Más atrás, en cuanto la copa se asienta y atempera un poco, hemos encontrado una presencia notable de pimienta blanca, frutos de otoño y maderas exóticas. Deja notas licorosas y punzante cuando se concentra el aroma en la nariz. Espectacular.
En boca presenta una entrada muy agradable, algo altivo pero con amplitud, goloso y sabroso, con cuerpo y adhiriéndose a las paredes de la boca. Con cierto carácter contenido y una acidez de libro que lo arma de muchísima frescura a pesar de sus 14,5%. En su ataque se perciben cariñosos sus taninos y se recrean sensaciones dulces y golosas con recuerdos de ciruelas secas y cierto punto silvestre y balsámico.
Largo recorrido y cierta persistencia, presenta leve astringencia tras su trago y deja sedimentos al final de la botella pues, todo lo bueno tiene un final; pero, deja un muy buen sabor y la botella dura un suspiro. Muy rico, en él se palpa mucho cariño y mimo.
Catado el 6 de mayo de 2021
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