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martes, 4 de mayo de 2021

EL HIGUERÓN- Cosecha 2019



 Color picota muy oscuro con ribete violáceo. Capa medio- alta, forma lágrimas compactas.

En nariz se presenta muy atractivo, equilibrado  y expresivo. Denota juventud y vitalidad.

Encontramos un centro de fruta macerada con notas de ciruelas pasas, orejones, moras y tinta dejando más atrás una cortina de vegetación fresca de ribera de arroyo y sutiles vainillas junto a un  fondo balsámico de eucalipto.

Con una entrada altiva y bastante amplitud, muestra músculo y carácter marcado por sus taninos rugosos y dulces. De rico sabor y muy buen ataque, se percibe en él cierto equilibrio a pesar de su juventud sin dejar nada de amargor ni astringencia al final de su recorrido. Resulta fresco a pesar de su intensidad frutal y sus 14%.

Se prolonga en boca con recuerdos tenidos de mora y fruta de licor retornando notas balsámicas mentoladas.

Un vino que, sin mayores pretensiones, nos ha gustado bastante. No se le puede pedir más a los 7 € que ha costado, de hecho, nos deja ganas de repetir.


Catado el 2 de mayo de 2021


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