Un vino rico, sencillo en sus forma pero muy agradable y fresco.
Color picota oscuro con ribete castaño, capa medio- alta y glicérico en el cristal.
En nariz asaltan recuerdos de moras y fresones muy maduros, hinojo, cedro, tinta, violetas y cierto fondo que se antoja mineral.
De entrada amable y altiva, goloso, untuoso y fresco, con muy buena acidez.
Remarca un centro levemente amargo y astringente que lo dota de carácter. Presenta un rico sabor con recuerdos de picota y cierto fondo herbáceo.
Tras su paso retornan notas anisadas de hinojo y espino verde.
A nosotros nos ha gustado mucho y nos ha parecido que tiene una buena relación calidad precio. Es muy recomendable y, por su carácter desenfadado y las sensaciones de frescura que aporta puede ser una opción para contrarrestar platos de invierno como migas extremeñas o unas fabes.
Catado el 18 de enero de 2022
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