Visitamos de nuevo Bodegas Tradición y esta vez lo hacemos con Marta y Manuel. Tras la visita guiada por el casco de la bodega, hacemos una cata y terminamos visitando la pinacoteca.
La bodega se redunda en 1998 por lo que es posiblemente, la que está más limpia y adecentada de todo el marco junto con Fernández Gao que es la más nueva.
Catamos su fino muy viejo y los 3 restantes de su gama VORS (Amontillado, palo cortado y oloroso con más de 30 años de vejez promedio) terminamos probando el Crean y el PX VOS y por último el brandy. Todos los vinos se maridan. El fino y palo cortado y oloroso con almendras tostadas y chacinas (dos tipos de queso de distintas curaciones, morcón y caña de lomo). El amontillado con banderillas de atún y queso y el Crean con chocolate negro.
No se le puede pedir más a una visita que cuesta 35 €.
Terminamos repitiendo una copa mientras vemos la pinacoteca.
En la pinacoteca hay obras de Murillo, Velázquez, El Greco entre otros. Una pasada.
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