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domingo, 28 de enero de 2018

LA RASPA 2016

De color muy pálido, dorado de destellos acerados. No forma lágrima.
En un primer golpe aromático surge fruta a raudales : lichis, piña, albaricoque y notas de flores blancas. Acto seguido se atenúa la sensación de frescor y aparece la fruta escarchada, caramelo tostado y cartón mojado.
De entrada recta, apenas estimula los laterales de la lengua con una acidez que pasa sin pena ni gloria manifestándose sólo en la parte posterior.
Presenta buen sabor y está lleno de juventud, fresco y posgusto herbáceo.
El aroma involuciona muy rápidamente y su segundo aroma desnuda y pone de manifiesto su calidad.
De sensación acuosa y refrescante pero con falta de garra; fácil de beber pero de sabor frágil y demasiado sutil.
Está bien para un copeo sin mayores pretensiones.
Catado el 26 de enero de 2018