VINOS DEL VIENTO 2016

    Color con centro castaño y ribete teja. Lágrimas muy densas y cristalinas; capa media.

En nariz se muestra muy expresivo y algo punzante por cierto frente licoroso. Rico aroma con centro de fruta negra madura matizado de recuerdos de cacao, café, cuero, maderas exóticas, regaliz Zara y fondo mentolado y balsámico.

Muy rico su sabor, goloso y con buenas maneras; presenta buen paso en boca, amplio y carnoso, con taninos rugosos y sensaciones suaves.

En su sabor aparecen recuerdos de cereza y licor de guindas con notas especiadas y balsámicas que ascienden y reaparecen también en la retronasal.

Tienen un buen recorrido, con carácter y frescura, algo de astringencia al final de su camino mientras retornan notas mentoladas y recuerdos de fruta negra muy madura.

Muy buen representante de los vinos que se elaboran 100% garnacha en las cercanías del Moncayo. Rico, sin mayores pretensiones y con una buena R.C.P.

Catado el 21 de mayo de 2021

FINCA MONCLOA 2016

 Color con centro castaño, ribetes picota, capa medio- alta, forma lágrimas densas.

En nariz presenta un frente de confitura de ciruelas, fruta negra madura y hojarasca con un segundo plano rico en matices de cedro, café, notas avainilladas, cacao y fondo especiado.

De aroma rico, muy expresivo y buena intensidad.

En boca se muestra suave a su paso, denso, destacando su amplitud y su acidez que dota a todo el conjunto de bastante frescura y alivia su carga de 14´5%. En su sabor además de los recuerdos de picota, presenta cierto fondo balsámico que asciende hasta la nariz a la vez que prolonga su sabor de picotas.

Tras su paso queda al descubierto una marcada tanicidad que lejos de ser un defecto le atribuye algo de carácter mientras en su posgusto quedan tenidas ricas notas de regaliz tras su camino de gloria.

Es un plurivarietal con un coupage complejo en el que aparece un tanto por ciento (18%) de Tintilla de Rota junto a cuatro variedades más. 

Muy rico y recomendable.

Catado el 6 de marzo de 2021

TESALIA 2016

 

De intenso color picota oscuro con ribetes castaño. Se percibe denso al movimiento y muy glicérico.

Su aroma lo protagoniza un frente de fruta negra con tonos de cuero, tostados, vainilla, pétalos de rosa, notas salobres de barrica de ahumados y pegamento al fondo.

En boca es de paso aterciopelado, muy amplio; con un buen ataque rico y suave. Untuoso al tacto y casi masticable por su densidad, contrasta con buena acidez su cuerpo y sus 14´5%.

Presenta sensaciones dulces con taninos muy pulidos que aportan suavidad al conjunto.

En su sabor se perciben picotas envueltas en cacao.

Retornan tras su largo recorrido, recuerdos de cereza y especias a la vez que se percibe balsámico en la retronasal.

Catado el 5 de diciembre de 2020

SEIS +SEIS 2016

 Color castaño con capa media y muy glicérico.

En nariz ocupa el protagonismo los aromas propios de la Tempranillo, variedad que compone casi todo el coupage junto a la uva syrah.

Así pues aparece un frente de grosella y bombón con notas silvestres de ribera de arroyo, finos tostados, tinta y tabaco.

En boca es amplio y denso, goloso, con la fruta negra y cereza en su sabor, todo en un entorno de madera de cedro.

Incorpora bien el alcohol, retornan notas mentoladas, taninos levemente marcados. Alcohol bien integrado, fresco con un final prolongado y sin apenas astringencia.

Aunque está rico, recordamos añadas más gloriosas.

Catado el 19 de noviembre de 2020

ESCALADA DO BIBEI 2016

 Tonos apagados y evolucionados con una capa en declive; rojo castaño al centro con ribetes de rojo óxido formando lágrimas.

En nariz se percibe complejo y profundo con un frente de moras maduras, regaliz, violetas, cedro, tinta, toques de hinojo y notas mentoladas; fondo muy especiado y terroso.
Entrada sedosas y rectilínea con la acidez, frescura y ligereza propias de los tintos gallegos. Te traslada sensaciones secantes y una leve astringencia a la vez que algo de rugosidad.
Alarga su trayecto entre notas especiadas y regaliz.
Un vinazo serio y elegante digno de un buen mantel, sin duda alguna, un placer conocerlo.

Catado el 20 de septiembre de 2020

RIMARTS- G.R. 40 2016

Amarillo pajizo muy pálido , burbuja escasa de ascenso rápido en rosario formando corona.

En nariz tras un frente de manzanas de sidra, aparecen recuerdos de cabello de ángel, almendras crudas y un telón de fondo floral.

En boca se percibe muy ligero y refrescante, el carbónico apenas se reactiva atribuyendo a su paso finura y calma. Muy buena acidez.

Sabor rico y jugoso con recuerdos de fruta blanca y entorno cítrico que se prolonga muy gratamente.

Rico, suave y original.

Catado el 26 de julio de 2020

COP DE VENT 2016

De color castaño oscuro, capa alta, glicérico y con cierto peso en la copa.

En nariz es muy expresivo y franco; encontramos recuerdos de ciruelas pasas, regaliz, cacao, especias (pimienta negra y clavo) y un punto balsámico.

De entrada suave, integra muy bien el alcohol presentando buen sabor con recuerdos de ciruelas pasas y una buena acidez que alarga su recorrido. Resulta muy fresco y fácil de beber.

Retornan matizando su rugosidad notas de cereza y tinta con un leve golpe de astringencia.

Catado el 3 de junio de 2020

MASET VINTAGE GRAN RESERVA 2016

Amarillo pajizo, pálido con destellos dorados, poco glicérico.
Burbujas finísimas muy abundantes y vigorosas, forman rosario y corona.
Encontramos una nariz con cierta intensidad, muy expresiva y rica. Aparecen notas de manzana asada, brioche y almendras crudas.
En boca es delicado, con el carbónico muy bien integrado y muy refrescante;  con una acidez estupenda y menos amargor cítrico de lo habitual, buen sabor a fruta blanca y un leve encaje de piel de limón. Trago amable y buen final.
Muy rico y recomendable.

Catado el 5 de junio de 2020

AURUM- BNR 2019

Aspecto muy atractivo, burbuja fina y de paso repetido, abundante y formando corona; color pálido con destellos dorados.
 Nariz de fruta blanca con fondo cítrico y floral. En boca el carbónico cobra protagonismo. Con un buen aporte cítrico en su sabor, resulta muy fresco y jugoso.

Catado el 29 de mayo de 2020

SOBRECASA 2016

Color enigmático más anaranjado que rosado posiblemente fruto de su evolución. Muy glicérico.
En nariz se presenta complejo y original; necesita abrirse y en un principio hay aromas de reducción y de depósito que ocultan a los demás. Tras de estos surgen tímidas notas de albaricoque y confitura de ciruelas junto a cierto recuerdo a hongos. aunque el vino se va abriendo poco a poco no deja en ningún momento de aparecer esas notas de encierro con lo que, a pesar de ser un rosado le vendría de lujo poder abrir la botella un buen rato antes de servirla.
Ya en boca presenta buen ataque tras un paso suave y amable.
Impacta en el centro de la boca con amplitud, muchas sapidez y limpiando la boca entre bocado y bocado. en su sabor encontramos recuerdos de fruta de hueso y licor.
Ascienden recuerdos de hierbas aromáticas hasta la retronasal.
Nos ha sorprendido mucho y en una cata a ciegas nos hubiera hecho dudar mucho.
Pero nos ha parecido muy interesante y más siendo un 2016. No es el típico rosado primaveral de golosinas y trago rápido. Este de hoy pedía mantel y mesa. Volveremos a buscarlo.

Catado el 26 de abril de 2020

MONTELAGUNA crianza 2016

Buen aspecto dentro de lo esperado.
En nariz hay fruta roja muy madura con destellos anisados, regaliz, mina de grafito y un entorno lácteo que bien podría recordar a un yogur de frutos del bosque o a una cajita de vaselina para los labios. Al fondo se percibe cierta acidez propia de la caliza cuando se moja.
En boca es de entrada elegante, con buen ataque y amplitud. Los taninos reclaman su parte y dulcifican sus sensaciones. La fruta se entremezcla con acentuadas notas de tinta y cedro dejando que asciendan a la nariz tras su posgusto notas balsámicas y de monte.

Muy rico este riberita

Catado el 17 de abril de 2020

REFU 2016

De color amarillo pajizo brillante, con destellos verdosos.
En nariz se percibe suave, delicado y fragante, dejando presencia de fruta blanca entre notas tropicales, bollería fina y flores blancas. Aroma rico y goloso.
En boca es de paso sedoso, untuoso y sabor muy frutal con recuerdos de fruta de hueso y notas tropicales recreando sensaciones dulces. Su acidez bien medida dota de frescor y ligereza a todo el conjunto.  Tras su paso jovial retornan pinceladas florales, fruta fresca y heno.
Nos ha parecido muy sutil y delicado, de trago ideal para la época que empieza, elegante e ideal para compartir con buenos amigos.. Sencillo y a la vez muy original y equilibrado. Cualquiera diría que tiene quince meses de crianza .
Otra joyita de Dominio de Bibei que sin duda, os recomendamos. Otra botella de esas que vuela en cuanto la descorchas.

Catado el 5 de abril de 2020

ULTERIOR- Graciano Nº 17 2016

Color picota con ribetes castaños, turbio; con lágrimas lentas, finas y largas. Capa alta.

Aroma rico y expresivo; ciruelas pasas, maderas exóticas, confitura, violetas, punto lácteo, cacao, regaliz y tenue fondo de arcilla fresca.

En boca transcurre con paso aterciopelado, con mucha amplitud y estimulando todo el mapa lingual. Untuoso, fresco y vigoroso, con muy buena acidez que sostiene altivamente su estructura.

Muy jugoso, en su sabor está muy presenta la fruta con recuerdos de moras y ciruelas negras mezclados con notas balsámicas y cal.

Con la astringencia y los taninos apenas marcados, retornan de su posgusto reminiscencias de mora y licor mientras ascienden a la nariz notas balsámicas.

Muy rico, más que recomendable.

Catado el 18 de marzo de 2020

INSPIRACIÓN- Valdemar 2016

Color rojo picota oscuro al centro y ribetes granate, denso y muy glicérico, capa alta.
Nariz muy expresiva y elegante, armoniosa. Destacan notas de cuero y cacao sobre recuerdos de ciruelas pasas; fondo de vainilla, sotobosque, tierra mojada y caliza.
Paso suave y altivo, cuerpo medio- alto, amplio y carnoso.
Ataque delicado, sabor rico y envolvente.
De su sabor resurgen notas de cereza con cierto punto mentolado a la vez que asciende hasta la fase superior cierto velo balsámico.
Con la tanicidad y la astringencia contenida, dotado de frescura y equilibrio. Redondo.

Muy rico y con una buena relación calidad- precio.

Catado el 15 de marzo de 2020

TERNARIO 2- 2016

Color castaño, capa media, brillante y llorón.
Aroma intenso y atractivo; fruta negra, cuero, vainilla, tinta, maderas exóticas, moca y fondo de tierra húmeda.
En boca se percibe amplio y sedoso. A su paso posiblemente haya tocado todos los puntos cardinales de nuestro mapa lingual. Con un sabor donde destaca su frutosidad basada en recuerdos de cereza, notas especiadas y tinta creando sensaciones dulces. Presenta una tanicidad marcada, buena acidez y mucha frescura.
Tras su paso altivo retornan notas de violetas, finos tostados y fruta muy madura.

Rico, rico y con una excelente R.C.P.

Catado el 3 de marzo de 2020

LLOPART- MICROCOSMOS 2016

Bonito color rosa palo, burbujas muy pequeñas y abundantes, corona gruesa.
En nariz encontramos un tándem claro de manzana asada y notas de frutos del bosque, atractivo y apetitoso, joven con cierta intensidad aromática .
La burbuja se hace notar en boca aunque no llega a molestar.
En boca se percibe jugoso a pesar de su sequedad. Retornan tras su paso notas de manzana compotada, notas herbáceas y tímido punto anisado.

Muy rico y original, su color y su aroma ya de por sí te atrapan.

Catado el 26 de diciembre de 2019

LLOPART INTEGRAL 2016

Aspecto atractivo, pálido con destellos verdosos. Burbuja muy fina concentrada en un rosario constante en el fondo de la copa dejando burbujas pequeñas pegadas a las paredes del cristal. Limpio y brillante.
En nariz encontramos notas de almendra amarga, manzana, talco y heno; todo en buena intensidad y bien equilibrado.
En boca es de paso amable, la burbuja aparece integrada con lo que lejos de saturar, enfatiza su frescura  juvenil. En su sabor la manzana y ciertas pinceladas vegetales le suman atractivo,
devuelve notas ácidas cítricas con cierto recuerdo de frutos secos.
Además de estar muy rico, tiene un excelente RCP
Catado el 20 de diciembre de 2019

PITTACUM VAL DE LA LOBA 2016

Color rojo picota evolucionando a castaño con ribetes burdeos. Capa alta con lágrimas densas y lentas.
En nariz aparece un potente frente de fruta roja madura (fresones, cerezas, tomate confitado...) ciruela pasa, regaliz, cacao, resina de pino y notas arcillosas. Una nariz muy expresiva con buena intensidad y bastante compleja y original.
De trago fácil, en el paladar se percibe ligero por el buen tándem de frescura y acidez pues, esas notas de arcilla y cierto punto balsámico también enfatizan esa sensación. De tacto untuoso y buen sabor, acompaña las notas de fruta madura con notas de cedro y cierto punto balsámico; el mismo que vuelve desde el final de su recorrido y asciende a la nariz recordando las sensaciones mentoladas del cardamomo. Presenta un leve punto amargo y astringente tras su paso aunque el tratamiento de los taninos enfatiza su suavidad y atribuye sensaciones dulces.

Catado el 8 de diciembre de 2019

EL PRIMER PASO 2016

Picota oscuro y ribetes castaños, bien cubierto. Lágrimas densas y patilargas. Buen aspecto en el que se aprecia ya el paso del tiempo.
En nariz se muestra goloso y complejo. Ofrece multitud de matices de fruta tras una cortina de un tono ahumado que casi lo envuelve todo. Tras ella descubrimos fruta roja madura adornada con la acidez propia de las moras de zarza, seguido de dátiles, mina de grafito, regaliz, cacao, tinta, tabaco.... pues eso, todo un crisol de matices y tonos que recuerdan a uno y a otro aroma. Algo que sin duda alguna, es superdivertido y lo hacen grande ya desde que lo descorchas.
En boca se abre paso elegantemente, con cautela y entregando su sabor rico en el que se antojan notas de fruta macerada, cacao y regaliz; intenso y de resultado muy agradable y armonioso.
Con buena acidez y taninos marcados que consiguen imprimirle carácter aunque, nada que ver con el que tenían los toros de antaño que más que carácter parecían tener mal genio.
Tras un leve punto de astringencia retornan en su sabor notas de regaliz, espino verde y mentol acompañando más tímidamente a la fruta.
Muy rico, como siempre. Este vino nunca te decepciona, es de esos que hace que casi te ausentes de tanta atención que reclama en cada trago. 
Un vinazo.

Catado el 9 de noviembre de 2019

IBARGÜEN 2016- Cabernet y Syrah

Después de catar a dos de sus hermanos creo que posiblemente este es el que más nos ha sorprendido y gustado.
Con una capa alta y aspecto denso, su color castaño deja entrever tonos de rojo picota en su ribete mientras se forman, densas y distraídas, unas bonitas lágrimas con tonos rubí.
En nariz se presenta complejo, con buena intensidad y suculento.
Nos recuerda su aroma al de una caja de habanos, cacao, cuero, vainilla de vaina y notas ahumadas. Deja al amparo de tantos matices y algo más tímidamente la fruta (ciruelas pasas y orejones) y, culmina este desfile de aromas un recuerdo a cal de casa antigua y cierto punto mentolado.
En boca es de paso amable y calmado. De largo y sutil trayecto tras un ataque persistente con el que capta por completo tu atención y tras el cual, se deshace literalmente en tu boca conforme se atempera. Presenta buena estructura de principio a fin, sus taninos dulcifican y suavizan las asperezas que puedan haber quedado de su paso por las duelas. Bastante fresco a pesar de sus 14,5 % y su cuerpo denso y graso.
Su sabor de fruta negra y bombón de licor deja tras de sí un rastro especiado y cereza mientras, tras una leve astringencia se percibe la llegada hasta la fase superior de notas balsámicas y recuerdos a madera de cedro. 
Muy muy rico, debe ser un orgullo para su bodega y además, de gaditanas maneras y con una excelente R.C.P.

Catado 20 de septiembre de 2019