LA NAVE 2019

Aspecto joven con un centro de color rojo picota y ribetes granates. Forma lágrima.

En nariz es expresivo con una intensidad contenida, rico, atractivo y cargado de juventud bien controlada.

Encontramos tonos anisados sobre fruta roja, notas de violetas y regaliz; un fondo ahumado con notas minerales de mina de grafito y cierto final balsámico.

En boca presenta un paso suave, rico, amplio y no muy denso. Se percibe goloso y muy fresco gracias a su acidez bien integrada entregando recuerdos de cereza y especias al final de su trayecto. Con los taninos tímidamente marcados y algo de astringencia el resultado es muy bueno.

Catado el 14 de diciembre de 2020 

CASTRO VENTOSA 2017

Se presenta un tinto de bonito color púrpura, con capa media y glicérico.

En nariz encontramos moras de zarza, dátiles, regaliz, tinta y cierto halo de arcilla fresca .

De paso suave y ligero, algo untuoso al tacto y tan fresco, que resulta casi refrescante. Su amplitud y densidad hacen que se perciba su sabor como si se estuviera recreando a su paso por tu boca. Rico en notas de regaliz en su sabor y matices anisados, prolonga su recorrido marcando levemente su tanicidad dejando que retornen notas de guinda y tinta envueltas en notas balsámicas.

Un tinto muy bien estructurado, armonioso, elegante y a la vez desenfadado y muy fácil de disfrutar. Ideal para cualquier época del año gracias a su frescura. 

Catado el 25 de enero de 2020

PITTACUM VAL DE LA LOBA 2016

Color rojo picota evolucionando a castaño con ribetes burdeos. Capa alta con lágrimas densas y lentas.
En nariz aparece un potente frente de fruta roja madura (fresones, cerezas, tomate confitado...) ciruela pasa, regaliz, cacao, resina de pino y notas arcillosas. Una nariz muy expresiva con buena intensidad y bastante compleja y original.
De trago fácil, en el paladar se percibe ligero por el buen tándem de frescura y acidez pues, esas notas de arcilla y cierto punto balsámico también enfatizan esa sensación. De tacto untuoso y buen sabor, acompaña las notas de fruta madura con notas de cedro y cierto punto balsámico; el mismo que vuelve desde el final de su recorrido y asciende a la nariz recordando las sensaciones mentoladas del cardamomo. Presenta un leve punto amargo y astringente tras su paso aunque el tratamiento de los taninos enfatiza su suavidad y atribuye sensaciones dulces.

Catado el 8 de diciembre de 2019

LOSADA 2017

Color castaño con ribetes cereza, lágrima abundante, densa y lenta.
En nariz hace su puesta en escena con una goloso compendio de aromas: bombones de licor, coco aparecen en un primer plano dejando atrás recuerdos de cereza y tomates deshidratados impregnados de tonos resinosos.
En boca es de tacto aterciopelado, se mueve con amplitud con una clara percepción de su graduación que robustece su cuerpo y resta frescura al conjunto.
Tánico al final de su trayecto y con la astringencia levemente señalada.
Retorna notas licorosas y guinda en un entorno balsámico que asciende hasta la nariz.
Quizá esté algo sobrevalorado en esa puntuación que aparece en su etiquetado; se percibe cálido desde el principio aunque puede ser un punto a su favor si se marida conveniéntemente. A este tipo de vinos los platos muy especiados, las carnes de caza, algunos tipos de hongos le quedan de maravilla y ponen en valor los matices más insospechados.

Catado el 1 de noviembre de 2019

PARA MUESTRA UN BOTÓN 2017

Picota oscuro en evolución con buen aspecto y formando lágrima.
En nariz ocupa un primer plano la fruta madura; ciruelas pasas, notas avainilladas, regaliz, cierto punto de toffe y barrica de ahumados con su nota salobre incluida.
En boca no tiene grandes pretensiones aunque su sabor es bueno y las sensaciones que recrea también los son. Ligero y fresco, con la acidez exigiendo que las copas se sucedan casi sin control.
Presenta un buen sabor con un centro de cereza que resurge en el posgusto junto a notas de regaliz, cedro y tonos anisados.
Un vino rico y fácil de beber, con cierto aire de grandeza.

Catado el 20 de septiembre de 2019

DOMINIO DE TARES- Godello 2017

Su apariencia presenta buen aspecto si bien, no posee mucha más evolución su color que un godello más joven.
Rico en aromas herbáceos refinados y sutiles alrededor de notas compotadas de membrillo, lichis, limón y albaricoque completando su trama aromática con un fondo mantecoso y lácteo en el que se asoman a copa parada recuerdos de turrón en notas almendradas.
De aroma muy complejo y expresivo encontramos en boca una correspondencia cualitativa en su sabor y en las sensaciones que deja su paso.
Amplio y jugoso, muy fresco y algo untuoso, con cuerpo medio. En su sabor la fruta de hueso reclama el centro y se deja querer con una acidez de piel de cítrico. Presenta cierto deje amargo que bien puede recordar a la sensación que produce el zumo de pomelo aunque en mucha menos intensidad.
Se prolonga amablemente con buena persistencia en boca, retornando un manto herbáceo y cierto velo de amargor rico y peculiar junto a su centro afrutado.
Nos ha gustado mucho, ese amargor leve y cítrico lo dotan de personalidad propia; está muy rico y es bastante original.
Cuando el vino que tratas de describir es bueno él mismo te inspira las palabras adecuadas.

Catado el 13 de julio de 2019

PEIQUE 2018

Rojo cereza con ribetes violáceos, limpio y brillante formando lágrima.
Nariz de cereza atenuada por un potente aporte cítrico y una cortina de pétalos y goma de borrar.
Boca elegante, sedosa y muy untuosa; con algo de densidad.
Su sabor frutal se enfatiza por una acidez equilibrada y rica.
Posgusto herbáceo y cítrico que estimula la salivación, el colmo de la frescura.
En nariz retornan notas de heno y alguna que otra flor.
Muy rico e ideal para los días que se avecinan.

Catado el 12 de mayo de 2019

MENGOBA GODELLO 2016

De color amarillo pálido con destellos dorados, denso y muy glicérico.
Encontramos en nariz manzana y fruta de hueso, castañas asadas, carne de membrillo y heno en un medio cítrico y con recuerdos de su paso por depósito.
Sedoso en boca y con buen recorrido se prolonga hasta un posgusto en el que retornan recuerdos de albaricoque y heno junto a un leve amargor cítrico.
Fresco, untuoso y con cuerpo; estimula mucho la salivación, resultado de una buena acidez soportando su estructura y densidad.
Nos ha parecido mala su R.C.P. y esos recuerdos a depósito (al desfangado) aunque se integran en el resto de los aromas, afean algo el conjunto.

Catado el 15 de abril de 2019

EL ZARZAL 2016

Amarillo pajizo, buen aspecto aunque no forma lágrima, limpio y brillante.
Nariz de fruta blanca, notas cítricas, sotobosque y cierto punto de bollería al fondo, notas de cerveza y algo de reducción que terminará derivando en olor a cartón mojado. Aromas en declive conforme avanza la cata, perdiendo más expresividad de lo habitual o, al menos de la que esperábamos.
En boca es muy jugoso, frutal y fresco, haciéndonos salivar desde el primer momento. Jovial y ligero, su acidez acompaña y alarga el trago en un postgusto en el que retoma protagonismo ese sotobosque que encontrábamos en nariz que sumados a un punto cítrico de cáscara de limón elevan hasta la nariz sutiles recuerdos de heno.
Quizá se desvirtúa su aroma conforme pasan las copas y, quizá su acidez muestra demasiado verdor. No obstante, un vino que rompe su aroma a copas pasadas pierde un pilar básico de su estructura .
No nos ha conquistado, me quedo mejor con los tintos que elabora esta bodega.

Catado el 9 de diciembre de 2018

EL VALAO- Mencía 2015

Color picota tornando a castaño, en evolución.
En nariz fruta negra madura, confituras, habanos, cedro y pinceladas de violetas sobre fondo mineral.
Entrada suave en boca con un tanino vivo y pronunciado, buena acidez aunque no resulta ligero. Rico de sabor, deja al final de su recorrido recuerdos de cereza y notas anisadas.

Catado el 10 de noviembre de 2017

ULTREIA 2014

Color poco evolucionado para sus tres años, cereza de ribetes violáceos.
Nariz limpia y fresca; lácteo (yogur de fresa), notas ansiadas, mora y presencia mineral. En su evolución también encontramos aroma de toffee.
En boca es de sabor intenso, rico y muy expresivo, persistencia media, muy buena acidez. Taninos sutílmente marcados y anstringencia presente en su justa medida.
Posgusto de mora y anisados.
Muy rico y recomendable, un vino con identidad y personalidad.
Catado el 13 de octubre de 2017

CASAR 2015

Nariz con piel de limón, mantequilla fresca y fondo de albaricoque. 
En boca presenta una acidez controlada y mucha expresión frutal, llena y perfuma la boca y añade algo de calidez que está lejos de molestar, densidad media. 
En el posgusto quedan notas de vegetales entre ortigas y clorofila, tostados de barrica y cardamomo. 
Está rico y si te gustan los blancos fermentados en barrica es una opción a tener en cuenta.

Catado el 2 de agosto de 2017

LOSADA 2015

Muy buena apariencia, rojo picota oscuro con ribetes violetas y capa alta; brillante y lágrimas finas, largas y de caída tranquila.
En nariz, con intensidad media, fruta madura ( fresón y mora) con adornos especiados, tostados y lácteos. La evolución es positiva y desenmascara los aromas volviéndose cada vez más franco. 
En boca es sublime, de entrada muy suave, deshaciéndose toda la fruta como si se derritiera en la boca, muy fresco a pesar de su crianza (doce meses en roble francés).
Sus 14,5 grados se integran a la perfección y nos engañan.
Con un posgusto rico y gustoso deja recuerdos de mora y notas anisadas.
Muy recomendable.

Catado el 5 de febrero de 2017

PÉTALOS 2011

Este es muy recomendable. .. aromático, frutos negros y madera muy bien integrada. Muy rico, potente.

Catado el 11 de mayo de 2014

ABAD DOM BUENO 2013

Acostumbrados a la salinidad del albariño nos ha sorprendido gratamente encontrar en un monovarietal de godello la quintaesencia de los blancos gallegos, ligereza y frescura. Cuando el vino que te bebés te lo ha recomendado tu hermano, ese vino ya, de antemano, tiene todas las garantías de éxito.

Catado el 15 de agosto de 2014

MEN SELECCIÓN 2015

Vendimiado en el 2007 y seleccionado este año. Bueno aunque ha habido disparidad de opiniones. Estos son los que nos gustan, los que nos dan qué hablar.

Catado el 12 de marzo de 2015

PALACIO DE CANEDO- MACERACIÓN 2014

Os presento a mi cosechero favorito: Palacio de Canedo, un maceración carbónica del Bierzo, en naríz yogur de frutos del bosque y mora. En boca muy especiado, recuerdos a cardamomo en el postgusto. Su color rojo violáceo me encanta, y sólo tiene 12.5 grados. Se puede tomar frío, ideal para estas temperaturas, salud a todos empinadores!!!!!

Catado el 7 de julio de 2015

DOMINIO DE TARES- Godello 2014

La mineralidad y la acidez bajo el dominio de la barrica hacen de este Godello del Bierzo una buena opción.
Buena apariencia y buena lágrima, con cierto peso en la copa pero de apariencia jovial y fresca.
En nariz fruta de hueso escarchada, heno y notas cítricas. Los matices transferidos por la madera y algo de mineralidad son sutiles y casi imperceptibles manteniendo frescura en los aromas desde el principio lo cual, llama la atención en un blanco que ha pasado por barrica.
En boca se mueve grácil y con cierta untuosidad dando viveza a la acidez que ya presentó en nariz.
En el posgusto es muy agradable, dejando una calidez que lejos de molestar, muestra la mejor de sus versiones.

Catado el 4 de noviembre de 2016

ARMAS DE GUERRA ROSADO 2015

Bajo una coloración casi inexistente y una etiqueta algo acojonante, hemos catado uno de los mejores rosados de este año hasta el momento.
Con un rosa casi acuoso más propio de un rosado de la Provenza que de un rosado ibérico, éste de hoy lanza sus armas de guerra contra nuestras narices en forma de flores, lichi y frutas tropicales.
De fondo encontramos el verdor y la acidez de los cítricos y el frescor de la nata fresca.
Ese punto de frescura posiblemente se lo haya transferido el suelo arcilloso donde crecieron sus uvas.
Tras observar unas lágrimas superestilizadas, bien formadas y de caída lenta, pasamos a analizarlo en boca donde la acidez lo dota de una frescura ideal para estas noches veraniegas.
En el posgusto el amargor va tomando protagonismo pero sin molestar nisiquiera de lejos. Con el alcohol perfectamente integrado solo podemos decir que nos ha encantado.

Catado el 29 de junio de 2016