MÉNDEZ MOYA 2007

Color castaño oscuro con ribetes teja. 
En nariz te asaltan aromas de fruta negra y salazón, notas licorosas, grosella, cacao y laurel, en su evolución también aparece el tabaco y los tostados. 
En boca es misterioso porque sabe a graciano a pesar de que en el coupage no aparece esta variedad. Está muy rico, es elegante y con el tanino y la anstringencia subidos, propio de un vino de altura. Presenta muy buena acidez lo que ayuda a equilibrar lo demás. 
En el posgusto surge la cereza y mora alargándose sutilmente y redondeando un conjunto bastante agradable. 

Catado el 7 de julio de 2017

MEN SELECCIÓN 2015

Vendimiado en el 2007 y seleccionado este año. Bueno aunque ha habido disparidad de opiniones. Estos son los que nos gustan, los que nos dan qué hablar.

Catado el 12 de marzo de 2015

GUELBENZU EVO 2007

A veces pruebas cosas ante las cuales sólo cabe quitarse el sombrero, más que singular inolvidable. Los dos vinos de esta bodega que hemos conocido tienen un sello propio, te quedas con sus caras. Mi nariz en la copa era como un niño glotón en una confitería, no sabía en que fijarse: café, caramelo, galletas, mermelada, vainilla, mora,...
Un espectáculo. Al final cuero,tostados, notas cremosas, ...
En boca un cuerpo denso pero fugaz con un posgusto especiado y licoroso tras un paso ligero pero contundente. 
Es el vino más oscuro que hemos visto últimamente, casi negro.
Vamos.. Está claro que nos hemos quedado con su cara.

Catado el 9 de mayo de 2015

DEHESA DEL CARRIZAL Syrah 2007

Aroma muy complejo y estructurado, una fruta muy madura con notas especiadas y tostadas que evocan a la vaina de la vainilla, a cacao y café. En boca es brutal, amplio, contundente y a la vez de paso ligero y persistente.
En la retronasal quedan notas anisadas y una calidez que es una delicia.
Nos ha conmovido.


Catado el 16 de agosto de 2015

PEONÍA 2007

Aunque se nos ha roto el corcho y aún seguimos buscando las notas florales, este Peonía es todo un estandarte de los vinos de Alejandro Fernández, huele y sabe a vino, algo supercurioso hoy en día. Con respecto a un Dehesa de la Granja normal, aquí hay más rotundidad, más austeridad en aromas, con una intensidad perfectamente proporcional a los 9 años que lleva embotellado. Con un brillo algo velado mantiene una capa cubierta y cerrada que ya de por sí, lo hace original.
Un vino para decantar y dejar pasar las copas viendo como cada una es distinta a la anterior. Hay que decantarlo.

Catado el 16 de marzo de 2016