MUÑANA- Tres Cepas

 Un tinto de color castaño oscuro y ribetes granate, capa alta y lágrimas densas de caída lenta.

En nariz se perciben notas de fruta silvestre, moras de zarza y grosellas, de fondo encontramos guiños especiados de cardamomo y vainilla. Complejo pero equilibrado y con buena intensidad.

De paso amable y amplio, su acidez algo acentuada le otorga además de frescura, carácter propio ye hace que en su trago se perciba muy jugoso, frutoso y ligero.

De buen recorrido y un levísimo golpe de astringencia, retornan tras su paso notas especiadas. 

Un vino con mucha frescura y la complejidad propia de un coupage tan variado y nutrido.

De lo mejor que hemos probado hasta ahora procedente de Granada.

Catado el 4 de marzo de 2024

GUELBENZU- LAUTUS 2010

 Color picota muy oscuro con ribetes teja. Capa muy alta con lágrima abundante y densa.

En nariz presenta buena intensidad mostrando un frente de fruta negra muy madura, ciruelas, moras , dátiles sobre fondo balsámico de madera de tuya y fondo silvestre de sotobosque. Al fondo quedan notas ahumadas, cuero , fósforo y caliza húmeda.

En boca se muestra sedoso, amplio, con cuerpo, sabroso y de recorrido muy prolongado. Tacto aterciopelado y carnoso. Con un ataque sublime en los que reaparecen recuerdos de fruta macerada y tonos balsámicos y sabrosos.

Goloso y muy rico deja recuerdos de tinta y toques mentolados. Presenta taninos muy pulidos y apenas astringencia. Su acidez lo dota de mucha frescura y a pesar de su volumen las copas se suceden rápidamente unas tras otras. 

Es un vino redondo, muy bien estructurado y muy rico. Vale su precio. Da la sensación cuando ves su aspecto y lo vivo que está, de ser capaz de aguantar muy bien el paso del tiempo y eso que ya tiene doce años. Sublime.

Catado el 27 de febrero de 2022

DOSTERRAS VERMELL 2018

Centro castaño, ribetes de rojo óxido, capa medio- alta muy glicérico, quedando las lágrimas fijadas al cristal como los barrotes de una reja.

Viendo el corcho se nota que el vino está apunto de irse.

Nariz no muy intensa y compleja. Fruta negra muy madura, con fondo licoroso y notas mentoladas, recuerdos ácidos de caliza mojada y encurtidos.

En boca discurre sedoso, amplio y con cuerpo; graso y con un ataque muy rico y jugoso si bien, cierto amargor se acentúa en los laterales traseros de la lengua, dando una sensación de astringencia que rompe un poco la armonía. Con algo de rugosidad y no mucha frescura, retornan desde su final notas balsámicas con cierto punto amargo.

No cautiva

Catado el 15 de febrero de 2022

CALZADILLA CLASSIC 2013

 Se presenta un tinto de aspecto evolucionado. Fe de ello son los tonos yodados de su ribete así como su menisco de color castaño oscuro. Capa alta aún y sensación de peso al movimiento. lágrimas lentas y densas.

Aroma complejo y suculento adelantando un frente de fruta negra madura (ciruelas, dátiles e higos secos). En un plano secundario se reflejan notas de café y maderas exóticas adelantándose  a un fondo de monte bajo con pinceladas de hongos y especias como la pimienta de Jamaica o  clavo.

De paso suave y amplio; con un ataque altivo integra bien su grado alcohólico ( 14,5%) y con tacto graso y carnoso presenta una sutil rugosidad matizando un rico sabor con centro de fruta madura  pero jugosa a pesar de su edad. Deja un fondo de eucalipto delicioso a la vez que prolonga su sabor el tiempo justo, sin producir astringencias ni amargores al final de su trayecto.

Retornan de su camino de gloria notas balsámicas a la vez que deja muy buen sabor de boca. Un tinto potente, con carácter y mucha personalidad. Muy rico y recomendable.

Catado el 19 de septiembre de 2021

DULAS - Cabernet Sauvignon- barrica americana 2019

De color castaño y ribete frambuesa presenta capa media alta y muestra densidad en la copa; desarrolla lágrimas tranquilas y compactas.

La nariz de este vino es muy compleja, armoniosa , rica y expresiva. Presenta buena intensidad y frescura siendo un vino que se bebe y se disfruta mucho en nariz. Encontramos una paleta aromática extensa con predominio de fruta negra y silvestre, moras y ciruelas secas con un borde goloso de cereza y cierto punto láctico. Más atrás, en cuanto la copa se asienta y atempera un poco, hemos encontrado una presencia notable de pimienta blanca, frutos de otoño y maderas exóticas. Deja notas licorosas y punzante cuando se concentra el aroma en la nariz. Espectacular.

En boca presenta una entrada muy agradable, algo altivo pero con amplitud, goloso y sabroso, con cuerpo y adhiriéndose a las paredes de la boca. Con cierto carácter contenido y una acidez de libro que lo arma de muchísima frescura a pesar de sus 14,5%. En su ataque se perciben cariñosos sus taninos y se recrean sensaciones dulces y golosas con recuerdos de ciruelas secas y cierto punto silvestre y balsámico.

Largo recorrido y cierta persistencia, presenta leve astringencia tras su trago y deja sedimentos al final de la botella pues, todo lo bueno tiene un final; pero, deja un muy buen sabor y la botella dura un suspiro. Muy rico, en él se palpa mucho cariño y mimo.

Catado el 6 de mayo de 2021

EL HIGUERÓN- Cosecha 2019

 Color picota muy oscuro con ribete violáceo. Capa medio- alta, forma lágrimas compactas.

En nariz se presenta muy atractivo, equilibrado  y expresivo. Denota juventud y vitalidad.

Encontramos un centro de fruta macerada con notas de ciruelas pasas, orejones, moras y tinta dejando más atrás una cortina de vegetación fresca de ribera de arroyo y sutiles vainillas junto a un  fondo balsámico de eucalipto.

Con una entrada altiva y bastante amplitud, muestra músculo y carácter marcado por sus taninos rugosos y dulces. De rico sabor y muy buen ataque, se percibe en él cierto equilibrio a pesar de su juventud sin dejar nada de amargor ni astringencia al final de su recorrido. Resulta fresco a pesar de su intensidad frutal y sus 14%.

Se prolonga en boca con recuerdos tenidos de mora y fruta de licor retornando notas balsámicas mentoladas.

Un vino que, sin mayores pretensiones, nos ha gustado bastante. No se le puede pedir más a los 7 € que ha costado, de hecho, nos deja ganas de repetir.

Catado el 2 de mayo de 2021

DULAS ROSÉ 2019

De bonito color rosa palo, con ribetes violáceos, formando lágrimas compactas y cristalinas. 

En nariz es goloso y fragante con recuerdos de fruta de verano, notas tropicales de papaya , cierto punto lácteo y de golosinas de fresa y cereza. Fondo de hierbas aromáticas y caramelo tostado.

En boca es un vino de paso suave, untuoso, con cuerpo, amplio y con intensidad en su ataque en el que se percibe una explosión contenida de de recuerdos de fruta tropical y un levísimo punto amargo que le atribuye algo de carácter y lo hace aun más atractivo.

Con una acidez cítrica muy bien equilibrada y que hace que la botella, literalmente vuele.

De largo recorrido, regresan notas frutales con pinceladas de higo y de hierbas aromáticas.

Sin duda, un rosado extraordinario con una R.C.P. muy buena. Un vinazo.

Catado el  28 de marzo de 2021

FINCA MONCLOA 2016

 Color con centro castaño, ribetes picota, capa medio- alta, forma lágrimas densas.

En nariz presenta un frente de confitura de ciruelas, fruta negra madura y hojarasca con un segundo plano rico en matices de cedro, café, notas avainilladas, cacao y fondo especiado.

De aroma rico, muy expresivo y buena intensidad.

En boca se muestra suave a su paso, denso, destacando su amplitud y su acidez que dota a todo el conjunto de bastante frescura y alivia su carga de 14´5%. En su sabor además de los recuerdos de picota, presenta cierto fondo balsámico que asciende hasta la nariz a la vez que prolonga su sabor de picotas.

Tras su paso queda al descubierto una marcada tanicidad que lejos de ser un defecto le atribuye algo de carácter mientras en su posgusto quedan tenidas ricas notas de regaliz tras su camino de gloria.

Es un plurivarietal con un coupage complejo en el que aparece un tanto por ciento (18%) de Tintilla de Rota junto a cuatro variedades más. 

Muy rico y recomendable.

Catado el 6 de marzo de 2021

TESALIA 2016

 

De intenso color picota oscuro con ribetes castaño. Se percibe denso al movimiento y muy glicérico.

Su aroma lo protagoniza un frente de fruta negra con tonos de cuero, tostados, vainilla, pétalos de rosa, notas salobres de barrica de ahumados y pegamento al fondo.

En boca es de paso aterciopelado, muy amplio; con un buen ataque rico y suave. Untuoso al tacto y casi masticable por su densidad, contrasta con buena acidez su cuerpo y sus 14´5%.

Presenta sensaciones dulces con taninos muy pulidos que aportan suavidad al conjunto.

En su sabor se perciben picotas envueltas en cacao.

Retornan tras su largo recorrido, recuerdos de cereza y especias a la vez que se percibe balsámico en la retronasal.

Catado el 5 de diciembre de 2020

OCHOA- Rosado de lágrima 2019

 De color rojo cereza claro, brillante limpio y atractivo, forma lágrimas densas y lentas.

Nariz golosa y fragante, muy atractiva y expresiva con buena intensidad e intensiones frutales.

Presenta un frente de fruta roja, fresa ácida, cereza, notas silvestres y florales al fondo junto a recuerdos de galleta María.

En boca se percibe ligero y muy fresco con un posgusto rico y frutal.

Posiblemente sea una de sus mejores añadas, está muy rico y es recomendable.

Catado el 7 de agosto de 2020

FORLONG ROSADO 2019

 De bonito color piel de cebolla con tonos asalmonados, muy glicérico en el cristal.

Nariz con buena intensidad, compleja con recuerdos de confitura de tomate y ciruelas, orejones, galletas María y un potente fondo de cal y fragancias de flores silvestres.

En boca es de tacto suave y untuoso, suculento, con buen ataque. En su sabor resurgen notas de hierbas aromáticas y confitura. Muestra un leve punto cálido al final de su trayecto que bien puede estar justificado por su graduación.

Está muy rico y mejorado con respecto a añadas anteriores.

Catado el 2 de agosto de 2020

ANAYON Selección 2014

Color rojo castaño con ribetes óxido formando lágrimas muy largas. Capa medio- alta.

En su aroma, bastante franco,  percibimos un centro de fruta negra madura con presencia de grosellas al que rodean notas de vainilla, madera de cedro, finos tostados y un fondo licoroso con pinceladas de eucalipto.

Llama la atención que sus aromas no dan señales de reducción y el vino apenas ha cambiado cuando ha respirado.

En boca se percibe amplio, de paso suave y fresco, corpulento y graso al tacto.

En su ataque jugoso y prolongado destaca una acidez pronunciada junto a una tanicidad muy sutil propio de los vinos tintos elaborados con cepas viejas.

En su sabor aparecen notas de cereza y moras en un entorno que se antoja balsámico.

Retornan después de marcar su astringencia, recuerdos silvestres y especiados mientras ascienden sutiles notas mentoladas hasta la nariz.

Muy rico y recomendable.

Catado el 25 de julio de 2020

COP DE VENT 2016

De color castaño oscuro, capa alta, glicérico y con cierto peso en la copa.

En nariz es muy expresivo y franco; encontramos recuerdos de ciruelas pasas, regaliz, cacao, especias (pimienta negra y clavo) y un punto balsámico.

De entrada suave, integra muy bien el alcohol presentando buen sabor con recuerdos de ciruelas pasas y una buena acidez que alarga su recorrido. Resulta muy fresco y fácil de beber.

Retornan matizando su rugosidad notas de cereza y tinta con un leve golpe de astringencia.

Catado el 3 de junio de 2020

DULAS 2018

Tinto de color castaño oscuro con ribetes granate, glicérico.
Nariz rica en matices, compleja pero atractiva. Encontramos entorno a un centro de fruta negra, recuerdos de licor de bellotas, caramelo de café con leche y al fondo notas de hierbas aromáticas y cierto punto oléico.
En boca presenta un paso suave y calmado. Resulta fresco y muy amplio, con la acidez muy bien medida.
Tras su paso apenas se percibe rugosidad dejando un sabor rico y goloso donde la fruta está muy presente.
Con cierta persistencia se aleja de sensaciones amargas.
Retornan notas licorosas,tinta, cereza y cierto punto especiado y balsámico que asciende hasta la nariz.
Nos ha encantado este vino, nos ha resultado original y distinto. Esta rico y es versátil a la hora de maridar. Le vamos a seguir la pista y lo recomendamos.

Catado el 24 de mayo de 2020

PETIT HIPPERIA 2017

Color muy atractivo, rojo cereza con ribetes granate; lágrimas compactas, lentas y largas.

En nariz encontramos algo de reducción al principio que poco a poco va dando lugar a una gama de aromas complejos y variados, en buena intensidad y armonía.

Encontramos notas de pimiento, hojarasca, picotas confitadas, granada, tabaco y cierto matiz ahumado.

En las últimas copas el vino huele a bombón de licor, una pasada.

Tras un ataque en el que te deja claro que estás ante un vino de categoría superior a la media, discurre sedoso con gran amplitud, localizando su astringencia en un leve amargor que se hace sentir en la parte posterior de la boca.

De resultado fresco y ligero gracias a su acidez a pesar de su densidad y de sus 15% de alcohol perfectamente integrados.

En su sabor aparecen recuerdos de picotas y de especias.

devuelve tras un largo recorrido notas balsámicas mientras deja un buen sabor de boca que se prolonga muy ricamente.

Un vinazo!!

Catado el 22 de mayo de 2020

PRUNO 2018

Menisco de color castaño con ribetes picota, capa alta, glicérico y denso al movimiento.
En nariz se muestra expresivo y con buena intensidad. Nariz de fruta negra (ciruelas pasas, moras, arándanos), acidez propia de las moras de zarza, notas de higuera, cuero, tenue nota ahumada, resina de pino y fondo amaderado.
Ataque suave, rico, amplio y cariñoso. Su sabor de guinda y especias se apoya en su acidez para estimular la salivación. Se percibe al final de su sabor un aporte terroso y mineral a la vez que deja ascender  hasta la nariz tímidas notas balsámicas y mentoladas que recuerdan a eucalipto mientras entrega su posgusto de cereza.

Catado el 7 de marzo de 2020

PAGO LA PAVINA 2017

 De bonito color castaño con ribetes granate, capa medio- alta, lágrimas muy bonitas y compactas.
En su aroma encontramos un centro de ciruelas pasas, moras y fresones. Notas de madera de cedro componen su telón de fondo. Todo armonizado en un aroma que se antoja expresivo, joven y con buena intensidad.
De paso sedoso , amplio, con cuerpo graso y de tacto graso; encontramos en su sabor notas licorosas y recuerdos de guinda y fruta roja. Rico y vivo, se percibe mucha juventud en él y, a pesar de sus 14,5% no resulta alcohólico ni muestra calidez tras su paso. Con la tanicidad reclamando tu atención, aparece cierto punto de amargor al final de su recorrido.
Retornan recuerdos de cereza y cierto entorno especiado y balsámico.
Nos ha sorprendido gratamente su R.C.P. encontrándolo muy rico y digno de un buen mantel. Por su graduación soportaría bien platos muy especiados y picantes.

Catado el 19 de febrero de 2020

IBARGÜEN- Rosado 2018

Bonito color de zumo de sandía con destellos violáceos, buen aspecto si bien hay presencia de partículas en suspensión .
Nariz algo evolucionada donde la fruta ha perdido algo de intensidad y, aunque no se perciben notas de reducción si se percibe en él el  paso el tiempo.
Su centro lo ocupan aromas de confitura de ciruelas, notas anaranjadas y cierto punto herbáceo, todo sin mucha intensidad y en bastante armonía.
Amplio, jugoso y de sabor envolvente. De acidez cítrica contenida, retornan tras un leve golpe de amargor, notas vegetales que se alargan de copa en copa.
Rico y fresco, todavía a pesar de su evolución puede seguir aportando matices interesantes para maridarlo.

Catado el 2 de febrero de 2020

IBARGÜEN 2016- Cabernet y Syrah

Después de catar a dos de sus hermanos creo que posiblemente este es el que más nos ha sorprendido y gustado.
Con una capa alta y aspecto denso, su color castaño deja entrever tonos de rojo picota en su ribete mientras se forman, densas y distraídas, unas bonitas lágrimas con tonos rubí.
En nariz se presenta complejo, con buena intensidad y suculento.
Nos recuerda su aroma al de una caja de habanos, cacao, cuero, vainilla de vaina y notas ahumadas. Deja al amparo de tantos matices y algo más tímidamente la fruta (ciruelas pasas y orejones) y, culmina este desfile de aromas un recuerdo a cal de casa antigua y cierto punto mentolado.
En boca es de paso amable y calmado. De largo y sutil trayecto tras un ataque persistente con el que capta por completo tu atención y tras el cual, se deshace literalmente en tu boca conforme se atempera. Presenta buena estructura de principio a fin, sus taninos dulcifican y suavizan las asperezas que puedan haber quedado de su paso por las duelas. Bastante fresco a pesar de sus 14,5 % y su cuerpo denso y graso.
Su sabor de fruta negra y bombón de licor deja tras de sí un rastro especiado y cereza mientras, tras una leve astringencia se percibe la llegada hasta la fase superior de notas balsámicas y recuerdos a madera de cedro. 
Muy muy rico, debe ser un orgullo para su bodega y además, de gaditanas maneras y con una excelente R.C.P.

Catado 20 de septiembre de 2019

OCHOA LÁGRIMA ROSA 2018

Buen aspecto, bonito color frambuesa pálido de destellos violáceos, atractivo.
Nariz exótica perfumada de notas florales que bien recuerdan a pétalos de flores blancas. Tras este primer impacto aromático aparecen notas de cereza y piel de lima.
En boca es muy jugoso, su acidez lo hace muy fresco y ligero. Su paso rápido devuelve tonos vegetales.
Bueno para un copeo sin grandes pretensiones ya que una vez abierto involuciona rápidamente.

 Catado el 14 de junio de 2019