P.F. Bobal 2022

 

P.F. son las siglas de Pie franco, cepas de 85 años plantadas sin portainjertos, tal como fueron en la época prefiloxérica.

Se trata de un tinto 100% bobal procedente de Manchuela, con crianza en cubas de roble francés que matizan el vino elegantemente sin dejar una huella excesiva de su paso por la madera, dándole así mucho protagonismo a la fruta.

A la vista se presenta un tinto color rojo picota con ribetes violáceos y capa alta que forma finas lágrimas.

En nariz se percibe un centro de fruta negra madura: moras y ciruelas al rededor del cual hay notas de hojas de higuera, guiños de toffe y violetas dejando un fondo sutil de caliza mojada.

Una nariz vibrante, expresiva y con buena intensidad.

De paso muy suave, amplio, carnoso y con cuerpo, destacando su frescura.

Su sabor recuerda a fruta jugosa dejando muy buen sabor en boca y devolviendo tímidas notas balsámicas y algo de tanicidad tras su paso.

Un tinto bien estructurado, armonioso y muy rico.

Catado el 1 de marzo de 2024

ALGIL CRIANZA 2018

 Hoy hemos catado este Crianza de Toro elaborado con Tinta de Toro proveniente de cepas de entre 70 y 90 años. Envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses.

 Lejos de lo que antiguamente esperábamos de un vino de esta DO, nos hemos encontrado con un tinto muy refinado, con porte como no puede ser de otra forma pero muy redondo y disfrutón.

Su color picota oscuro con ribetes violáceos y su capa alta delatan su juventud y la larga vida que le puede quedar aún en botella. El vino no presenta asperezas que hagan pensar que le falta tiempo y, aunque se le presiente una buena evolución, está ya en un momento óptimo de consumo.

Con unas lágrimas densas, torpes y cristalinas; sensación de peso y densidad en el movimiento, el aspecto que presenta este crianza es impecable y muy apetecible.

Una vez en nariz, nos encontramos con un centro de fruta negra madura y frutos del bosque, todo impregnado de un halo balsámico  y  pinceladas de fruta en licor. Más atrás, los finos tostados de la madera han dejado su huella y encontramos sutiles notas de vainilla, cuero, madera de cedro y cacao amargo. Finalmente, en una nariz que se antoja exuberante y compleja encontramos un final de eucalipto y pedernal.

Ya en boca, el vino se antoja goloso, amplio y con cuerpo. De paso calmado y tacto graso y carnoso. Presenta un ataque suculento, rico y jugoso en el que se reafirman con énfasis las percepciones frutales halladas en nariz, encontrando esos recuerdos de frutos del bosque y ciruela pasa con guiños licorosos muy sutiles y un final balsámico y mentolado que retornará más tarde en la retronasal.

Marca su tanicidad pero a pesar de su cuerpo, su acidez bien equilibrada y ese fondo balsámico lo dotan de mucha frescura y recorrido; te lo bebes sin darte cuenta dejando muy buen sabor en boca. Está muy rico.

Con algo de astringencia, tras cada sorbo se va haciendo más grande y complejo, refinado y a la vez canalla, ofreciendo multitud de matices. En las últimas copas quedaron precipitaciones.

Un vinazo de Toro firmado por el viticultor Iván Alonso quien debe estar muy orgulloso de elaborar un vino de tan alta calidad y tan placentero.

Catado el 16 de mayo de 2022

SEÑORA DE LAS ALTURAS 2019

 Color rubí con capa media y tonos óxido en el ribete. Muestra peso en la copa y forma lágrimas densas y cristalinas.

En nariz presenta un bouquet complejo, destacando tonos de fruta madura con recuerdos de cereza y tomillo, más atrás aparecen notas propias de la crianza como madera de tuya, tabaco o cacao. Finalmente aparecen tonos balsámicos y minerales de caliza mojada.

En boca es de paso calmado, carnoso, goloso, sabroso, muy amplio y envolvente, con músculo y un rico ataque con recuerdos de picotas y cacao con cierto fondo que se antoja mentolado y recuerda a clorofila.

Con muy buena acidez sosteniendo su estructura, prolonga su recorrido sin ningún tipo de estridencia, armonioso y estimulando la salivación. Sin apenas tanicidad y algo de astringencia, integra bien el grado alcohólico.

Una garnacha rica y bien trabajada que devuelve tras su paso fruta jugosa y tonos silvestres y balsámicos. Posiblemente tiene toda una vida por descubrir en botella.

Catado el 22 de marzo de 2022

ALGIL EXPRESIÓN 2019

Procedente de viñas de entre 25 y 40 años en San Román de Hornija (Valladolid), se presenta este tinto  elaborado 100% con Tinta de Toro. Sin dejar de tener los atributos propios de la variedad, se perciben en él una suavidad y elegancia que básicamente lo hacen distinto.

Visualmente llama tu atención por la oscuridad de su tono, rojo picota  con ribetes violáceos. Con capa alta, se percibe densidad en el movimiento y forma una reja llamativa con la caída de sus lágrimas, largas y compactas.

En nariz se muestra muy expresivo, con abundancia de fruta negra madura decorada de tonos silvestres de sotobosque y tímidos guiños florales armonizando con un segundo plano donde también se presienten notas cedidas por los tostados y la madera, recuerdos de café torrefacto, tinta, cedro, ceniza y fondo especiado con sutiles tonos balsámicos de eucalipto.

En boca se muestra suave y con músculo haciendo gala de su Denominación de Origen y de la variedad, con cuerpo y tacto graso, buena acidez y matizando la rugosidad de sus taninos tras su paso. Presenta buen ataque donde se percibe en el sabor los recuerdos de fruta negra madura que ya encontrábamos en nariz coronados por esos tonos balsámicos y especiados. Llama la atención lo bien que integra su graduación alcohólica, algo que no es nada fácil en esa zona de producción y que le suma atractivo sin perder para nada el carácter varietal. Señala su astringencia a la vez que deja un sabor persistente y largo del que van retornando la fruta y los tonos más especiados. Deja precipitados.

Sin duda un vino muy rico y gastronómico, con capacidad de envejecer bien en la botella y sobretodo, de engalanar una buena mesa. Además presenta una excelente R.C.P.

Catado el 6 de marzo de 2022

MIQUICHOTE Cosecha 2020

 Se presenta este Cosecha 2020 de Syrah con apenas dos meses en barrica nueva de roble francés tal como reza en su contraetiqueta. Bonito y brillante, de un vivo rojo picota con ribete de tonos frambuesa, formando lágrimas cristalinas y compactas; con capa alta y radiante de juventud.

En nariz se antoja suculento, con aroma penetrante y muchos matices robados a la "francesa". Resaltan los tostados y la vainilla, con tonos amaderados que recuerdan a las pipas tostadas y cierto guiño a café torrefacto. La fruta, más atrás, aparece muy madura con la acidez propia de los frutos silvestres y cierto fondo de tierra húmeda y cal.

En su paso en boca se muestra amable y suave, muy amplio y jugoso en su ataque, muy rico. Con poca tanicidad y muy buena acidez, muy fresco y con buenas maneras. Mantiene recuerdos frutales en su sabor, el cual se prolonga muy gustosamente quedando hasta el final y retornando junto a tonos especiados.

Aparenta tener más tiempo en barrica del que tiene realmente, con muy buen sabor, merece ser algo más que un vino para copear, como poco es digno de mesa y mantel.

Catado el 23 de diciembre de 2021

CAÑUS VERUS 2018

Color amarillo pajizo, brillante y limpio. Forma lágrimas lentas y densas.

En nariz presenta un frente de fruta escarchada, perfumado de flores blancas y cierto guiño tropical. En un plano posterior hay recuerdos de orejones, pan tostado y golosinas, todo ello con un fondo de hierbas aromáticas sutilmente avainillado . Complejo y expresivo pero muy armonioso.

Entrada en boca sedosa y calmada. Amplio y untuoso, seco,  se percibe delicado y muy rico en su sabor. Presenta un filo cítrico que estimula la salivación y lo hace muy fresco y fácil de beber.

Deja buenas sensaciones en boca retornando los recuerdos tropicales con cierto fondo herbáceo.

Catado el 1 de diciembre de 2021

VEL´UVEYRA 2011

 Intenso color castaño con ribetes de rojo óxido, capa medio- alta y lágrimas muy entretenidas, largas, lentas y muy finas. Aspecto poco evolucionado a pesar de ser del 2011. Da la sensación de que hubiera soportado muy dignamente otros diez años más.

En nariz es espectacular, no presenta ningún aroma reductivo y se expresa con limpieza  desde el principio hasta el final de la botella. 

Nos asalta un frente de fruta muy madura con recuerdos de fresones, ciruelas y moras compartiendo plano con  notas terrosas y champiñón. Se recrean en equilibrio rodeados de pinceladas agrestes que recuerdan al laurel y a las higueras, muy presentes en toda la Ribeira Sacra así como a notas de tabaco, suero de yogur y pinceladas mentoladas en un fondo de cardamomo.

Aroma muy complejo, rico, equilibrado, con intensidad bien medida y buenas sensaciones.

En boca se revela sublime, sedoso a su paso pero altivo y muy suculento en su ataque percibiéndose volumen a su paso y mucha frescura.

Su sabor recuerda a cerezas, orejones y fresones maduros. Delicado, integra perfectamente el alcohol y transcurre sin apenas astringencia ni rugosidad. Prolonga el sabor y, en su final se define un rico recuerdo a picotas desapareciendo tan elegantemente como aparece. 

Asciende a la retronasal alguna nota balsámica que lo hace aun más delicioso y señorial si cabe. Redondo, muy bien estructurado, puro equilibrio, un delicia.

Un VINAZO con mayúsculas, de esos que encuentras muy de cuando en cuando y te falta llorar cuando se termina la botella.

Catado el 26 de octubre de 2021

BARCO EL CORNETA 2018

 Con un tono algo más acentuado que un verdejo común. Limpio, denso y brillante.

En nariz destacan notas de manzana compotada, con notas de hierba fresca y leve guiño tropical con fondo de caramelo y goma de borrar.

En boca se presenta musculoso, amplio con cuerpo y muy jugoso. Tacto suave, de paso largo y leve amargor al final.

Fresco por una acidez que no se deja apenas notar en su sabor, muy bien medida. Retorna la fruta y recuerdos herbáceos.

Catado el 28 de septiembre de 2021

CALZADILLA CLASSIC 2013

 Se presenta un tinto de aspecto evolucionado. Fe de ello son los tonos yodados de su ribete así como su menisco de color castaño oscuro. Capa alta aún y sensación de peso al movimiento. lágrimas lentas y densas.

Aroma complejo y suculento adelantando un frente de fruta negra madura (ciruelas, dátiles e higos secos). En un plano secundario se reflejan notas de café y maderas exóticas adelantándose  a un fondo de monte bajo con pinceladas de hongos y especias como la pimienta de Jamaica o  clavo.

De paso suave y amplio; con un ataque altivo integra bien su grado alcohólico ( 14,5%) y con tacto graso y carnoso presenta una sutil rugosidad matizando un rico sabor con centro de fruta madura  pero jugosa a pesar de su edad. Deja un fondo de eucalipto delicioso a la vez que prolonga su sabor el tiempo justo, sin producir astringencias ni amargores al final de su trayecto.

Retornan de su camino de gloria notas balsámicas a la vez que deja muy buen sabor de boca. Un tinto potente, con carácter y mucha personalidad. Muy rico y recomendable.

Catado el 19 de septiembre de 2021

MIQUICHOTE 2020

Color rojo picota con ribetes violáceos, aspecto joven, forma lágrimas largas .

 En nariz es muy expresivo y sus dos meses de barrica ceden matices sutiles a su frente frutal aportando notas especiadas y pinceladas de hoja de tabaco, regaliz y vainilla. Se adelantan a estos matices un primer plano de fruta negra en confitura con notas lácticas y pinceladas florales. En un tercer plano se percibe un fondo de arcilla y especias con tonos balsámicos y recuerdos de ceniza.

 Suave en boca, transcurre calmado y con cierto volumen, musculoso y altivo, dejando en la parte trasera de la boca cierto punto astringente y vegetal. 

Presenta una buena acidez que estimula la salivación y lo hace muy "maridable". Su posgusto largo y tenido despierta reminiscencias de ciruelas pasas. 

A copas pasadas surgen en nariz notas salobres y tostadas con recuerdos de café y hojas de tabaco a la vez que se percibe algo balsámico en la retronasal.

Muy rico y muy versátil.

Catado el 10 de agosto de 2020

VINOS DEL VIENTO 2016

    Color con centro castaño y ribete teja. Lágrimas muy densas y cristalinas; capa media.

En nariz se muestra muy expresivo y algo punzante por cierto frente licoroso. Rico aroma con centro de fruta negra madura matizado de recuerdos de cacao, café, cuero, maderas exóticas, regaliz Zara y fondo mentolado y balsámico.

Muy rico su sabor, goloso y con buenas maneras; presenta buen paso en boca, amplio y carnoso, con taninos rugosos y sensaciones suaves.

En su sabor aparecen recuerdos de cereza y licor de guindas con notas especiadas y balsámicas que ascienden y reaparecen también en la retronasal.

Tienen un buen recorrido, con carácter y frescura, algo de astringencia al final de su camino mientras retornan notas mentoladas y recuerdos de fruta negra muy madura.

Muy buen representante de los vinos que se elaboran 100% garnacha en las cercanías del Moncayo. Rico, sin mayores pretensiones y con una buena R.C.P.

Catado el 21 de mayo de 2021

EL HIGUERÓN- Cosecha 2019

 Color picota muy oscuro con ribete violáceo. Capa medio- alta, forma lágrimas compactas.

En nariz se presenta muy atractivo, equilibrado  y expresivo. Denota juventud y vitalidad.

Encontramos un centro de fruta macerada con notas de ciruelas pasas, orejones, moras y tinta dejando más atrás una cortina de vegetación fresca de ribera de arroyo y sutiles vainillas junto a un  fondo balsámico de eucalipto.

Con una entrada altiva y bastante amplitud, muestra músculo y carácter marcado por sus taninos rugosos y dulces. De rico sabor y muy buen ataque, se percibe en él cierto equilibrio a pesar de su juventud sin dejar nada de amargor ni astringencia al final de su recorrido. Resulta fresco a pesar de su intensidad frutal y sus 14%.

Se prolonga en boca con recuerdos tenidos de mora y fruta de licor retornando notas balsámicas mentoladas.

Un vino que, sin mayores pretensiones, nos ha gustado bastante. No se le puede pedir más a los 7 € que ha costado, de hecho, nos deja ganas de repetir.

Catado el 2 de mayo de 2021

MERIDIANO PERDIDO 2019

 De color amarillo limón con destellos acerados, muy untuoso en el cristal, forma lágrimas muy densas. 

Aroma complejo con un frente de recuerdos de ciruela amarilla, fruta blanca y notas cítricas amargas que pueden recordar al pomelo, de fondo aparecen notas salobres, frutos secos silvestres y heno.

En boca se percibe rotundo, con cuerpo y paso acaramelado, graso, amplio y sabroso. En su ataque se descubre su grandeza y alarga su recorrido hasta el infinito y más allá.

Aparecen en su sabor sensaciones muy similares  las que deja una manzanilla pasada sin tanta sequedad y con jugo. Reaparecen las notas frutales que encontramos en nariz  y devuelve tras su paso notas melosas, infusiones florales, sutiles pinceladas de frutos secos tostados con un punto cítrico amargo y sal. Evidentemente estimula mucho la salivación lo que lo hacen ideal para acompañarlo con una buena mesa.

Con muy buena acidez aliviando su corpulencia, integra bien el alcohol y se percibe algo de astringencia tras su paso. Muy rico y complejo. Equilibrado y bien estructurado.

Todo un vinazo lleno de matices y digno de compartirlo con la mejor compañía. Podría ser un vino iniciático para entender el complejo mundo de los vinos generosos. Nos ha encantado.

Catado el 22 de abril de 2021

ICENI 2019

 El más pequeño de bodegas Tesalia, recién salido al mercado.

De bonito color cereza con ribetes violáceos, derrochando juventud e ímpetu nada más verlo. Forma bonitas lágrimas en el cristal y se percibe densidad cuando se agita la copa.

En nariz presenta un aroma evocador y muy atractivo, rico en matices y con mucha profundidad en varios niveles de intensidad.

Así, lo primero que se percibe son aromas de tabaco y hojarasca dejando en un plano posterior recuerdos de ciruelas pasas, tomatera y notas sanguíneas. Como telón de fondo aparecen notas de licor y caliza mojada sobre un final que se antoja especiado.

De entrada muy suave, en boca se percibe amplio y con cuerpo. Con una acidez muy bien medida, de tacto graso y paso retenido. Fresco y rico de sabor con recuerdos de las ciruelas pasas que ya aparecían en nariz, taninos suaves que recrean sensaciones dulces y una leve nota amarga y astringente tras su trago.

Apoya su sabor en su acidez alargando un rico sabor en boca donde la fruta trae recuerdos de grafito y especias junto a la fruta y cierto punto balsámica.

Muy rico, más fácil de beber que sus hermanos y no por ello, menos interesante. Merece la pena disfrutarlo ya que la botella vuela literalmente.

Catado el 8 de abril de 2021

GUELBENZU AZUL 2017

 Color con centro picota oscuro y ribetes rojo óxido. Capa alta, denso formando lágrimas compactas y cristalinas.

Nariz golosa, con buena intensidad y profundos matices en armonía y equilibrio.

Retorno a recuerdos de ciruelas pasas y vaina de vainilla, aparecen en un segundo plano pinceladas de moca, cajita de habanos, pimientos asados y fondo de sotobosque.

En boca se mueve amplio y algo sabroso, avanza con suavidad estimulando todo el mapa lingual. Marca cierta astringencia y apenas rugosidad.

En su sabor se recrean notas de ciruelas pasas y hierbas aromáticas.

Con buena acidez y el alcohol bien integrado presenta carácter y cierto punto canalla.

Retornan notas balsámicas de cardamomo, cereza y fondo asilvestrado.

Muy rico, original  y con una excelente R.C.P.

Catado el 22 de marzo de 2017

ESCALADA DO BIBEI 2016

 Tonos apagados y evolucionados con una capa en declive; rojo castaño al centro con ribetes de rojo óxido formando lágrimas.

En nariz se percibe complejo y profundo con un frente de moras maduras, regaliz, violetas, cedro, tinta, toques de hinojo y notas mentoladas; fondo muy especiado y terroso.
Entrada sedosas y rectilínea con la acidez, frescura y ligereza propias de los tintos gallegos. Te traslada sensaciones secantes y una leve astringencia a la vez que algo de rugosidad.
Alarga su trayecto entre notas especiadas y regaliz.
Un vinazo serio y elegante digno de un buen mantel, sin duda alguna, un placer conocerlo.

Catado el 20 de septiembre de 2020

EMILIO MORO- Vendimia Seleccionada 2017

De color castaño oscuro al centro y ribetes rubí, forma lágrimas densas, torpes y lentas. Muy buen aspecto, capa alta y denso al movimiento.

En nariz se muestra muy expresivo y complejo, con mucha riqueza y variedad de matices. Así encontramos un centro de fruta de hueso muy madura, recuerdos de frutos secos silvestres ( bellotas y castañas), notas avainilladas, hojarasca, finos tostados, espino verde y fondo de tierra húmeda.

De paso calmado, amplio y carnoso. Muy rico su sabor con notas de cereza,  cacao y fondo especiado. Taninos dulces, alcohol perfectamente integrado y acidez equilibrada. Sin apenas astringencia ni asperezas retornan tras su paso notas de cereza, ciruelas pasas y tomillo mientras, ascienden hasta la nariz notas especiadas y balsámicas.

Catado el 4 de abril de 2020

MONTICARA

Blanco muy pálido con destellos verdosos; brillante, limpio y con lágrima.
En nariz se presenta fragante con un centro muy frutal y rico. Toma protagonismo la fruta amarilla (ciruela, y pera limonera madura), orejones, atrás aparecen la goma de borrar, tonos herbáceos y arcillosos, limón y cierto punto floral.
A copas pasadas el vino cambia sutilmente su aroma cediéndole el protagonismo a los orejones y la goma de borrar.
De paso sedoso se abre con gran amplitud mientras derrocha sus bondades.
Untuoso, calmado, armonioso y fresco. Elegante, sutil y de paso prolongado y cariñoso. Se entrega con sabor frutoso, herbáceo y cítrico.
Retornan en él las notas de fruta de hueso en un entorno asilvestrado y piel de limón. A su vez, ascienden a la nariz esas notas vegetales y recuerdos de lantana terminando así un recorrido perfecto.
Todo un caramelo sin ser dulce. Elegante y majestuoso, todo un elixir.

Catado el 30 de octubre de 2019

PANIZA -ÚLTIMA GARNACHA 2015

Buen aspecto, mostrando su edad en él. Castaño de ribetes teja y capa alta.
Presenta una nariz compleja. En un primer plano asoman en él fruta negra y fresón maduro dando paso más atrás a pequeñas pinceladas de aromas terciarios ( cajita de habanos, cacao, notas avainilladas, pimienta de Jamaica,..) e incluso alguno mineral (pedernal).
Se pasea lento en boca y persiste su sabor tras un ataque en el que ya percibes cierto amargor fortuito rodeando un centro de fruta madura y especias. Taninos bien domados suman interés y suavizan su paso junto a una buena acidez que aligera la carga de tanta expresividad.
Con el cuerpo y el alma propia que transfieren a un vino las garnachas de cierta edad o altitud.
Rico y original, devuelve notas de cereza en un recuerdo apacible y atractivo.

Catado el 26 de agosto de 2019

SIERRAS DEL PRIORAT 2015

Buena presencia con lágrimas largas y densas que decoran su capa media.
Fresa madura y moras sobre fondo sutilmente especiado (clavo y cardamomo) y ahumado.
En su evolución surge el suero, la tinta china y el fondo mineral.
En boca en un principio se muestra ligero aunque es intenso y suculento.
Con el tiempo se va volviendo licoroso y esos 15 % empiezan a hacerse notar, pierde frescura y cansa un poco, no parece un Priorat de principio a fin, en una cata a ciega no lo hubiéramos ubicado allí, supongo que un coupage tan complejo y tanto alcohol no han terminado de casar.

Catado el 3 de abril de 2017