CALZADILLA CLASSIC 2013

 Se presenta un tinto de aspecto evolucionado. Fe de ello son los tonos yodados de su ribete así como su menisco de color castaño oscuro. Capa alta aún y sensación de peso al movimiento. lágrimas lentas y densas.

Aroma complejo y suculento adelantando un frente de fruta negra madura (ciruelas, dátiles e higos secos). En un plano secundario se reflejan notas de café y maderas exóticas adelantándose  a un fondo de monte bajo con pinceladas de hongos y especias como la pimienta de Jamaica o  clavo.

De paso suave y amplio; con un ataque altivo integra bien su grado alcohólico ( 14,5%) y con tacto graso y carnoso presenta una sutil rugosidad matizando un rico sabor con centro de fruta madura  pero jugosa a pesar de su edad. Deja un fondo de eucalipto delicioso a la vez que prolonga su sabor el tiempo justo, sin producir astringencias ni amargores al final de su trayecto.

Retornan de su camino de gloria notas balsámicas a la vez que deja muy buen sabor de boca. Un tinto potente, con carácter y mucha personalidad. Muy rico y recomendable.

Catado el 19 de septiembre de 2021

ICENI 2019

 El más pequeño de bodegas Tesalia, recién salido al mercado.

De bonito color cereza con ribetes violáceos, derrochando juventud e ímpetu nada más verlo. Forma bonitas lágrimas en el cristal y se percibe densidad cuando se agita la copa.

En nariz presenta un aroma evocador y muy atractivo, rico en matices y con mucha profundidad en varios niveles de intensidad.

Así, lo primero que se percibe son aromas de tabaco y hojarasca dejando en un plano posterior recuerdos de ciruelas pasas, tomatera y notas sanguíneas. Como telón de fondo aparecen notas de licor y caliza mojada sobre un final que se antoja especiado.

De entrada muy suave, en boca se percibe amplio y con cuerpo. Con una acidez muy bien medida, de tacto graso y paso retenido. Fresco y rico de sabor con recuerdos de las ciruelas pasas que ya aparecían en nariz, taninos suaves que recrean sensaciones dulces y una leve nota amarga y astringente tras su trago.

Apoya su sabor en su acidez alargando un rico sabor en boca donde la fruta trae recuerdos de grafito y especias junto a la fruta y cierto punto balsámica.

Muy rico, más fácil de beber que sus hermanos y no por ello, menos interesante. Merece la pena disfrutarlo ya que la botella vuela literalmente.

Catado el 8 de abril de 2021

DULAS ROSÉ 2019

De bonito color rosa palo, con ribetes violáceos, formando lágrimas compactas y cristalinas. 

En nariz es goloso y fragante con recuerdos de fruta de verano, notas tropicales de papaya , cierto punto lácteo y de golosinas de fresa y cereza. Fondo de hierbas aromáticas y caramelo tostado.

En boca es un vino de paso suave, untuoso, con cuerpo, amplio y con intensidad en su ataque en el que se percibe una explosión contenida de de recuerdos de fruta tropical y un levísimo punto amargo que le atribuye algo de carácter y lo hace aun más atractivo.

Con una acidez cítrica muy bien equilibrada y que hace que la botella, literalmente vuele.

De largo recorrido, regresan notas frutales con pinceladas de higo y de hierbas aromáticas.

Sin duda, un rosado extraordinario con una R.C.P. muy buena. Un vinazo.

Catado el  28 de marzo de 2021

LOS FRAILES- CALIZA 2018

De color picota muy oscuro con ribetes violáceos, formando abundante lágrima.

En nariz encontramos fruta roja muy madura con tonos de regaliz, vainilla y tabaco. En segundo plano, hallamos pinceladas licorosas y especiadas junto a madera de cedro y matices terrosos. Algo balsámico.

De entrada bondadosa, rico, amplio, graso y de sabor muy intenso. Con buen ataque tras el que retornan de su sabor notas de cereza y regaliz.

Mantiene un largo recorrido marcando levemente sus taninos.

Fresco y con apenas astringencia, integra bien el alcohol y resulta muy fresco a pesar de su graduación.

Deja buen gusto en boca evocando entornos silvestres y fruta madura con un fondo levemente balsámico.

Catado el 17 de enero de 2021

HORIZONTE EXOPTO BLANCO 2017

Blanco pálido, brillante con destellos acerados.
En nariz se muestra expresivo, entorno a un corazón de ciruela amarilla derrocha notas de hierbas aromáticas, heno, lima, tiza y mantequilla fresca.
En boca se muestra suave y bien estructurado, sin sobresaltos. De tacto casi sedoso y algo graso; presenta en su sabor notas de fruta de hueso y cierto punto fragante. Con un sabor envolvente y la astringencia marcada, devuelve tras un largo recorrido notas de manzana verde y piel de cítrico. Mientras, ascienden hasta la nariz notas herbáceas y flores silvestres. Rico y con una acidez muy bien tratada. Bastante aceptable aunque quizá esté algo sobrevalorado.

Catado el 19 de septiembre de 2019

FINO INOCENTE

De color amarillo oro, muy glicérico y quizás, más oscuro y evolucionado que otros finos de su vejez.

Si algo llama tu atención de este fino es su complejidad y cremosidad aromática; es ahí donde te gana para siempre y hace, que te quedes para siempre con su cara y con una botella en el botiquín de tu casa por si alguna vez te ocurre "algo" y no sabes qué tomarte.

En nariz te atrapa la masa de pan, pinceladas avainilladas y de brioche, notas herbáceas de monte bajo, nuez, maderas nobles y el normal punto punzante, más atrás de lo habitual, de cal de casa antigua y tierra húmeda.

En boca es de rico sabor, recto, seco y sobrio, denso y con un ramalazo licoroso al final.

En la nariz retornan notas de levadura y cierto punto herbáceo que también aparece en el postgusto junto a un amago de amargor que sostiene y prolonga el trago hasta el infinito.
Sin duda alguna, de lo mejorcito en Fino que hay en Jerez.

Catado el 23 de enero de 2019