Se presenta un tinto de aspecto evolucionado. Fe de ello son los tonos yodados de su ribete así como su menisco de color castaño oscuro. Capa alta aún y sensación de peso al movimiento. lágrimas lentas y densas.
Aroma complejo y suculento adelantando un frente de fruta negra madura (ciruelas, dátiles e higos secos). En un plano secundario se reflejan notas de café y maderas exóticas adelantándose a un fondo de monte bajo con pinceladas de hongos y especias como la pimienta de Jamaica o clavo.
De paso suave y amplio; con un ataque altivo integra bien su grado alcohólico ( 14,5%) y con tacto graso y carnoso presenta una sutil rugosidad matizando un rico sabor con centro de fruta madura pero jugosa a pesar de su edad. Deja un fondo de eucalipto delicioso a la vez que prolonga su sabor el tiempo justo, sin producir astringencias ni amargores al final de su trayecto.
Retornan de su camino de gloria notas balsámicas a la vez que deja muy buen sabor de boca. Un tinto potente, con carácter y mucha personalidad. Muy rico y recomendable.
Catado el 19 de septiembre de 2021
