FINCA RÍO NEGRO- Gewürztraminer 2020

 Amarillo pajizo, brillante y con lágrima.

Nariz rica y expresiva con notas de fruta blanca escarchada con cierto guiño tropical y flores blancas de fondo junto a recuerdos vegetales de espárrago.

En boca se percibe delicado, muy untuoso , fresco y ligero a pesar de tener cierta densidad; cítrico de lima y con cierto punto electrizante en el ataque a la vez que aparecen también sutiles notas avainilladas. Un levísimo amargor se prolonga ricamente retornando desde su final recuerdos de su nariz con pinceladas tropicales y de bollería.

Catado el 28 de marzo de 2022

LOS FRAILES- CALIZA 2018

De color picota muy oscuro con ribetes violáceos, formando abundante lágrima.

En nariz encontramos fruta roja muy madura con tonos de regaliz, vainilla y tabaco. En segundo plano, hallamos pinceladas licorosas y especiadas junto a madera de cedro y matices terrosos. Algo balsámico.

De entrada bondadosa, rico, amplio, graso y de sabor muy intenso. Con buen ataque tras el que retornan de su sabor notas de cereza y regaliz.

Mantiene un largo recorrido marcando levemente sus taninos.

Fresco y con apenas astringencia, integra bien el alcohol y resulta muy fresco a pesar de su graduación.

Deja buen gusto en boca evocando entornos silvestres y fruta madura con un fondo levemente balsámico.

Catado el 17 de enero de 2021