LOS FRAILES- CALIZA 2018

De color picota muy oscuro con ribetes violáceos, formando abundante lágrima.

En nariz encontramos fruta roja muy madura con tonos de regaliz, vainilla y tabaco. En segundo plano, hallamos pinceladas licorosas y especiadas junto a madera de cedro y matices terrosos. Algo balsámico.

De entrada bondadosa, rico, amplio, graso y de sabor muy intenso. Con buen ataque tras el que retornan de su sabor notas de cereza y regaliz.

Mantiene un largo recorrido marcando levemente sus taninos.

Fresco y con apenas astringencia, integra bien el alcohol y resulta muy fresco a pesar de su graduación.

Deja buen gusto en boca evocando entornos silvestres y fruta madura con un fondo levemente balsámico.

Catado el 17 de enero de 2021

MESTRES ROYAL ROSÉ BRUT 2020

Precioso color el de este rosado con tonos entre salmón y piel de cebolla, brillante y limpio con burbujas muy finas y vigorosa que forman rosario y corona. 

En nariz su entorno de fruta blanca aparece menos definido que en un cava blanco, encontramos en cambio notas de fruta roja (cereza y fresa ácida) y pétalos de rosa. Evidentemente esos aromas tratados con extrema sutileza, proceden de su coupage de uvas tintas (30%monastrell,  25% pinot noir y 40%trepat)

De entrada ágil y fresco, amplio y goloso en su sabor en el que hallamos mucho recuerdo a fruta, presenta un largo recorrido apoyándose en una acidez bien medida. Integra bien el carbónico.

Nos ha encantado.

Rico, rico.

Catado el 15 de enero de 2021

TIME WAITS 2017

 Centro picota con ribetes violáceos, muy glicérico.
En nariz presenta un rico aroma, complejo, expresivo y con buena intensidad.
En él encontramos un frente de cacao, ciruela pasa, café, "alfajores de Medina"... con un fondo especiado, notas terrosas y el alcohol perfectamente integrado.
De entrada suave y elegante, de cuerpo medio- alto y buena acidez aportando frescura.
Su ataque se enfatiza y alarga decorando de tonos especiados un centro de ciruela pasa. Sus taninos dulcifican y apenas aportan rugosidad presentando una leve astringencia tras su deglución.
Retornan recuerdos amaderados de cedro y cereza con cierto halo especiado que se antoja balsámico en la retronasal.
Muy rico y original.

Catado el 25 de septiembre de 2020

RECAREDO INTENS ROSAT 2013

De color frambuesa, más cubierto de lo habitual. Deja lágrimas en el cristal mientras un constante rosario de burbujas finísimas ascienden formando corona.
En nariz es muy expresivo y complejo con recuerdos de manzana verde y pinceladas cítricas, punto de cereza y notas herbáceas, flores de ibisco, gominolas y goma de borrar. Al final de la botella, a copa parada ha dejado ver incluso alguna nota de café.
No es nada habitual encontrar tal cantidad de aromas en un Cava si bien la su coupage de Pinot noir, garnacha y monastrell , el tiempo de maceración y contacto del mosto con los hollejos pueden ser causantes de tal complejidad aromática que no pasa inadvertida.
De paso vigoroso, muy amplio y con buena acidez ayuda a limpiar y desengrasar la boca pues, lejos de lo esperado sería un cava ideal para maridarlo con platos sustanciosos.
De sabor jugoso y con mucha carga frutal a pesar de su sequedad, deja muy buen sabor con cierta persistencia.
Devuelve pinceladas de fruta y heno en un entorno cítrico.
Nos ha encantado porque se escapa a lo convencional sobretodo, aromáticamente.
Muy rico, fresco y original, seguramente con un poco de tiempo en botella perderá algo de vigor y ganará franqueza en los aromas.

Muy rico.

Catado el 30 de mayo de 2020

LA DEL TERRENO- Monsatrell 2018

Bonito color frambuesa con poca capa y lágrimas largas y cristalinas.
En nariz destacan notas dde grosella sobre cereza y cierto punto herbáceo (tomillo, flor de manzanilla) y cierto recuerdo de reducción en depósito.
En boca es de paso muy suave y pausado; graso y con cierta amplitud.
Su acidez acentuada le atribuye frescura y carácter a la vez que adelgaza su paso.
En su sabor se perciben recuerdos anisados,  de especias y cereza.
Jugoso y jovial coloca un leve amargor al final de su trayecto justo donde se matiza su leve astringencia y se recrea su acidez. Tras su paso ascienden hasta la nariz notas balsámicas y mentoladas.

Muy rico y original

Catado el 1 de mayo de 2020

LLOPART- MICROCOSMOS 2016

Bonito color rosa palo, burbujas muy pequeñas y abundantes, corona gruesa.
En nariz encontramos un tándem claro de manzana asada y notas de frutos del bosque, atractivo y apetitoso, joven con cierta intensidad aromática .
La burbuja se hace notar en boca aunque no llega a molestar.
En boca se percibe jugoso a pesar de su sequedad. Retornan tras su paso notas de manzana compotada, notas herbáceas y tímido punto anisado.

Muy rico y original, su color y su aroma ya de por sí te atrapan.

Catado el 26 de diciembre de 2019

FRANCESC RICART -Rosado Lágrima

Color de piel de cebolla, burbujas activas pero no muy abundantes.
En nariz asoma con premura la manzana asada tan propia del cava a la que se suman sutiles notas de cereza, recuerdos de brioche y fondo cítrico.
En boca es goloso, atractivo, jugoso y muy refrescante. La burbuja está bien integrada y no satura. Su acidez acompaña su trayecto de fruta compotada dejando un deje cítrico muy agradable. La botella dura un suspiro, está muy rico y tiene una buena R.C.P.

Catado el 28 de junio de 2019

SUMMUM 2015

De color castaño y ribetes yodados por su evolución; lágrimas densas y lentas.
De aroma atractivo y refinado con un avance de ahumados y tostados cubriendo la fruta roja madura acompañados de arándanos, cacao, vainilla... bastante complejo.
En boca es muy expresivo, algo licoroso, intenso y de paso largo. Corpulento a la vez que fresco. Tánico y tímido de astringencia, crea una leve sensación dulce y un posgusto con buena acidez y mucho empaque; posgusto anisado con recuerdos de pimienta.
Rico y original, exige un buen mantel y mejor compañía. 
Catado el 16 de junio de 2019


  

DEMUERTE 2016

Color rojo picota con ribetes tornándose a castaño. Forma lágrimas densas y cristalinas.
En nariz predomina un cuerpo frutal donde destacan matices de fruta madura como tomates, frambuesas, moras... y pinceladas de coco, tabaco rubio y suero lácteo sobre un fondo de madera tostada y tierra mojada.
En boca es vivo, de tacto untuoso y con cierta tanicidad. De sabor rico y sensación dulce, buena acidez y potencia; retornan en el retrogusto regaliz, tinta y notas balsámicas que recuerdan a hierbas aromáticas.
Eleva las sensaciones balsámicas a la nariz junto a alguna nota anisada.
Rico y original. Buen tándem el de la Syrah y la Monsatrell. Quizá el alcohol podría estar mejor integrado pero el resultado es bueno.
Un vino sin grandes pretensiones, ideal para un copeo sencillo con buena compañía.

Catado el 10 de mayo de 2019

CRÁPULA SOUL 2013

De capa alta, color castaño y ribetes teja, lágrimas densas y muy lentas que se quedan en el cristal y dejan sus huellas impresas desde un trago hasta el siguiente.
En nariz aparece un centro donde se percibe fruta negra muy madura, tonos ahumados, tostados y vainilla.
En boca es potente, con los taninos a flor de piel, carácter y garra.
Con cierto punto salobre y licoroso, devuelve fruta roja muy madura en boca así como notas balsámicas y regaliz en la retronasal.
Tiene buena densidad y recorrido, poca astringencia y resulta original.

Catado el 25 de enero de 2019

BARAHONDA CRIANZA 2014

De rojo picota oscuro, ribetes castaños y buena lágrima.
En nariz encontramos fruta roja madura, cedro, cacao, notas ahumadas, hojarasca y un leve punto de alcohol.
En boca es de paso contundente, vivo y muy expresivo, de sabor intenso con leves matices anisados y especias entorno a un centro de fruta muy madura. Sus taninos marcados te recuerdan que en su mayor parte (un 75%) es monastrell y esta variedad  suele dar mucha intensidad en boca algo difícil de equilibrar.
Su acidez aligera la sensación de densidad a la vez que aporta frescura y garra.
Retorna su sabor tras un largo recorrido en boca con notas de cereza, anís y tomillo mientras se elevan hacia la nariz especias de corte mentolado y balsámico. Destaca por su intensidad en boca de principio a fin para bien y para mal. Un tinto con carácter y personalidad y eso, cada vez nos gusta más.
Catado el 21 de octubre de 2018

BARAHONDA ROSADO 2017

De color anaranjado más que un rosado aparenta ser un pacharán clarito tipo Zoco; de aspecto inquietante por su color se mueve con cierta densidad mientras despacha lágrimas muy glicéricas y brillantes.
En nariz asaltan fruta roja madura, tomatera, notas de caramelo tostado, punto herbáceo y piel de pomelo.
En boca es de entrada sedoso, se expande con amplitud llenándolo todo de su sabor frutal y herbáceo con cierto acento de licor. De tacto graso, estira el trago casi infinitamente recordando al efecto que causa un chardonay fermentado en barrica. Bien de frescura sin que destaque su acidez sobre el resto de elementos. Recrea un postgusto casi eterno de notas anisadas y cítricas. Muy original y complejo deja desde el principio la nariz llena de hierbas aromáticas y notas florales.
Un rosado- anaranjado fresco, rico, original y con muy buena RCP.

Catado el 21 de septiembre de 2018

TERCIA DE ULEA 2016

De color rojo picota oscuro con ribete castaño; capa alta y patas largas formadas por lágrimas densas y de caída a destiempo.
Nariz rica y muy expresiva, con un centro de fruta roja madura y una acidez de frutillos rojos al fondo, tostados y hojarasca. A copa parada aparecen ciruelas pasas y cacao. Los aromas de crianza pugnan con los varietales consiguiendo estar muy a la par en cuanto a intensidad y expresividad se refiere.

De entrada tranquilo se muestra corpulento, con buena acidez sosteniendo su musculatura y algo tánico.
En su sabor además de fruta madura surgen notas de tinta que se prolongan tenidas junto a especias y cierto punto mentolado acentuado por su astringencia.
Sus 14 grados están integrados si bien potencian su sabor y las sensaciones que causa en boca alargando su postgusto y añadiéndole carácter.
Muy rico y con personalidad.

Catado el 13 de septiembre de 2018

CASA CASTILLO 2016

Color púrpura oscuro con ribetes granates. Lágrimas bien formadas de caída torpes, capa alta, buen aspecto, atractivo.

Fruta roja madura, regaliz, violeta, cedro, caliza mojada, sobre fondo anisado y lácteo.

En boca es potente, de entrada contundente, con leve astringencia posee taninos bien limados que ayudan a ahuyentar asperezas. Postgusto largo de cereza y recuerdos en nariz de notas balsámicas.

Llama la atención su frescura y justa acidez, a pesar de sus 14,5%. No es que integre el alcohol armoniosamente pues está presente de principio a fin pero, le aporta potencia y carácter. Está muy rico, se bebe fácilmente y tiene a mi parecer una excelente RCP. 

Os animo a probarlo.

Catado el 1 de septiembre de 2018

FRANCESC RICART ROSÉ

De ténue coloración, piel de cebolla, aspecto afrancesado.
Burbuja constante y no abundante en exceso formando corona desde el principio finas y permisibles en boca.
Entorno a un centro de manzana asada aparecen notas de almendra cruda, ténue fondo cítrico, intensidad media.
Sabor frutal, con buen filo de acidez equilibrada. Ideal para copear con él, con la burbuja bien integrada y alargándose en el postgusto hasta la siguiente copa.
Fresco, ligero y versátil.
Nos ha encantado por ser muy fresco y goloso. De este repetiremos seguro¡¡¡¡

Catado el 11 de mayo de 2018

LLOPART MICROCOSMOS 2014

Del mismo color que el zumo de sandía, burbujas finísimas, abundantes y de ascenso reposado.
En nariz hay fruta blanca, brioche y tenues notas de cereza.
Entrada suave y elegante, derrochando fruta y pasión.
Con una acidez menos marcada que en un cava de variedades blancas se antoja goloso y rico, de color muy atractivo y digno de un San Valentín.
A nosotros nos ha encantado.

Catado el 30 de marzo de 2018

CASA CASTILLO 2016- Vino de Finca

De bonito color púrpura y ribetes violáceos; lágrima tímida y lenta.
Presenta una alta intensidad aromática siendo generoso en aromas de frutas del bosque, notas lácteas, plátano, violetas e incluso, algún atisbo de resina de pino. Realmente embaucador y goloso. Una larga fermentación maloláctica puede ser la causante de esta explosión de aromas que lo hacen casi empalagoso e intenso en nariz a la vez que inquietante y atractivo.
Su nariz recuerda mucho a los cosecheros de maceración carbónica ya que además, no aparecen en él atributos propio de una crianza en barrica tostada.
En boca tiene mucha garra, potencia y juventud; de paso contundente con ciertas asperezas tánicas.
Postgusto de fruta madura con marco balsámico,regaliz, moras y pico alcohólico (se le perdona).
Un vino intenso y fresco a la vez, rico y lleno de juventud, le falta algo de armonía, con un  pico de alcohol que o te gusta o lo detestas.
Un vino con garra que da para hablar de él. Muy interesante. 

Catado el 18 de febrero de 2018

MARÍA RIGOL ORDI- Rosat reserva

Rosado brillante del color de un zumo de sandía con burbujas muy finas y continuas. 
Nariz inquietante de flores marchitas, fondo de manzana asada y tenue pincelada cítrica anaranjada. 
En boca es de entrada prominente y acto seguido ligero, grácil y fresco, con el alcohol justo para que no te lo bebas todo en el primer trago y una acidez que termina de redondear su estructura con maestría, alargando el amargor cítrico suavemente hasta el infinito y más allá. 
Muy rico y recomendable.

Catado el 24 de junio de 2017

MORENA MÍA 2013

Buen aspecto, su color denota su paso por barrica, con lágrimas de caída rápida y capa media.
En nariz en un un primer momento aparece fruta negra madura (ciruelas pasas y mora) y fondo de tierra mojada. El aroma evoluciona y aparecen notas diversas, algunas licorosas y de hongos.
En boca es suculento, con cuerpo, balsámico y especiado en la retronasal, con algún recuerdo mineral.
Quizá la graduación le reste frescura aunque presenta finura en el tratamiento de los taninos y una astringencia bastante controlada.
Está rico y tiene buena calidad- precio.

Catado el 25 de marzo de 2017

LÍNEAS 2014

Buen aspecto, capa media- alta, aroma bueno y homogéneo, goloso, fruta madura, suero.
Buena acidez aunque algo subido de astringencia y con amargor cortante en el posgusto.
La nariz y el paso en boca no casan muy bien, creando expectativas que no del todo se ven cumplidas.
En boca es algo plano,le falta suavidad y hay que esperar al posgusto para percibir el sabor que tiene junto con un recuerdo de cereza madura y notas anisadas. La integración del alcohol es otra de sus asignaturas pendientes aun así, tiene quince grados y en estos términos es realmente complicado.
De todas formas tiene una buena calidad- precio y es bastante correcto.

Catado el 16 de marzo de 2017