REMORDIMIENTO- Chardonnay 2019

 Amarillo muy pálido con tonos acerados, forma lágrimas lentas y delicadas.

En nariz se presenta rico y complejo. Nos encontramos con un frente de fruta blanca, mantequilla fresca, caramelo tostado, orejones, guiños tropicales y fondo de heno y azúcar avainillada.

En boca es de paso suave y calmado, graso y untuoso; amplio y con mucha frescura. Presenta buen ataque y mucho recorrido. Con un sabor muy rico deja que la fruta blanca cobre protagonismo junto a recuerdos de bollería. 

Tras su paso, resurgen pinceladas de heno y caramelo tostado dejando tras de si muy buen sabor en boca.

Tiene una R.C.P. realmente buena y está muy rico. Es ideal para empezar una cena con una tabla de quesos tiernos.

Catado el 5 de noviembre de 2021

CASA CASTILLO- EL MOLAR 2018

   

 Color frambuesa, capa baja, bonito y brillante. Presenta lágrimas densas.
En nariz presenta un centro de ciruelas pasa, cereza, regaliz y fondo silvestre con notas mentoladas.
Buen paso en boca y ataque rico en notas silvestres y fruta roja.
Jugoso y muy suave, fresco y de recorrido largo, amplio y casi masticable. Con taninos apenas señalados y poca astringencia. Retornan recuerdos de cereza, notas silvestres y cierto punto balsámico. Un vino redondito y equilibrado, muy rico y recomendable.

Catado el 14 de noviembre de 2020

TIME WAITS 2017

 Centro picota con ribetes violáceos, muy glicérico.
En nariz presenta un rico aroma, complejo, expresivo y con buena intensidad.
En él encontramos un frente de cacao, ciruela pasa, café, "alfajores de Medina"... con un fondo especiado, notas terrosas y el alcohol perfectamente integrado.
De entrada suave y elegante, de cuerpo medio- alto y buena acidez aportando frescura.
Su ataque se enfatiza y alarga decorando de tonos especiados un centro de ciruela pasa. Sus taninos dulcifican y apenas aportan rugosidad presentando una leve astringencia tras su deglución.
Retornan recuerdos amaderados de cedro y cereza con cierto halo especiado que se antoja balsámico en la retronasal.
Muy rico y original.

Catado el 25 de septiembre de 2020

CRÁPULA SOUL 2013

De capa alta, color castaño y ribetes teja, lágrimas densas y muy lentas que se quedan en el cristal y dejan sus huellas impresas desde un trago hasta el siguiente.
En nariz aparece un centro donde se percibe fruta negra muy madura, tonos ahumados, tostados y vainilla.
En boca es potente, con los taninos a flor de piel, carácter y garra.
Con cierto punto salobre y licoroso, devuelve fruta roja muy madura en boca así como notas balsámicas y regaliz en la retronasal.
Tiene buena densidad y recorrido, poca astringencia y resulta original.

Catado el 25 de enero de 2019

CASA CASTILLO 2016

Color púrpura oscuro con ribetes granates. Lágrimas bien formadas de caída torpes, capa alta, buen aspecto, atractivo.

Fruta roja madura, regaliz, violeta, cedro, caliza mojada, sobre fondo anisado y lácteo.

En boca es potente, de entrada contundente, con leve astringencia posee taninos bien limados que ayudan a ahuyentar asperezas. Postgusto largo de cereza y recuerdos en nariz de notas balsámicas.

Llama la atención su frescura y justa acidez, a pesar de sus 14,5%. No es que integre el alcohol armoniosamente pues está presente de principio a fin pero, le aporta potencia y carácter. Está muy rico, se bebe fácilmente y tiene a mi parecer una excelente RCP. 

Os animo a probarlo.

Catado el 1 de septiembre de 2018

CASA CASTILLO 2016- Vino de Finca

De bonito color púrpura y ribetes violáceos; lágrima tímida y lenta.
Presenta una alta intensidad aromática siendo generoso en aromas de frutas del bosque, notas lácteas, plátano, violetas e incluso, algún atisbo de resina de pino. Realmente embaucador y goloso. Una larga fermentación maloláctica puede ser la causante de esta explosión de aromas que lo hacen casi empalagoso e intenso en nariz a la vez que inquietante y atractivo.
Su nariz recuerda mucho a los cosecheros de maceración carbónica ya que además, no aparecen en él atributos propio de una crianza en barrica tostada.
En boca tiene mucha garra, potencia y juventud; de paso contundente con ciertas asperezas tánicas.
Postgusto de fruta madura con marco balsámico,regaliz, moras y pico alcohólico (se le perdona).
Un vino intenso y fresco a la vez, rico y lleno de juventud, le falta algo de armonía, con un  pico de alcohol que o te gusta o lo detestas.
Un vino con garra que da para hablar de él. Muy interesante. 

Catado el 18 de febrero de 2018

MACHO MAN 2012

Un Jumilla , casi ná. Tiene unos cuantos de premios ya y muy bien merecidos. Sorprenden los vinos que después de llevar un rato en la copa te deleitan con lo mejor que tenían, aún así en boca este vino es muy goloso y casi que te exige terminar la botella, y como no, si se trata de una exigencia...
Ahí estamos nosotros para terminarla

Catado el 4 de diciembre de 2014

FINCA LUZÓN 2014

Con un rojo púrpura y ribetes violáceos, se presenta con una capa media y finas lágrimas que caen y se forman lentamente. El aroma, algo complejo y no muy intenso, muestra una fruta madura y cierto recuerdo a humedad, frescura. En boca es muy ligero y jugoso, ideal para enjuagar la boca y prepararla hacia platos más contundentes. El posgusto recuerda a la cereza o a la guinda y en la retronasal ciertas notas anisadas completan toda la expresión que se encierra en esta botella.

Catado el 14 de diciembre de 2015