NINJA DE LAS UVAS 2018

Color  granate claro impreciso, con muy poca capa y lágrimas lentas.
En nariz hallamos un frente desdibujado de ciruelas pasas y cereza, espino verde, café, regaliz y cierto punto lácteo.
Paso rico y sabor jugoso con una buen acidez que estimula la salivación. Tras su sabor de picota se percibe cierta rugosidad y apenas astringencia. Buen final dejando buen sabor.
Rico y fresco, lo encontramos muy versátil e interesante a la hora de apostar por maridajes más atrevidos.
Muy rico

Catado el 9 de mayo de 2020

LA DEL TERRENO- Monsatrell 2018

Bonito color frambuesa con poca capa y lágrimas largas y cristalinas.
En nariz destacan notas dde grosella sobre cereza y cierto punto herbáceo (tomillo, flor de manzanilla) y cierto recuerdo de reducción en depósito.
En boca es de paso muy suave y pausado; graso y con cierta amplitud.
Su acidez acentuada le atribuye frescura y carácter a la vez que adelgaza su paso.
En su sabor se perciben recuerdos anisados,  de especias y cereza.
Jugoso y jovial coloca un leve amargor al final de su trayecto justo donde se matiza su leve astringencia y se recrea su acidez. Tras su paso ascienden hasta la nariz notas balsámicas y mentoladas.

Muy rico y original

Catado el 1 de mayo de 2020

TERCIA DE ULEA 2016

De color rojo picota oscuro con ribete castaño; capa alta y patas largas formadas por lágrimas densas y de caída a destiempo.
Nariz rica y muy expresiva, con un centro de fruta roja madura y una acidez de frutillos rojos al fondo, tostados y hojarasca. A copa parada aparecen ciruelas pasas y cacao. Los aromas de crianza pugnan con los varietales consiguiendo estar muy a la par en cuanto a intensidad y expresividad se refiere.

De entrada tranquilo se muestra corpulento, con buena acidez sosteniendo su musculatura y algo tánico.
En su sabor además de fruta madura surgen notas de tinta que se prolongan tenidas junto a especias y cierto punto mentolado acentuado por su astringencia.
Sus 14 grados están integrados si bien potencian su sabor y las sensaciones que causa en boca alargando su postgusto y añadiéndole carácter.
Muy rico y con personalidad.

Catado el 13 de septiembre de 2018