BASSUS- Pinot noir 2014

Capa baja, castaño con ribetes terrosos.
Lágrimas finas y cabezona de caída contenida.
En nariz presenta un aroma embriagador de fruta negra madura, cacao, violetas, maderas finas y coco.
En boca es suave y fresco, con sabor especiado con fondo de cereza.
Muy rico y dotado de muy buena acidez que hace que cada copa llame rápidamente a la siguiente, suave y sedoso.
Su nivel de azúcar residual aterciopela la sensación general de su tacto, unido a su tanicidad marcada en su justa medida y a su baja anstringencia que hacen que la botella vuele.

En el posgusto surgen de nuevo las especias y bombones de licor así como alguna nota perdida de tinta.
Muy rico y recomendable

Catado el 19 de noviembre de 2017

PAGO DE CIRSUS 2014

Un vinazo de Navarra, sin duda un gran descubrimiento. 
Fruta madura, ciruela pasa, humo, vainilla y caja de tabaco. 
Cuerpo contundente de recorrido largo y tacto sedoso, sublime. 
Rico y muy goloso con recuerdos frutales y especiados. 
Más que recomendable.

Catado el 11 de agosto de 2017

NUDE 2016

En la contraetiqueta de esta botella reza... "insultanteme joven" y, sin duda junto a su nombre "Nude"(desnudo) son la mejor forma de definir a este infante de Tintilla. 
Reconozco que hasta que me serví la primera copa estaba convencido de que la botella era negra y, sin duda he ido desnudándola a la vez que vestía la copa de Rosa y la mía de picota muy oscura, ribetes púrpuras y capa muy alta, casi del mismo color que un agujero negro.
Nariz golosa con un centro de frutillos del bosque, sutiles notas lácteas que confieren el frescor de la nata al conjunto y alguna pincelada de toffe y una mineralidad arcillosa que gana protagonismo copa a copa.
Ya en boca es jovial y potente, rico en fruta y altamente expresivo, casi un zumo de fruta e igual de fácil de beber que si lo fuera. Refinado en su paso, apenas astringente, con la acidez y el amargor trabajando en tanden y sumando valor e interés si cabe al conjunto.
No aparenta para nada sus 14,5% integrando perfectamente el alcohol y la calidez al conjunto y convirtiendo la botella en monodosis de abrir y consumir.
Al igual que otros cosecheros o algunos vinos de maceración carbónica nos ha permitido bajarle algo la temperatura más de lo convencional, cosa de agradecer con la que está cayendo por estos lares.
Nos ha encantado y volveré a por otra igual a Baco Vinos en cuanto me sea posible.

Catado el 13 de junio de 2017

LA MEJORADA 2011

Llama y mucho la atención el color picota oscuro de este vino rematado con ribetes castaños, de capa alta y parco de brillo por el paso del tiempo. 
El interior de la copa se lo disputan la fruta madura, la ciruela pasa y un fondo de sotobosque y tostados. 
En su evolución, pues la tiene, surgen la vainilla y el tabaco rubio. 
Ya en boca se muestra musculoso y con porte señorial, sedoso al tacto y de tanino marcado. 
En el posgusto devuelve cereza, hinojo y licor. 
Una alegría para el cuerpo y una buena forma de celebrar el fin de semana.

Catado el 28 de abril de 2017

 

ZERRAN 2011

Color castaño de ribetes yodados y lágrima lenta y serpenteante.
En nariz alrededor de un eje de fruta negra madura cobran protagonismo los tostados y las especias (clavo y pimienta). A copa parada aparecen notas de cacao y orejones.
En boca denota mineralidad y mucho peso, taninos bien domados aunque dejando una leve astringencia; de cuerpo casi masticable no le falta frescura y viveza, algo a lo que contribuyen las notas largas y anisadas que surgen en el posgusto. Al final surge una leve calidez que suma más interés si cabe al conjunto.

Catado el 19 de abril de 2017

MORENA MÍA 2013

Buen aspecto, su color denota su paso por barrica, con lágrimas de caída rápida y capa media.
En nariz en un un primer momento aparece fruta negra madura (ciruelas pasas y mora) y fondo de tierra mojada. El aroma evoluciona y aparecen notas diversas, algunas licorosas y de hongos.
En boca es suculento, con cuerpo, balsámico y especiado en la retronasal, con algún recuerdo mineral.
Quizá la graduación le reste frescura aunque presenta finura en el tratamiento de los taninos y una astringencia bastante controlada.
Está rico y tiene buena calidad- precio.

Catado el 25 de marzo de 2017