ANAYON - Chardonnay 2020

 Vestido de color amarillo pajizo con ribetes acerados, brillante, con abundantes lágrimas.

Nariz rica y expresiva mostrando un frente de fruta escarchada, albaricoque, notas de tocador, flores infusionadas y fondo de tostados de bollería y cáscara de limón.

En boca es de paso calmado, suave, amplio y untuoso.

Presenta buena acidez de corte cítrico culminando en un rico ataque donde el recuerdo a fruta es seguido al instante de tonos de bollería que bien recuerdan a ensaimadas.

Esas notas casi avainilladas dan paso tras un buen recorrido a recuerdos de hollejos, obrador de pastelería y heno.

Un vino muy rico con una muy buena R.C.P.

Catado el 27 de febrero de 2022

DOSTERRAS VERMELL 2018

Centro castaño, ribetes de rojo óxido, capa medio- alta muy glicérico, quedando las lágrimas fijadas al cristal como los barrotes de una reja.

Viendo el corcho se nota que el vino está apunto de irse.

Nariz no muy intensa y compleja. Fruta negra muy madura, con fondo licoroso y notas mentoladas, recuerdos ácidos de caliza mojada y encurtidos.

En boca discurre sedoso, amplio y con cuerpo; graso y con un ataque muy rico y jugoso si bien, cierto amargor se acentúa en los laterales traseros de la lengua, dando una sensación de astringencia que rompe un poco la armonía. Con algo de rugosidad y no mucha frescura, retornan desde su final notas balsámicas con cierto punto amargo.

No cautiva

Catado el 15 de febrero de 2022

VIÑAS VIEJAS DE PANIZA 2018

 De inquietante rojo óxido con ribetes teja, aspecto muy evolucionado para su edad. Limpio y con buena lágrima.

En nariz presenta un frente de fruta negra muy madura con notas de ciruelas pasas y picotas. Más atrás desfilan tonos tostados, colores de madera de cedro, vainilla y café. Se perfila cierto fondo de cacao con recuerdos minerales y mentolados.

Presenta amplitud y cuerpo en su entrada, con tacto suave y carnoso a la vez que muestra su carácter en el ataque con una leve tanicidad y muy buen sabor. En este, además de la fruta madura y recuerdos de picota, se suma un fondo balsámico que queda tenido tras su paso y asciende a la retronasal.

A pesar de su cuerpo, integra bien el grado alcohólico y resulta fresco y agradable. Presenta muy buena estructura y equilibrio de principio a fin, con coherencia entre las distintas fases de la cata y está muy rico.

Catado el 26 de septiembre de 2021

TERROIR SENSE FRONTERES 2018

 Color con centro castaño y ribetes evolucionando a teja (algo que llama la atención viendo ya que en un vino de esa edad el color no suele estar tan evolucionado), capa media y glicérico.

En nariz está rico y es muy original ya que se percibe una mezcla de aceitunas negras y ciruelas pasas muy curiosa. El fondo se antoja especiado y algo mineral, con tonos salobres y notas de mina de grafito.

En boca es de paso muy suave, goloso y muy fresco. No muy denso, amplio, jugoso, sabroso y más que fresco, casi esquivo.

Con apenas tanicidad y algo más de astringencia en su sabor reaparecen esos recuerdos de ciruelas pasas que encontrábamos en nariz junto a notas de cedro, recuerdos de tinta y cierto punto mentolado, dejando tras su paso muy buenas sensaciones en boca.

Muy rico y bastante original, muy recomendable.

Catado el 8 de marzo de 2021

ANAYON Selección 2014

Color rojo castaño con ribetes óxido formando lágrimas muy largas. Capa medio- alta.

En su aroma, bastante franco,  percibimos un centro de fruta negra madura con presencia de grosellas al que rodean notas de vainilla, madera de cedro, finos tostados y un fondo licoroso con pinceladas de eucalipto.

Llama la atención que sus aromas no dan señales de reducción y el vino apenas ha cambiado cuando ha respirado.

En boca se percibe amplio, de paso suave y fresco, corpulento y graso al tacto.

En su ataque jugoso y prolongado destaca una acidez pronunciada junto a una tanicidad muy sutil propio de los vinos tintos elaborados con cepas viejas.

En su sabor aparecen notas de cereza y moras en un entorno que se antoja balsámico.

Retornan después de marcar su astringencia, recuerdos silvestres y especiados mientras ascienden sutiles notas mentoladas hasta la nariz.

Muy rico y recomendable.

Catado el 25 de julio de 2020

CARE FINCA BANCALES 2015

Castaño en el centro y rojo óxido en los ribetes, capa alta y glicérico.
En su aroma encontramos un centro de fruta de hueso muy madura, moras, tímidas notas de toffe, hojas de tabaco y notas avainilladas. Nariz rica, con cierto dulzor y buena intensidad.
En su sabor es rico y suculento, tras un paso sedoso y calmado entrega un centro de fruta en licor que recuerda a guindas, moras, bombones y hierbas aromáticas.
De largo y amplio recorrido, retornan notas de licor de guindas y café mientras ascienden notas balsámicas y silvestres hasta la nariz.
Rico, riquísimo y más que recomendable.

Catado el 19 de enero de 2020

ANAYÓN 2018

Amarillo oro, brillante, denso y muy glicérico.
En nariz se aprecia elegante y goloso; con matices sutiles y atractivos. Así nos topamos con un frente de fruta de hueso madura, notas de sidra, melaza, infusión de manzanilla y mantequilla fresca.
En boca es realmente suculento y grande. De paso lento y pausado, acaramelado pero firme y de tacto aterciopelado; graso y con muy buena acidez.
Su sabor es muy rico, con la fruta de hueso en el retorno. Al final de su trayecto un punto de leve amargor le imprime personalidad y cierto punto canalla. Muy jugoso y lleno de sensaciones dulces y agradables.
Untuoso casi graso, deja ascender notas herbáceas y algún punto de amargor cítrico cuando retorna.
No cansa a pesar de su densidad, por el contrario cada copa te lleva irremediablemente a la siguiente. Sin duda alguna, un vino que bien merece un buen mantel y la mejor compañía.
Rico riquísimo, nos encantan los vinos blancos que literalmente se deshacen en la boca como si fueran miel y este es uno de esos. Excelente relación calidad precio. Más que recomendable es casi obligatorio.

Catado el 10 de noviembre de 2019

PANIZA -ÚLTIMA GARNACHA 2015

Buen aspecto, mostrando su edad en él. Castaño de ribetes teja y capa alta.
Presenta una nariz compleja. En un primer plano asoman en él fruta negra y fresón maduro dando paso más atrás a pequeñas pinceladas de aromas terciarios ( cajita de habanos, cacao, notas avainilladas, pimienta de Jamaica,..) e incluso alguno mineral (pedernal).
Se pasea lento en boca y persiste su sabor tras un ataque en el que ya percibes cierto amargor fortuito rodeando un centro de fruta madura y especias. Taninos bien domados suman interés y suavizan su paso junto a una buena acidez que aligera la carga de tanta expresividad.
Con el cuerpo y el alma propia que transfieren a un vino las garnachas de cierta edad o altitud.
Rico y original, devuelve notas de cereza en un recuerdo apacible y atractivo.

Catado el 26 de agosto de 2019

AMAREN 2016

Buen aspecto, limpio, brillante y glicérico.
En nariz se percibe complejo pero armonioso y rico en pequeños matices. Así nos encontramos con un centro de fruta de hueso y fruta blanca, sutiles notas de café torrefacto, pasas rubias, bollería, talco, limón y cierto adorno floral.
De suave paso engalanado por una buena acidez y recorrido algo vertical, lo que le resta amplitud.
De rico sabor, con notas silvestres, flores marchitas y fruta compotada.
Tras su paso ascienden notas herbáceas, tonos tostados, piel de limón y regaliz Zara.
El acento puesto en ese fondo herbáceo resta algo de atractivo con respecto a añadas anteriores donde mostraba un deje más frutal aunque no deja de ser un buen vino de esos que intentamos catar todos los años.

Catado el 9 de agosto de 2019

DIDO 2016

Rojo picota oscuro con ribetes granates denotando juventud, brillante y cubierto.
En nariz grosella roja, zarza y cuero ; al fondo aparecen notas animales posiblemente provenientes de la estancia en depósito, hojarasca y tierra húmeda.
De sabor intenso e impactante sostiene con su acidez un largo recorrido en boca donde se muestra más que denso, carnoso. Su sabor frutoso refleja en el postgusto un intenso sabor a cereza a la vez que aflora su marcada astringencia.
No es esta añada la mejor versión de este vino al que seguimos la pista desde hace años habiendo perdido atractivo su olfato si bien sigue haciendo gala de su complejidad característica. Además lo recordábamos con gran cantidad de pozos y la botella se ha quedado limpia.
Ojalá retorne a la senda de añadas anteriores.

Catado el 28 de octubre de 2018

SOMIADORS 2015

Nos asomamos a este tinto de Empordá de un rojo picota muy oscuro, de color intenso, capa alta y ribetes castaños.
Nariz donde a un primer momento de fruta roja madura, moras, cacao y leves notas avainilladas da paso a un fondo mineral que adelanta en primer plano notas de cedro, tinta, pólvora y tenues notas herbáceas.
Posee una buena acidez soportando intensidad y aliviando el paso, echamos de menos más frescura.
En boca recuerda tanto en su tacto como en su expresividad a un tinto de Toro si bien la mineralidad que aflora tanto en nariz como en su sabor le confieren carácter y personalidad propia.
Potente y bien estructurado, regala notas licorosas y recuerdos minerales en su postgusto unido a cierta astringencia y un punto amargo enmascarado. En nariz resurgen notas balsámicas y de resina.
Rico pero no seduce.
Catado el 18 de noviembre de 2018

GR-174 2016

De color picota oscuro, capa alta y buen aspecto.

Olor vinoso, fruta negra madura, tabaco, regaliz y fondo de arcilla.

En boca es donde más cautiva, de buen sabor, entrada suave y cuerpo medio. Crea sensaciones dulces con un tratamiento refinado de los taninos y huyendo de los golpes de amargor. Su acidez aligera y refresca el conjunto. 

El posgusto es frutal y anisado, jugoso y con una cereza al final del recorrido volviéndose balsámico en la retronasal.

Muy rico y muy fácil de beber.

Catado el 4 de enero de 2018

LA SASTRERÍA - Garnacha 2016

Rico y original serían dos buenos calificativos para este rosado que nos ha gustado bastante. 
Aunque tenga un color bonito es en nariz y en el posgusto donde nos ha ganado. 
La primera es de corte tropical, con yogur de piña, plátano y pétalos de rosa. Todo armoniosamente integrado y creando muchas expectativas sin aún haberlo probado. 
En boca tiene buen sabor, amplio y suave, con recuerdo a gominolas de plátano y a cerezas, mucha fruta y buen punto de acidez. 
El posgusto nos ha tenido pensando mucho tiempo y es de lo más original que hemos encontrado en un rosado, se fusiona un corte fortuito de amargor de piel de naranja con una explosión de frutas exóticas y al triple seco que se usa en la elaboración de los margaritas.
Ya os digo, originalmente rico.

Catado el 22 de junio de 2017

ZERRAN 2011

Color castaño de ribetes yodados y lágrima lenta y serpenteante.
En nariz alrededor de un eje de fruta negra madura cobran protagonismo los tostados y las especias (clavo y pimienta). A copa parada aparecen notas de cacao y orejones.
En boca denota mineralidad y mucho peso, taninos bien domados aunque dejando una leve astringencia; de cuerpo casi masticable no le falta frescura y viveza, algo a lo que contribuyen las notas largas y anisadas que surgen en el posgusto. Al final surge una leve calidez que suma más interés si cabe al conjunto.

Catado el 19 de abril de 2017

VALL DE BERRÚS 2002

Vinazo al canto, no sabemos qué uva es pero recuerda un poco la petit verdot de Luis Pérez, el final con notas metálicas recuerda que un poco al grafito y a la tinta china

Catado el 13 de octubre de 2014

MONASTERIO DE LAS VIÑAS reserva 2006

Últimamente me han llegado ofertas de reservas y gran reservas de varias D.O. Hace años hubiera sido impensable, las modas también llegan al vino y parece que la tendencia generalizada es beber vinos muy aromáticos y ligeros. Hace dos años en una cata de Viña Andanza el comercial nos decía que se estaban comiendo los reservas con papas. hasta los afamados Pesqueras de Alejandro Fernández hacen ofertas en los mejores clubes. Hay que aprovechar¡¡¡
Este está rico y es muy asequible,

Catado el 22 de enero de 2015

CAN BLAU 2013

Muy bueno y recomendable. Toda una explosión sensorial que empieza ofreciendo un fresón maduro con notas de toffe y cierto fondo húmedo y tostado. En boca es firme, amplio y algo sabroso pero de una suavidad más que notable. Un posgusto persistente y armonioso trae recuerdos de hinojo y café tostado.

Catado el 3 de enero de 2016

De Casta rosado 2015

Empezamos nuestra cruzada en busca del rosado del año.
Éste nos encantó el año pasado pero, aunque su relación calidad precio es buena, este año ha decaído un poco.
Aunque se están poniendo de moda es el único vino español que tiene un precio medio bastante asequible, por otro lado son geniales en los días que se avecinan, maridan con casi todo y cada vez hay más bodegas que apuestan por tener uno entre sus vinos.
Éste tiene el color del zumo de una sandía madura, en nariz combina golosinas con fruta de hueso y fondo de clementina. En boca tiene cierta densidad y su paso es ligero y refrescante.
El posgusto recuerda algo a melocotón pero evoluciona desforablemente y cuando pasa un rato se va intensificando un posgusto amargo que finalmente lo tapa todo. Pasado un rato y a copa parada en nariz aparece el "cartón mojado" y la levadura.
Aún así, para compartir esta botella con un grupo va genial ya que las primeras copas vuelan y no da tiempo a que el vino muestre su lado oscuro.

Catado el 28 de abril de 2016

SERENDIPIA CHARDONAY 2014

Bajo una etiqueta bastante elegante Serendipia se presenta con las características de un chardonay con crianza en barrica.
En nariz, notas lácteas y compota de manzana sobre un fondo cítrico bastante sutil.
En boca se muestra untuoso y con peso, de paso lento que no pesado, dejando un buen sabor en boca persistente y agradable.
Un vino bastante complejo ideal para maridar con carnes de sabor intenso e incluso con pescado azul o frutos secos.
Un vino para comer y sumar a los platos.
Interesante.

Catado el 27 de julio de 2016

           

TINTO- PETIT PISSARRES 2015

Ideal para maridar en un día gris y lluvioso como el de hoy.
Este Priorat se presenta con buena apariencia, color y lágrima; derrocha juventud.
En nariz presenta dos momentos bien definidos: en el primero de ellos serán las notas de fruta seca como ciruelas o pan de higo sobre fondo balsámico las que asomarán por el borde de la copa. En un momento posterior, vendrán recuerdos a tierra húmeda y mucha mineralidad que, evidentemente ha transferido directamente el suelo siendo capaz de transportarte a un día como el de hoy, de muuucha tierra húmeda.
En boca, con un tanino marcado, se muestra algo astringente si bien, se contrarresta perfectamente con una buena acidez que lo dota de cierta ligereza y jovialidad.
En el posgusto y la retronasal el amargor se vuelve persistente y protagonista intentando desviar tu atención con aquellas notas balsámicas que aparecieron al principio aunque sin terminar de conseguirlo del todo. Sus 14,5 grados están perfectamente integrados y pasan desapercibidos.
Catado del 23 de Octubre de 2016