SCALA DEI GARNATXA 2017

Rojo picota de ribetes violáceos síntoma de juventud, brillante y de aspecto atractivo; capa media con lágrimas pequeñas, lentas y frágiles en su apariencia.
Nariz muy frutal: fresas, chupa chups koyak, violetas... con sutiles notas anisadas que quedan atrás apoyadas en un fondo arcilloso y fresco.
En boca, su tacto suave deja que su sabor se mueva con amplitud ayudado por una acidez que, aunque pasa desapercibida le aporta frescura y además es clave en su conjunto, dotándolo de la ligereza que podría presentar un maceración carbónica de mencía. Su sabor frutoso se decora con notas especiadas que se elevan posteriormente hasta la pituitaria mientras retorna la fruta en el postgusto leve y sin apenas astringencia con un tratamiento refinado de los taninos de principio a fin.
Muy rico y recomendable.

Catado el 9 de noviembre de 2018

PÉTALS DE GARNACHA 2017

Rosa sandía con ribetes asalmonados, lágrima no muy abundante.
Nariz poco expresiva y llena de verdor, aún así al fondo queda tenuemente la fruta blanca y alguna nota floral que evidentemente es la que ha dado nombre al vino.
En boca su acidez es muy vegetal y cobra protagonismo surgiendo de la nada notas de mantequilla, flores y heno.
En el recuerdo reaparecen en abundancia las notas herbáceas en un entorno de piel de limón.
Nada conmovedor, mucho verde y poca fruta.

Catado el 7 de octubre de 2018

LES COUSINS MARC & ADRIA 2016

Rojo picota, ribetes violáceos y capa alta.
Nariz punzante, compleja y muy expresiva. Prevalece la  fruta negra madura sobre una amplia paleta aromática donde también encontramos notas avainilladas, caja de habanos, pimienta, cedro, pétalos de rosa y pedernal. 
En el paladar es de sabor envolvente y a pesar de su paso suave llama la atención la intensidad de su sabor y lo goloso y casi empalagoso del conjunto. A esta sensación se suma su tacto carnoso y denso lo que quizá resta ligereza.
De astringencia marcada y taninos suaves presenta algo de calidez en un posgusto frutal y de distancia media quedando notas balsámicas en la retronasal.
Tanta intensidad resta armonía; mayor equilibrio le atribuiría algo más de elegancia, echamos de falta más suavidad y mesura.

Catado el 30 de abril de 2018

CRUOR 2014

De color rojo picota oscuro y ribetes rubí. Lágrimas bien formadas y lentas, glicérico.
En nariz fruta negra madura, tinta y hojas de higuera sobre fondo terroso y cacao.
Evoluciona bien en nariz.
En boca es de tacto suave aunque musculoso, mucho más expresivo que en nariz donde quizá se echa de menos algo más de intensidad.
Se vuelve complejo y lleno de matices de frutas, especias y tostados; goloso, con cierta corpulencia y la anstringencia a flor de piel.
La tanicidad más pasable que esos 15% Vol. que engordan un conjunto que, a pesar de todo no resulta pesado aunque tampoco ligero.
Postgusto licoroso y cálido de cereza especiada. 
Dentro de la devoción colectiva a los vinos del Priorat lo encuentro bastante sobrevalorado con una mala RCP. Rico  sí pero no para tanto.

Catado el 27 de enero de 2018

HISTORIC 2016

Color de zumo de manzana, de lágrima tímida.
En nariz encontramos membrillo, manzanas asadas, flores blancas y todo sobre un fondo de mantequilla fresca salpicado de gotas de lima.
En boca es rectilíneo, extremadamente sedoso y glicérico ; de sabor muy sutil, casi plano quizá debido a su acidez casi imperceptible.
Posgusto delgado de hierba y fruta.
Pasa por la boca sin rozar los laterales de la lengua, todo queda en el centro, sin pena ni gloria.
Acostumbrados a blancos con la acidez más a flor de piel se hecha de menos ese punto canalla en él.
Bueno, pero no conmueve.

Catado el 17 de diciembre de 2017

GR-174 2016

De color picota oscuro, capa alta y buen aspecto.

Olor vinoso, fruta negra madura, tabaco, regaliz y fondo de arcilla.

En boca es donde más cautiva, de buen sabor, entrada suave y cuerpo medio. Crea sensaciones dulces con un tratamiento refinado de los taninos y huyendo de los golpes de amargor. Su acidez aligera y refresca el conjunto. 

El posgusto es frutal y anisado, jugoso y con una cereza al final del recorrido volviéndose balsámico en la retronasal.

Muy rico y muy fácil de beber.

Catado el 4 de enero de 2018

4 GOTES

Muy rico y singular este Priorat. 
Capa media de rojo picota y ribetes granates que manchan su lágrima tímida de caída lenta. 
Nariz original y compleja; tomates deshidratados, ciruela pasa, notas lácteas con tierra mojada de telón de fondo. Intensidad media y sin presencia del alcohol. 
En boca es casi masticable y a la vez ligero, cubriendo todo de sabor y dejándote una ciruela pasa en la boca. 
Suaves recuerdos balsámicos en nariz y esa ciruela que queda en la boca terminan de redondear el conjunto.
Muy rico y recomendable

Catado el 27 de agosto de 2017

SIERRAS DEL PRIORAT 2015

Buena presencia con lágrimas largas y densas que decoran su capa media.
Fresa madura y moras sobre fondo sutilmente especiado (clavo y cardamomo) y ahumado.
En su evolución surge el suero, la tinta china y el fondo mineral.
En boca en un principio se muestra ligero aunque es intenso y suculento.
Con el tiempo se va volviendo licoroso y esos 15 % empiezan a hacerse notar, pierde frescura y cansa un poco, no parece un Priorat de principio a fin, en una cata a ciega no lo hubiéramos ubicado allí, supongo que un coupage tan complejo y tanto alcohol no han terminado de casar.

Catado el 3 de abril de 2017

PISSARRES 2014

Este vinazo en nariz es de los que te deja atontado buscando en tu memoria olfativa posibles referencias como quien sale a cazar Pokemons, una pasada.
Color rojo picota, capa media y lágrima no muy abundante de caída lenta.
Fruta madura, bollería fina, notas ahumadas algo salobres, regaliz, tostados,....
En boca se presenta suave y se despide marcando el territorio con un tanino algo pronunciado. Su paso es elegante y con buen sabor.
En el posgusto devuelve fruta y regaliz. En la retronasal aparecen notas anisadas.
Muy rico y recomendable.

Catado el 11 de diciembre de 2016

NASSOS 2010

Muy balsámico y glicérico, huele a vino y no sabemos a qué más pues con 14'5 grados el alcohol lo camufla todo y aunque puede tener notas de muchos aromas no hay ninguno que sobresalga, no es cálido a pesar de todo y en boca se muestra amable y jugoso, está rico pero falto de la personalidad propia de los vinos del Priorato.

Catado el 19 de octubre de 2014

GOTES 2013

Como ya dijimos la semana pasada, los dos se parecen un montón pero tienen personalidades bien diferenciadas.
En este el lácteo está algo más presente y las notas anisadas retronasales hacen las delicias de cualquiera que se atreva.
Merece la pena conocer estos vinos, una buena opción.

Catado el 12 de junio de 2015

LA GARNATXA FOSCA DEL PRIORAT 2013

Esta es la que nos faltaba probar del proyecto de las Garnachas de España. Junto con la Garnacha del Moncayo y la Garnacha de Aragón ésta, la del Priorato presenta una marcada personalidad en aromas dándole protagonismo a los frutillos negros en confitura, moca, un tímido clavo y mineralidad.
En boca es goloso y si se calienta un poco resalta la fruta y resulta algo abocado. El tanino se señala demasiado y el posgusto es amargo y astringente, algo que puede ser normal viniendo de cepas de más de 60 años. 
Si me tuviera que quedar con una de estas tres garnachas seleccionadas, m quedaría con la Garnacha Olvidada de Aragón.

Catado el 7 de mayo de 2016

Gotes Blanques 2015

Os animo a que probéis este vinazo, es de los que probablemente os aprendáis el nombre y, sin duda alguna, os quedaréis con su cara.
No suelo perderme mucho en el análisis visual del vino pero, sin duda alguna es lo primero que llama la atención. Un rojo picota con tonos violáceos y una capa alta que parecen hechos con photoshop. Una lágrima que recuerda más a un oloroso de 30 años que a la de cualquier tinto, cayendo lenta, bien formada, eterna...
Un espectáculo visual digno de cualquier pinacoteca que se precie, bonito no, lo siguiente.
En nariz es bien complejo, con notas espaciadas, la fruta madura al fondo y algo de pan de higo. Llama la atención que sus quince grados estén tan perfectamente integrados y el conjunto resulte tan armonioso.
En boca es otro deleite, brutal diría yo.
Amplio, jugoso, algo abocado y muy muy rico.
Nos hemos quedado con su cara y seguramente nos volvamos a ver.

Catado el 4 de junio de 2016

TINTO- PETIT PISSARRES 2015

Ideal para maridar en un día gris y lluvioso como el de hoy.
Este Priorat se presenta con buena apariencia, color y lágrima; derrocha juventud.
En nariz presenta dos momentos bien definidos: en el primero de ellos serán las notas de fruta seca como ciruelas o pan de higo sobre fondo balsámico las que asomarán por el borde de la copa. En un momento posterior, vendrán recuerdos a tierra húmeda y mucha mineralidad que, evidentemente ha transferido directamente el suelo siendo capaz de transportarte a un día como el de hoy, de muuucha tierra húmeda.
En boca, con un tanino marcado, se muestra algo astringente si bien, se contrarresta perfectamente con una buena acidez que lo dota de cierta ligereza y jovialidad.
En el posgusto y la retronasal el amargor se vuelve persistente y protagonista intentando desviar tu atención con aquellas notas balsámicas que aparecieron al principio aunque sin terminar de conseguirlo del todo. Sus 14,5 grados están perfectamente integrados y pasan desapercibidos.
Catado del 23 de Octubre de 2016