JULIO CRESPO 2015

Color castaño en el centro y ribeteado de tonos teja, lágrima bien formada y tranquila, capa medio- alta, muestra densidad al movimiento.
En nariz destaca la fruta negra, ciruela y frutillos del bosque; más tímidamente aparecen notas de guinda, humo de tabaco negro, tinta y cierto punto sanguino.
De entrada fácil, suave y armoniosa llama la atención su direccionalidad, sin apenas rozar ni estimular los bordes del mapa lingual.
Quizá se eche de menos matices que lo hagan más envolvente y amplio, algo de sabrosura sin bien por otro lado, es fiel a su variedad, "Prieto picudo", con la que se elaboran rosados realmente buenos.
De sabor rico y frutal recuerda mucho a las picotas con sutiles tonos de violeta.
Devuelve tras su paso, esos matices de humo que encontrábamos en nariz decorando un centro de cereza y alentando el ascenso de notas vegetales hasta la nariz.
Bastante singular, aunque no conmueve.

Catado el 12 de enero de 2020

SUMMUM 2015

De color castaño y ribetes yodados por su evolución; lágrimas densas y lentas.
De aroma atractivo y refinado con un avance de ahumados y tostados cubriendo la fruta roja madura acompañados de arándanos, cacao, vainilla... bastante complejo.
En boca es muy expresivo, algo licoroso, intenso y de paso largo. Corpulento a la vez que fresco. Tánico y tímido de astringencia, crea una leve sensación dulce y un posgusto con buena acidez y mucho empaque; posgusto anisado con recuerdos de pimienta.
Rico y original, exige un buen mantel y mejor compañía. 
Catado el 16 de junio de 2019


  

DIDO 2016

Rojo picota oscuro con ribetes granates denotando juventud, brillante y cubierto.
En nariz grosella roja, zarza y cuero ; al fondo aparecen notas animales posiblemente provenientes de la estancia en depósito, hojarasca y tierra húmeda.
De sabor intenso e impactante sostiene con su acidez un largo recorrido en boca donde se muestra más que denso, carnoso. Su sabor frutoso refleja en el postgusto un intenso sabor a cereza a la vez que aflora su marcada astringencia.
No es esta añada la mejor versión de este vino al que seguimos la pista desde hace años habiendo perdido atractivo su olfato si bien sigue haciendo gala de su complejidad característica. Además lo recordábamos con gran cantidad de pozos y la botella se ha quedado limpia.
Ojalá retorne a la senda de añadas anteriores.

Catado el 28 de octubre de 2018

NUMBERNINE 2013

De color algo apagado; cereza al centro y ribetes castaño.
En nariz aflora la vaina de vainilla, barricas de ahumados, cacao y ciruela pasa.
En un momento posterior bastante avanzado surgen hongos, tierra mojada y tomatera.
De trago amable, rico y sutil.
Bien estructurado en su conjunto, buena acidez, tanino mordaz y embaucador. Sabor de fruta madura y armazón sutilmente especiado. 
Postgusto prolongado reafirmando de telón de fondo notas de especias balsámicas como el cardamomo y un cariñoso punto cálido.
Rico, suave y elegantón, un gentleman.

Catado el 26 de febrero de 2018

TEMPS DE FLORS

Muy expresivo en nariz aglutinando a partes iguales modestas notas cítricas y florales, todo como telón de fondo de un escenario aromático donde la manzana asada se ha hecho con el papel principal.
 Aparentemente es algo modesto de burbujas aunque correcto y de los que reactivan el carbónico nada más rozar tu lengua casi como lo haría un sobre de Peta zeta.
Tiene buen sabor, muy frutal y fresco, se prolonga gratamente añadiendo así un perfecto broche de oro.

Catado el 7 de abril de 2017