EL CELLERET RESERVA

 Amarillo oro con destellos verdosos. Burbujas finas en rosario continuo sin llegar a formar corona.

Nariz compleja y cremosa, con buena intensidad. Notas propias de un blanco chardonnay fermentado en barrica, algo bastante inusual. Encontramos miel, fruta escarchada, batata asada, laurel y goma de borrar.

En boca es de paso acaramelado, amplio y con la burbuja bien integrada y apenas perceptible en boca.

De largo recorrido, jugoso y muy fresco.

Con más cuerpo de lo normal, de su sabor retornan notas de cereales y vegetales con un levísimo punto amargo y cálido.

Realmente distinto y complejo. Aunque no sea el Cava ideal para un brindis, ofrece infinidad de posibilidades a la hora de maridar con él. Un cava de copa ancha y algo más de temperatura. Nosotros lo hemos catado con embutidos y anchoas y va de lujo. Presenta una buena R.C.P.

Catado el 11 de diciembre de 2020

FRANCESC RICART BRUT RESERVA

Buen aspecto, burbuja fina, vigorosa, abundante y continua hasta el final.
En nariz resulta fresco y expresivo. Encontramos notas de masa de pan, almendras crudas y flores de infusión.
Su paso rápido no te deja indiferente. De sabor muy jugoso y acidez medida. Retorna en el recuerdo la fruta blanca que queda suspendida esperando al próximo trago.
Un cava muy rico y recomendable para aquellos que gustéis de los espumosos. Este además, a nuestro entender, tiene una excelente relación calidad- precio. Muy recomendable.

Catado el 10 de agosto de 2019

TEMPS DE FLORS

Muy expresivo en nariz aglutinando a partes iguales modestas notas cítricas y florales, todo como telón de fondo de un escenario aromático donde la manzana asada se ha hecho con el papel principal.
 Aparentemente es algo modesto de burbujas aunque correcto y de los que reactivan el carbónico nada más rozar tu lengua casi como lo haría un sobre de Peta zeta.
Tiene buen sabor, muy frutal y fresco, se prolonga gratamente añadiendo así un perfecto broche de oro.

Catado el 7 de abril de 2017

MARÍA RIGOL ORDI BRUT NATURE 2014

Bastante rico este cava, ideal para ver una buena peli en el salón de tu casa.
El juego de sus burbujas es muy llamativo pues, además de aparecer desde el fondo finísimos rosarios hasta la superficie, algunas de tamaño medio se adhieren a los laterales y suben lentamente captando tu atención desde el principio. 
En nariz en un principio, sobresale manzana ácida y algunas notas de flores blancas mostrado todo con algo más de intensidad que en otros.
Pasadas las primeras copas los aromas evolución notablemente y se atenúan apareciendo compota y flores infusionadas.
En boca es muy fogoso y jovial, jugoso y con mucha fruta, la acidez marcada, muy fresco y ligero.
Deja buen sabor en boca, prolongado y agradable.
Una buena recomendación de Al Sur Gourmet

Catado el 20 de enero de 2017