LLOPART BRUT NATURE RESERVA 2015

Color amarillo pajizo muy pálido con destellos acerados. Brillante. Extiende su flujo constante de burbujas de todos los tamaños, concentrándose en el centro un rosario continuo de burbujas muy pequeñas.
Muy expresivo e intenso en nariz. En ella encontramos fruta escarchada, orejones y fruta blanca.
En boca es rápido y muy jugoso. Integra bien el carbónico y presenta con su sequedad un leve punto amargo.
Prolonga levemente su sabor dejando en los laterales de la lengua un verdor cítrico que estimula la salivación.
Muy rico, el leve amargor de su posgusto contrasta con la jugosidad de la fruta que hay en su sabor.
Rico y original.

Catado el 30 de diciembre de 2019

LLOPART- MICROCOSMOS 2016

Bonito color rosa palo, burbujas muy pequeñas y abundantes, corona gruesa.
En nariz encontramos un tándem claro de manzana asada y notas de frutos del bosque, atractivo y apetitoso, joven con cierta intensidad aromática .
La burbuja se hace notar en boca aunque no llega a molestar.
En boca se percibe jugoso a pesar de su sequedad. Retornan tras su paso notas de manzana compotada, notas herbáceas y tímido punto anisado.

Muy rico y original, su color y su aroma ya de por sí te atrapan.

Catado el 26 de diciembre de 2019

LLOPART - PANORAMIC BRUT GRAN RESERVA IMPERIAL 2014

De color pálido, sin duda llama la atención desde el principio la sensación de ascenso pausado de sus finísimas burbujas, síntoma de cierta densidad, estas forman una fina corona que decora la copa.
En nariz es cremoso, con notas de repostería, carne de membrillo, almendras cruda y batata asada.
Con cierto volumen en boca, se percibe peso a la vez que una gran frescura. Recuerdos de sidra en el sabor y a croissant. Jugoso, deja un sutil amargor de piel cítrica que prolonga el sabor y hace que un trago llame al siguiente.
Devuelve notas vegetales y de fruta blanca muy jugosa. Muy rico y recomendable.

Catado el 22 de diciembre de 2019

LLOPART INTEGRAL 2016

Aspecto atractivo, pálido con destellos verdosos. Burbuja muy fina concentrada en un rosario constante en el fondo de la copa dejando burbujas pequeñas pegadas a las paredes del cristal. Limpio y brillante.
En nariz encontramos notas de almendra amarga, manzana, talco y heno; todo en buena intensidad y bien equilibrado.
En boca es de paso amable, la burbuja aparece integrada con lo que lejos de saturar, enfatiza su frescura  juvenil. En su sabor la manzana y ciertas pinceladas vegetales le suman atractivo,
devuelve notas ácidas cítricas con cierto recuerdo de frutos secos.
Además de estar muy rico, tiene un excelente RCP
Catado el 20 de diciembre de 2019

FRANCESC RICART BRUT RESERVA

Buen aspecto, burbuja fina, vigorosa, abundante y continua hasta el final.
En nariz resulta fresco y expresivo. Encontramos notas de masa de pan, almendras crudas y flores de infusión.
Su paso rápido no te deja indiferente. De sabor muy jugoso y acidez medida. Retorna en el recuerdo la fruta blanca que queda suspendida esperando al próximo trago.
Un cava muy rico y recomendable para aquellos que gustéis de los espumosos. Este además, a nuestro entender, tiene una excelente relación calidad- precio. Muy recomendable.

Catado el 10 de agosto de 2019

FREIXENET -BARROCO

Amarillo pajizo, muy pálido. Parco en burbujas si bien se hacen muy presente en tu boca desatando su mejor cara aunque al final del recorrido encontramos la peor; un postgusto amargo y cortante que no pasa desapercibido.
Nariz cítrica con notas de repostería en el mismo plano.
No conmueve y no es para repetir.

Catado el 9 de febrero de 2018

JUVE Y CAMPS- CINTA PÚRPURA RESERVA

Precioso juego de burbujas vivas y muy abundantes en un color oro pálido con ribetes acerados.
En nariz se expone un plantel de flores blancas sobre fondo tenue de infusiones y levadura, manzana y membrillo.
Entrada sedosa y elegante, reactivándose el carbónico al entrar en contacto con la lengua haciendo notar su cuerpo y su calidad.
Derrocha frescura con un tratamiento exquisito de la acidez y el amargor; en el posgusto retorna la manzana dejando un regusto rico y refinado.
Muy rico

Catado el 12 de mayo de 2017