SUMMUM 2015

De color castaño y ribetes yodados por su evolución; lágrimas densas y lentas.
De aroma atractivo y refinado con un avance de ahumados y tostados cubriendo la fruta roja madura acompañados de arándanos, cacao, vainilla... bastante complejo.
En boca es muy expresivo, algo licoroso, intenso y de paso largo. Corpulento a la vez que fresco. Tánico y tímido de astringencia, crea una leve sensación dulce y un posgusto con buena acidez y mucho empaque; posgusto anisado con recuerdos de pimienta.
Rico y original, exige un buen mantel y mejor compañía. 
Catado el 16 de junio de 2019


  

DEMUERTE 2016

Color rojo picota con ribetes tornándose a castaño. Forma lágrimas densas y cristalinas.
En nariz predomina un cuerpo frutal donde destacan matices de fruta madura como tomates, frambuesas, moras... y pinceladas de coco, tabaco rubio y suero lácteo sobre un fondo de madera tostada y tierra mojada.
En boca es vivo, de tacto untuoso y con cierta tanicidad. De sabor rico y sensación dulce, buena acidez y potencia; retornan en el retrogusto regaliz, tinta y notas balsámicas que recuerdan a hierbas aromáticas.
Eleva las sensaciones balsámicas a la nariz junto a alguna nota anisada.
Rico y original. Buen tándem el de la Syrah y la Monsatrell. Quizá el alcohol podría estar mejor integrado pero el resultado es bueno.
Un vino sin grandes pretensiones, ideal para un copeo sencillo con buena compañía.

Catado el 10 de mayo de 2019

BARAHONDA CRIANZA 2014

De rojo picota oscuro, ribetes castaños y buena lágrima.
En nariz encontramos fruta roja madura, cedro, cacao, notas ahumadas, hojarasca y un leve punto de alcohol.
En boca es de paso contundente, vivo y muy expresivo, de sabor intenso con leves matices anisados y especias entorno a un centro de fruta muy madura. Sus taninos marcados te recuerdan que en su mayor parte (un 75%) es monastrell y esta variedad  suele dar mucha intensidad en boca algo difícil de equilibrar.
Su acidez aligera la sensación de densidad a la vez que aporta frescura y garra.
Retorna su sabor tras un largo recorrido en boca con notas de cereza, anís y tomillo mientras se elevan hacia la nariz especias de corte mentolado y balsámico. Destaca por su intensidad en boca de principio a fin para bien y para mal. Un tinto con carácter y personalidad y eso, cada vez nos gusta más.
Catado el 21 de octubre de 2018

BARAHONDA ROSADO 2017

De color anaranjado más que un rosado aparenta ser un pacharán clarito tipo Zoco; de aspecto inquietante por su color se mueve con cierta densidad mientras despacha lágrimas muy glicéricas y brillantes.
En nariz asaltan fruta roja madura, tomatera, notas de caramelo tostado, punto herbáceo y piel de pomelo.
En boca es de entrada sedoso, se expande con amplitud llenándolo todo de su sabor frutal y herbáceo con cierto acento de licor. De tacto graso, estira el trago casi infinitamente recordando al efecto que causa un chardonay fermentado en barrica. Bien de frescura sin que destaque su acidez sobre el resto de elementos. Recrea un postgusto casi eterno de notas anisadas y cítricas. Muy original y complejo deja desde el principio la nariz llena de hierbas aromáticas y notas florales.
Un rosado- anaranjado fresco, rico, original y con muy buena RCP.

Catado el 21 de septiembre de 2018

MORENA MÍA 2013

Buen aspecto, su color denota su paso por barrica, con lágrimas de caída rápida y capa media.
En nariz en un un primer momento aparece fruta negra madura (ciruelas pasas y mora) y fondo de tierra mojada. El aroma evoluciona y aparecen notas diversas, algunas licorosas y de hongos.
En boca es suculento, con cuerpo, balsámico y especiado en la retronasal, con algún recuerdo mineral.
Quizá la graduación le reste frescura aunque presenta finura en el tratamiento de los taninos y una astringencia bastante controlada.
Está rico y tiene buena calidad- precio.

Catado el 25 de marzo de 2017

CASTAÑO COLECCIÓN 2011

Lo hemos abierto con ilusión pero... No nos ha cautivado.
Aroma decente aunque falto de carácter, en boca es cálido y sin frescura. El posgusto está saturado de un amargor que además es muy persistente.
Por decir algo bueno, es el primero de esta bodega que no nos ha gustado. Nos encantó el Hécula y el cosechero pero, las Cepas Viejas no nos han conmovido.
Estos vinos nos ayudan a valorar otros y no dejan de ser fruto del esfuerzo y la ilusión de muchas personas.

Catado el 1 de octubre de 2015

BARAHONDA - MONASTRELL- SYRAH 2014

Toda una explosión aromática, de esas veces que no sabes en cuál de ellos vas a poner tu atención; confitura de frutos negros, regaliz, canela, especias, violetas,...
Las lágrimas se forman lentamente y se van estrechando hasta tener el peso suficiente como para poder descender por el cristal, casi rozando la pesadez de un amontillado, en una forma estilizada y armoniosa.
En boca es rotundo y se presenta en sintonía perfecta con sus aromas, francamente.
De manera instantánea, un posgusto amargoso que es superado rápidamente da lugar a un recuerdo a licores y a la fragancia del hinojo en la sierra tras un día de lluvia.
Vinazo al canto, más que hablar de él se puede hacer poesía. Misteriosa la mezcla de Monastrell y Syrah, bendito sea.

Catado el 24 de diciembre de 2015

BARAHONDA 2012

Monastrell, Syrah y Petit Verdot... Parece la Santísima Trinidad 
Un vino complejo, de esos que mientras más lo hueles más cosas encuentras.
La fruta roja madura se ha escondido entre coco, clavo y dulce de leche. Un tueste más que controlado confiere notas ahumadas que hacen de esta fase de su cata un verdadero placer.
En boca es carnoso y envolvente con un tanino marcado y cierto gusto mineral a madera de cedro. El paso es contundente y largo.
Nuestra sensación es que esta botella se nos ha ido demasiado pronto, justo cuando empezábamos a conocernos, muy rico.
Viva Yecla¡¡

Catado el 31 de 2016

HEREDAD CANDELA 2013

Ideal para empezar un buen finde, en él destacan aromas que recuerdan al cedro, algo a regaliz y a tierra mojada con cierto matiz de mineralidad.
En boca es genial, sobretodo maridado, con el queso ( lo hemos probado con chédar maduro) se vuelve sedoso y delicado con un tanino más que integrado en el conjunto, sin apenas asperezas.
El posgusto se reparte a partes iguales entre la fruta de licor y las notas balsámicas.
Muy recomendable 

Catado el 5 de febrero de 2015