MIQUICHOTE - Crianza 2021

Se presenta la nueva añada del Crianza Miquichote 2021. Un vino bastante original a base de Syrah y una crianza en barrica francesa bastante marcada.

A la vista se presenta vivo, casi como si el tiempo no hubiera pasado apenas por él, de un color castaño oscuro y una capa muy alta, haciendo notar su densidad y su peso al movimiento, brillante y limpio.

En nariz se muestra expresivo y envolvente, con buena intensidad y destacando recuerdos salobres sobre madera (barrica de ahumados y madera de tuya) nada más acercarlo. Los recuerdos frutales aparecen más desdibujados en un plano posterior y se pueden reconocer notas de ciruelas pasas, confitura de tomate, moras e incluso coco.

De fondo aparece un compendio en el que hay recuerdos de eucalipto, humo de Ducados, laurel y tierra arcillosa mojada.

Su paso en boca es suave al tacto, sin estridencias y mucha frescura, goloso en su sabor. Cobra rápidamente protagonismo cierta acidez vertical  que no pasa desapercibida y que literalmente, te hace la boca agua.

Parco en tanicidad, integra bien el alcohol y alarga su posgusto gratamente reapareciendo la fruta junto a notas balsámicas.

Un punto de amargor al final de su recorrido matiza su leve astringencia.

Además de su sabor, quizás sean esas notas salobres en nariz lo que junto con su acidez marcan su carácter y personalidad.

 

 Catado el 9 de diciembre de 2023

MIQUICHOTE Crianza 2021

 De vivo color picota oscuro con ribetes violáceos, cubierto, formando lágrima y mostrando densidad al movimiento.

En nariz se muestra franco y armonioso, como suele ser costumbre. Entorno a un centro de cereza y chocolate puro, desfilan tonos de madera de tuya, eucalipto y grafito, dejando más al fondo recuerdos de caliza mojada, regaliz dulce y violetas. 

Cuando el vino se airea un poco aparecen notas de granza de café y cedro. Está claro que en esta añada los tostados y la madera cobran más protagonismo que en versiones anteriores.

En boca se expande mostrando mucho volumen y amplitud acompañándose de una acidez que bien podría recordar a la de un Mencía del Bierzo. En su sabor resurgen los tonos de cereza y, esa acidez marcada  que se percibe al final del trayecto, literalmente, te hace la boca agua exigiendo que los tragos se sucedan con avidez. 

De trago largo y mucho recorrido, retornan los recuerdos tostados y balsámicos que ya aparecían en nariz. Presenta un leve punto de astringencia que le otorga cierto carácter y no sobra.

Quizás sea esa acidez más marcada de lo habitual y ese predominio de guiños amaderados en nariz lo que lo hace distinto y genuino y, posiblemente le otorguen una larga vida en botella.

Una versión distinta de este crianza de Trebujena que sin duda alguna, nos ha vuelto a sorprender gratamente.

Catado el 17 de abril de 2023

MIQUICHOTE - Crianza 2016

Tras cuatro años de dulce sueño en su palacio de cristal, liberamos  esta joyita por aquello de ver su evolución en botella y poder contrastar las expectativas que suscitó desde que lo probamos por primera vez. Entonces, recordamos con mucho cariño que la atracción hacia este vino fue como un amor a primera vista, un regalo hecho líquido.
Para más sorpresa, cuando fui a fotografiar la contraetiqueta descubrí emocionado que tal como reza en esta, se trata de la botella 2/ 300 . Casualidad o no, ayer descorchamos la segunda botella que se etiquetó de Miquichote crianza 2016 y  para nosotros fue un auténtico privilegio . No nos defraudó en absoluto.
En cuanto al color, llamaba la atención que mantenía su capa alta y un color picota oscuro con ribetes tornando a castaño, apariencia totalmente engañosa pues un crianza en 4 años suele perder capa y brillo, y no era el caso.
Con el recuerdo aún en mi memoria olfativa de las añadas anteriores, encontramos aromas más evolucionados, complejos y bien armonizados.
Así pues quedaban reductos de aquellas moras y fresones aunque, la fruta negra más madura había ganado protagonismo, un frente de ciruelas pasas, fruta macerada, cacao, café, suero lácteo en un fondo con notas de monte bajo y arcilla.
En boca mantiene ese recuerdo a fruta negra (moras de zarza) en un entorno especiado y silvestre.
En su sabor se recrean sensaciones dulces con una tanicidad levemente marcada que suaviza el conjunto a la vez que crea cierta rugosidad. Fresco y bien equilibrado apenas ha perdido cuerpo ni densidad.
Tras su ataque jugoso y amplio se solapa una acidez que bien recuerda a los arándanos cuando aún no están muy maduros y enfatiza todas sus bondades.
Retornan en su posgusto notas de fruta de licor y un manto silvestre de hojarasca y especias; en tanto asciende hasta la nariz un entorno especiado con tímidos recuerdos de eucalipto y tinta.
¡¡¡Hasta la próxima, Miquichote!!!


Catado el 16 de abril de 2020

IBARGÜEN 2016- Cabernet y Syrah

Después de catar a dos de sus hermanos creo que posiblemente este es el que más nos ha sorprendido y gustado.
Con una capa alta y aspecto denso, su color castaño deja entrever tonos de rojo picota en su ribete mientras se forman, densas y distraídas, unas bonitas lágrimas con tonos rubí.
En nariz se presenta complejo, con buena intensidad y suculento.
Nos recuerda su aroma al de una caja de habanos, cacao, cuero, vainilla de vaina y notas ahumadas. Deja al amparo de tantos matices y algo más tímidamente la fruta (ciruelas pasas y orejones) y, culmina este desfile de aromas un recuerdo a cal de casa antigua y cierto punto mentolado.
En boca es de paso amable y calmado. De largo y sutil trayecto tras un ataque persistente con el que capta por completo tu atención y tras el cual, se deshace literalmente en tu boca conforme se atempera. Presenta buena estructura de principio a fin, sus taninos dulcifican y suavizan las asperezas que puedan haber quedado de su paso por las duelas. Bastante fresco a pesar de sus 14,5 % y su cuerpo denso y graso.
Su sabor de fruta negra y bombón de licor deja tras de sí un rastro especiado y cereza mientras, tras una leve astringencia se percibe la llegada hasta la fase superior de notas balsámicas y recuerdos a madera de cedro. 
Muy muy rico, debe ser un orgullo para su bodega y además, de gaditanas maneras y con una excelente R.C.P.

Catado 20 de septiembre de 2019

FEFIÑANES 1583 2016

Como este año se nos ha resistido la Fiesta del Albariño en Cambados, nos hemos sacado la espinita catando en casa algunos de ellos, entre los cuales este que os presento hoy es realmente imponente.
Esta bodega que, parece que sólo hace vinazos con este ha roto el molde.
Amarillo pajizo de ribetes acerados, brillante y de lágrima lenta y tímida.
Muy expresivo en nariz, derrocha fruta y evocación. Encontramos notas de piña y pera madura, notas de flores blancas que lo perfuman junto a un telón de fondo cítrico que recuerda al pomelo y a cáscara de lima decorado todo con un encaje salino y mineral, sutil y muy refinado.
En boca es impactante, suculento, corpulento de paso muy suave pero con tendencia a ocuparlo todo y expandirse nada más pasar el umbral de la boca. En el sabor pone en valor recuerdos de pomelo y piña en un sabor realmente frutal y jugoso.
El punto salino contrasta con el jugo de la fruta y se refuerza con su acidez una presencia que impacta en boca y literalmente la hace agua.
Postgusto prolongado por la acidez de piel cítrica donde aparecen notas de albaricoque (que hasta ahora no han dado la cara) mientras en nariz se refuerzan esos mismos matices adornados de sutiles notas herbáceas.
Al principio dije que derrocha fruta y evocación y, a nosotros realmente nos ha transportado a las Rías Baixas, al olor de la vegetación del Valle del Salnés cada vez que alguna nube tiene a bien descargar allí su más preciado tesoro, a sus playas cuando baja la marea y perfuman las algas toda la Ría.
Realmente un vino de otro mundo. Un teletransportador al Salnés. Bendita tierra de vinazos!!!!

Catado el 11 de agosto de 2018

DURON 2013

Buen aspecto, dentro de lo normal.
En nariz encontramos grosella, fruta negra madura, tabaco y fondo de trufa negra.
Cuando se abre un poco se remarcan los tostados y aparece alguna pincelada de café tímida y fugaz.
En boca está mejor que en nariz; bien estructurado y con cuerpo. De sabor muy rico, frutal y jugoso, con un tamiz especiado al fondo y muy buen acidez. Postgusto frutal de cereza y especias. De sensación dulce suavizando su tacto y hasta  el amargor es ínfimo se presentándose al final casi desapercibido. Tanicidad marcada y algo anstringente.
Rico pero le falta una nariz más acorde con su sabor.

Catado el 3 de febrero de 2018

LA CASILLA- Bobal 2015

Color picota con ribetes violáceos, capa media, lágrima lenta y abundante, no muy denso.
En nariz rico, aroma a mermelada de frutos del bosque, fresones maduros, violetas, punto lácteo y especiado, tierra mojada.
En boca su acidez ha sido afinada con maestría y se expresa fresco y ligero, de paso limpio y sin asperezas, con un cuerpo aligerado y reclamando tu atención al final de su trayecto con un leve amargor y algo de garra que aporta el tratamiento de los taninos.
Devuelve en el recuerdo cedro, confitura de frutos negros y entorno balsámico.
Original y rico, buena RCP

Catado el 5 de diciembre de 2018

ARAGONIA 2013

De color picota oscuro y ribetes violáceos. Lágrimas compactas, finas y torpes.
Nariz nutrida de fruta negra madura, cuero, hongos, notas ahumadas de salazón, serrín y tostados.
En boca tiene personalidad propia y se distingue. Jugoso y fresco, corpulento pero sin cansar. Rico de sabor y con una acidez que equilibra estoicamente su densidad aligerando su sensación de peso.
Además de fruta en boca, surgen los tostados completando un sabor más parecido al que encontramos en un monovarietal de graciano con algo de crianza.
El tanino remarca su carácter con énfasis y leve aspereza, aportando atractivo y garra.
En el posgusto desfilan especias y algo de regaliz.
Muy rico.
Catado el 12 de enero de 2018

MIQUICHOTE - Crianza 2016

El más criadito de los tres "hijos de uva" de Juan Jerónimo Timermans.
Rico y elegante, vivo y cautivador.
Buen aspecto, capa alta de color picota y ribetes violáceos algo atenuados.
No todas las lágrimas llegan al fondo de la copa; algunas, se quedan en el cristal suspendidas y quietas, desafiando las leyes de la gravedad durante un largo rato antes de comenzar su descenso, tan lento éste que apenas dejan rastro de su estela.
Nariz golosa y embaucadora, entorno a un centro de fruta de licor aparecen las herencias propias de la barrica y así desfila el cacao, la caja de habanos, alguna nota ahumada, la vainilla y más tímidamente la pimienta y el coco.
De fondo, la barrica y la crianza han rebajado las notas de caliza que encontramos en el Roble aún sin desaparecer del todo.
Ya en boca es de entrada suave y sin estridencias, en un todo armonioso.
De sabor rico y de intensidad prudente, se deshace literalmente en la boca, desplegando su manto de madera y su corazón de fruta madura; todo en perfecta armonía.
Cierta sensación de falso dulzor aterciopela su paso y lo eleva a una categoría superior dejando recuerdos de suero, tierra mojada y ciruela pasificada.
Un tratamiento refinado del tanino y una anstringencia casi imperceptible unidos a la carencia de ningún punto de amargor en el posgusto, hacen de su cata un auténtico placer.
Nos ha gustado mucho aunque el Miquichote Roble está muy a la par en cuanto a su calidad y a su armonía.

Sin duda el padre de la criatura debe sentirse más que orgulloso de su creación. 

Catado el 2 de noviembre de 2017

MARQUÉS DE CARRIÓN -Crianza 2012

Color castaño, capa media baja y ribetes yodados; lagrimea serpenteante.
Con una nariz bastante compleja y llena de matices de buena crianza encontramos ciruela pasa y grosella tras un primer plano de tabaco y vainilla , fondo de pimienta.
Amplio en boca hasta ocuparlo todo,de paso sedoso va dejando finos retales especiados en los laterales.Cuerpo medio y anstringencia tratada con mesura.
Posgusto licoroso con punto de calidez a la sombra de recuerdos balsámicos en nariz.

Catado el 3 de julio de 2017

LÍNEAS 2014

Buen aspecto, capa media- alta, aroma bueno y homogéneo, goloso, fruta madura, suero.
Buena acidez aunque algo subido de astringencia y con amargor cortante en el posgusto.
La nariz y el paso en boca no casan muy bien, creando expectativas que no del todo se ven cumplidas.
En boca es algo plano,le falta suavidad y hay que esperar al posgusto para percibir el sabor que tiene junto con un recuerdo de cereza madura y notas anisadas. La integración del alcohol es otra de sus asignaturas pendientes aun así, tiene quince grados y en estos términos es realmente complicado.
De todas formas tiene una buena calidad- precio y es bastante correcto.

Catado el 16 de marzo de 2017

SEIN 2014

Muy curiosa esta mezcla de Syrah y Monastrell, curiosa porque destaca en nariz el aporte que da al conjunto la Syrah y en cambio en boca gana la monastrell por goleada.
Supongo que quien lo pensó iría más bien buscando lo contrario ya que, parece que tendría más sentido aprovechar el potencial aromático de una y la sutileza en boca de la otra, el resultado es bastante bueno sea como sea.
La nariz de estos vinos suelen ser complejas y con una amplia paleta de aromas.
Entre otros en primer plano aparecen frutos del bosque con esa acidez que casi eclipsa el resto de aromas pero, buscando más atrás encontramos ciruela pasa, cedro y un fondo especiado bastante marcado y balsámico.
En boca es amplio y con cuerpo, goloso y con esa misma acidez que encontrábamos en nariz y que se hará notar en otros momentos de la cata como si fuera su propio leitmotiv.
En el posgusto se señala algo el alcohol, sensación que se irá suavizando a lo largo de su evolución, la cual es bastante buena.
Será en nariz donde más se note y al cabo de unas copas aparecerán aromas de confitura y mermelada. Esta botella nos supo a poco.
Y... Antes de que lo diga Fermin Muñoz Leon os animo si estáis por Palma a pescar alguna en el Hogar del Sibarita

Catado el 15 de febrero de 2017

OXIA 2013

Muy rico este vino del Campo de Borja, bendita Garnacha la que crece en Aragón... 
Picota oscura y ribetes castaños, buena lágrima y apagado de brillo.
Mucha fruta negra madura con fondo especiado, vainilla y moca.
Entrada suave con sus 14,5 grados muy bien integrados, carnoso y fresco a la vez, muy buena acidez y sensaciones dulces, lo que unido a un tratamiento muy refinado de los taninos, le confieren volumen y categoría.
En el posgusto retorna la fruta y especias balsámicas sumados a recuerdos de cacao y licor adornados con finas notas anisadas.
Muy recomendable.

Catado el 29 de enero de 2017

 

ABADÍA RETUERTA - SELECCIÓN ESPECIAL 2012

Buena apariencia y color, capa alta y ribetes tornándose a tonos yodados. Buena lágrima, densa y no muy abundante.

En nariz es correcto aunque su paleta aromática no sea de las más golosas, predominando frutos silvestres como la grosella negra y algunas notas tostadas y vegetales en segundo plano. Sobresale quizá la acidez propia de esos frutos silvestres aunque es en boca donde cobra especial protagonismo quizá algo descontrolada lo que le resta suavidad aunque tiene buen sabor. En el posgusto aparecen notas anisadas alrededor de un centro de cereza.

Me ha llamado mucho la atención que debajo de la etiqueta aparezca en una banda una alusión escrita en inglés a "un premio" que supuestamente ganó el vino en el año 2005.

También me parece un despropósito el precio de la botella (alrededor de los 17€), en fin, no me ha cautivado, esperaba mucho más.

Lo he encontrado ligero de cuerpo, desangelado en nariz y falto de chicha.

Catado el día 4 de enero de 2017

PAGO EL ESPINO 2014

Sin duda alguna los andaluces debemos estar más que orgullosos de nuestros vinos, en cualquier punto de nuestra geografía se hacen vinazos que bien podrían reventar los baremos de Parker o Peñín. Éste de hoy procede del Cortijo Los Aguilares, una bodega de Ronda cuyos vinos han llamando nuestra atención desde hace un tiempo.

Lo primero que resalta de este vino es la oscuridad de su color (rojo picota con ribetes granates) y el brillo. Ya el sonido que produce cayendo en la copa delata el cuerpo y la densidad que tiene.

Al asomar la nariz a un palmo de la copa cierta acidez con finas expresiones minerales ya te atrapan desde el principio y te obligan a buscar en su interior los misterios que atesora más allá de este umbral. En torno a un centro especiado (laurel, tomillo,...), discurren la vainilla, tabaco, grafito y tinta. El aporte de la barrica casi ha borrado la presencia de la fruta madura en este crisol de aromas.

En boca se presenta con mucho carácter, muy amplio y casi arrogante, denso, con notas frutales y especiadas al final del recorrido que recuerdan a una dehesa.  Destacando en él su acidez y un tanino pronunciado que le confieren aún más atractivo y singularidad.

Algo me hace pensar que va a evolucionar muy positivamente en botella por lo que volveré a catarlo dentro de un tiempo. Muy rico.

Catado el 17 de diciembre de 2016

RAMÓN BILBAO- Edición limitada

Espectacular, en nariz parece un ribera pero en boca es clásico y muy persistente, un cañón!!

Catado el 17 de mayo de 2014

LERMA crianza 2009

No conocíamos esta D.O. pero el vino está muy rico, también nos lo recomendó Fermín así que si queréis probarlo ya sabéis dónde encontrarlo

Catado el 21 de mayo de 2014

VALTRAVIESO - crianza 2011

Gracias a Fermin Muñoz León y a su profesionalidad cada vez que me junto con mi familia descubro algo increíblemente bueno. Una maravilla metida en una copa, no digo más
Pena que sólo me traje una...

Catado el 4 de octubre de 2014

MARQUÉS DE ARVIZA crianza 2010

Un riojita de corte clásico, con un aroma a notas ahumadas y cuero, entra suavemente haciéndote la boca agua literalmente, un posgusto muuuuy agradable y sutil que te recuerda que acabas de abrir la botella y que gracias a Dios, puedes repetir más veces

Catado el 12 de febrero de 2015

VIÑA PEDROSA Crianza 2011

A veces probamos vinos que recuerdan a muchas cosas y a ninguna en concreto. Con una nariz algo saturada parece resaltar los aromas de crianza, tostados, ahumados, cacao y recuerda a cosas saladas. La fruta se ha perdido en el fondo y la adelantan las especias pero, cuáles?
En fin...
Lo olvidaremos pronto porque, a nuestro parecer carece de nada que nos llame la atención aunque no deja de estar bueno. En fin...
Como un discurso de Rubalcaba....

Catado el 26 de abril de 2015