PRADOS COLECCIÓN GARNACHA 2019

Sin duda alguna y cada vez más, el potencial de la garnacha en Aragón es impresionante. Este de hoy procede de El Campo de Borja y es todo un vinazo.

Su color presenta un centro de tono castaño rojizo intenso con ribetes rubí, capa alta y densidad en el movimiento. Sus lágrimas densas y finas forman literalmente un enrejado entorno a las paredes de cristal de la copa.

Presenta una nariz envolvente, muy expresiva y con buena intensidad. Resaltan en un frente más próximo recuerdos de moras silvestres, tomates secos y guiños de ciruela pasificada. Más atrás aparecen notas ahumadas y salobres impregnándolo todo, madera de tuya y pimienta de Jamaica y café dejando en último plano cierto halo balsámico  levemente mentolado.

En boca presenta un tacto muy suave y carnoso, amplio y muy graso, con cuerpo pero integrando el alcohol perfectamente. Se percibe muy suculento y sabroso, como casi todas las garnachas de esta zona. Muestra mucha frescura y se bebe fácilmente. En su ataque se antoja muy jugoso y estimula la salivación a la vez que marca cierta astringencia y deja una leve rugosidad tánica.

Su sabor recuerda a esas moras silvestres con esos mismos tonos mentolados y especiados que encontrábamos en nariz, también vuelven los tomates deshidratados y su acidez característica.

Tras un buen recorrido retornan amablemente, recuerdos frutales con final balsámico que asciende hasta la retronasal.

Todo un vinazo con una excelente relación calidad- precio y más que recomendable.

Catado el 5 de abril de 2022

VINOS DEL VIENTO 2016

    Color con centro castaño y ribete teja. Lágrimas muy densas y cristalinas; capa media.

En nariz se muestra muy expresivo y algo punzante por cierto frente licoroso. Rico aroma con centro de fruta negra madura matizado de recuerdos de cacao, café, cuero, maderas exóticas, regaliz Zara y fondo mentolado y balsámico.

Muy rico su sabor, goloso y con buenas maneras; presenta buen paso en boca, amplio y carnoso, con taninos rugosos y sensaciones suaves.

En su sabor aparecen recuerdos de cereza y licor de guindas con notas especiadas y balsámicas que ascienden y reaparecen también en la retronasal.

Tienen un buen recorrido, con carácter y frescura, algo de astringencia al final de su camino mientras retornan notas mentoladas y recuerdos de fruta negra muy madura.

Muy buen representante de los vinos que se elaboran 100% garnacha en las cercanías del Moncayo. Rico, sin mayores pretensiones y con una buena R.C.P.

Catado el 21 de mayo de 2021

GODINA 2018

Color castaño con ribetes picota; denso al movimiento deja lágrimas lentas y compactas.

En nariz su aroma es complejo, con buena intensidad y muy suculento y atractivo.

Presenta un centro de fruta negra con moras ciruela pasa y notas de regaliz al que le sigue un fino encaje de caja de habanos y suero de yogur. Al fondo junto a pinceladas de vainilla, cacao y recuerdos de hierbas aromáticas se deja ver un punto de caliza.

De paso muy suave y amplio, con cuerpo.

En su sabor se percibe redondo, goloso, amplio y carnoso. Recrea notas dulces, recuerdos de fruta negra, pimienta de Jamaica y cardamomo.

Taninos redondos y con muy poca astringencia. Su acidez bien integrada, dota de frescura a este titán.

Prolonga su sabor con un final especiado mientras ascienden a la nariz sutiles notas especiadas y balsámicas.

Más que rico, brutalmente rico y muy recomendable.

Catado el 8 de febrero de 2021

BORSSAO ROBLE 2015

Color picota oscuro de ribetes granate, lágrimas densas y cristalinas.
Muy expresivo y complejo en nariz te asalta rápidamente el recuerdo de fruta roja muy madura, melón piel de sapo muy pasado, tinta china, notas ahumadas, avainilladas, cacao, hojarasca y pedernal al fondo.  
En boca es muy amplio y de tacto suave con una tanicidad levemente marcada, muy expresivo y denso. De sensación sabroso y sabor que recuerda a ciruelas pasas presenta un recorrido extenso con notas de cereza en el postgusto y un sutil golpe de astringencia, recreando incluso cierta sensación de dulzor.
Excelente R.C.P. y realmente bueno y recomendable.

Catado el 6 de noviembre de 2018

VIÑA COSOS - Reserva 2013

Tinto rojo picota oscuro de ribetes castaño; capa alta.
Muy expresivo en nariz y con buena intensidad. Afloran alrededor de un corazón de fruta negra madura y grosella roja, notas especiadas, hongos y humo.

En boca es amplio y envolvente, de falso dulzor, carnoso y con leve amargor al final de trayecto.

La grosella roja que encontramos en nariz parece ser la que aporta la acidez que encontramos luego en boca.

Postgusto muy frutal, gustoso y anisado; rico, con una segunda fase de percepción donde aparecen las especias manifestándose a su vez en la retronasal.

Taninos finamente tratados y anstringencia controlada, punto cálido licoroso en garganta que lejos de molestar le suma encanto.

Este vino mejora copa a copa y es muy recomendable ya que tiene una muy buena RCP.

Catado el día 21 de enero de 2018

ARAGONIA 2013

De color picota oscuro y ribetes violáceos. Lágrimas compactas, finas y torpes.
Nariz nutrida de fruta negra madura, cuero, hongos, notas ahumadas de salazón, serrín y tostados.
En boca tiene personalidad propia y se distingue. Jugoso y fresco, corpulento pero sin cansar. Rico de sabor y con una acidez que equilibra estoicamente su densidad aligerando su sensación de peso.
Además de fruta en boca, surgen los tostados completando un sabor más parecido al que encontramos en un monovarietal de graciano con algo de crianza.
El tanino remarca su carácter con énfasis y leve aspereza, aportando atractivo y garra.
En el posgusto desfilan especias y algo de regaliz.
Muy rico.
Catado el 12 de enero de 2018

BORSAO 3 PICOS 2014

Rojo picota con ribetes castaños, capa alta y unas lágrimas tan densas que no sabes si suben o si están bajando. 
En la copa se percibe corpulento y suben hasta la nariz aroma a cuero, ciruela pasa, moca, vainilla y al fondo la acidez propia de los frutillos del bosque. 
En boca es de recorrido suave y delicado, de sabor impactante y mucho volumen. 
La tanicidad domada con maestría y la anstringencia señalada. 
Rico, potente y equilibrado, con posgusto de cereza y bordes balsámicos con guiños anisados y amaderados.
A su paso deja cierto punto de calidez suspendido dejando a su vez un buen recuerdo de su recorrido.
Más que un vino un poema. Espectacular ¡¡

Catado el 3 de septiembre de 2017

OXIA 2013

Muy rico este vino del Campo de Borja, bendita Garnacha la que crece en Aragón... 
Picota oscura y ribetes castaños, buena lágrima y apagado de brillo.
Mucha fruta negra madura con fondo especiado, vainilla y moca.
Entrada suave con sus 14,5 grados muy bien integrados, carnoso y fresco a la vez, muy buena acidez y sensaciones dulces, lo que unido a un tratamiento muy refinado de los taninos, le confieren volumen y categoría.
En el posgusto retorna la fruta y especias balsámicas sumados a recuerdos de cacao y licor adornados con finas notas anisadas.
Muy recomendable.

Catado el 29 de enero de 2017

 

ARAGONÍA, Selección especial 2010

Vinazo que nos estamos empinando. Es muy original y propio para la cuaresma pues en la retronasal nos ha recordado a las resinas que queman los cofrades para perfumar su paso por las calles. En nariz huele a cuero y a moca con un fondo especiado con recuerdos de fruta madura. Tiene cuerpo y cada copa llama a la siguiente. Un vinazo

Catado el 15 de marzo de 2015

BORSSAO TRES PICOS 2013

Aunque esta no es la añada que ha elegido Parker para incluirla en su lista de los diez mejores vinos de este año, he de decir que éste de aquí está muy rico, la fruta, las notas tostadas y el olor a cuero son todo un deleite. En boca se abre camino con densidad y peso pero con bastante delicadeza. La Garnacha en Aragón consigue mucha expresividad y para muestra están sus vinos.
A éste también se lo ha publicitado bastante pero en esta ocasión, con razón.

Catado el 15 de marzo de 2016

FAGUS 2013

Un auténtico espectáculo este vinazo aragonés. Con una paleta amplia de aromas complejos entre los que destacan los ahumados, las notas especiadas y el cuero, todo con mucha intensidad, la fruta en segundo plano amplía más si cabe la gama de aromas que ofrece este vinazo. En boca se muestra suave y con peso, con buen sabor y algo abocado. El posgusto es suave y retoma algunas de las notas que ofrece en nariz.
BRUTAL 

Catado el 27 de marzo de 2016

ZARIHS by BORSSAO 2013

Una historia de Campo de Borja, una historia porque la evolución de este Syrah transcurre plácida en la copa delante de tu nariz y como decían los mejores maestros, progresa adecuadamente.
Capa alta, brillante, con ribetes que empiezan a tornarse de castaño dando pistas de su evolución, buena lágrima y densidad.
En nariz en un principio, destaca la acidez de frutos silvestres, barrica de ahumados y especias.
El aroma va redondeándose perdiendo esa acidez tan viva que apareceen las primeras copas, se atenúa y se integra en el resto del conjunto.
En boca es amplio y con cierta frescura que le confiere una buena acidez dejando recuerdos a especias y a tinta china; un sabor suave que se acrecenta tras el trago.
Creo que no estaría mal decantarlo, el principio de la historia no era tan bueno como el final.
Un buen Syrah

Catado el 5 de noviembre de 2016