En nariz su aroma es complejo, con buena intensidad y muy suculento y atractivo.
Presenta un centro de fruta negra con moras ciruela pasa y notas de regaliz al que le sigue un fino encaje de caja de habanos y suero de yogur. Al fondo junto a pinceladas de vainilla, cacao y recuerdos de hierbas aromáticas se deja ver un punto de caliza.
De paso muy suave y amplio, con cuerpo.
En su sabor se percibe redondo, goloso, amplio y carnoso. Recrea notas dulces, recuerdos de fruta negra, pimienta de Jamaica y cardamomo.
Taninos redondos y con muy poca astringencia. Su acidez bien integrada, dota de frescura a este titán.
Prolonga su sabor con un final especiado mientras ascienden a la nariz sutiles notas especiadas y balsámicas.
Más que rico, brutalmente rico y muy recomendable.
Catado el 8 de febrero de 2021
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