MONTELAGUNA crianza 2016

Buen aspecto dentro de lo esperado.
En nariz hay fruta roja muy madura con destellos anisados, regaliz, mina de grafito y un entorno lácteo que bien podría recordar a un yogur de frutos del bosque o a una cajita de vaselina para los labios. Al fondo se percibe cierta acidez propia de la caliza cuando se moja.
En boca es de entrada elegante, con buen ataque y amplitud. Los taninos reclaman su parte y dulcifican sus sensaciones. La fruta se entremezcla con acentuadas notas de tinta y cedro dejando que asciendan a la nariz tras su posgusto notas balsámicas y de monte.

Muy rico este riberita

Catado el 17 de abril de 2020

ANTÍDOTO 2018

Color picota oscura con ribetes violáceos, lágrima abundante, lenta , fina y compacta.
Nariz golosa, algo punzante de intensidad, muy expresivo. Encontramos en un primer plano fruta roja madura y notas lácteas que bien recuerdan a un yogur de frutos del bosque; más atrás aparecen notas de regaliz, cedro, tinta, toffe y perdidas notas anisadas y minerales.
Sabor intenso tras un paso altivo, cuerpo medio y graso.
Retornan con intensidad notas balsámicas y taninos finos. Mucha frescura e intensidad, juventud en armonía de principio a fin.

Catado el 11 de febrero de 2020

MONTELAGUNA SELECCIÓN 2015

Buen aspecto, algo evolucionado ya el color; castaño de ribetes granate tornando a teja, denso y glicérico. Oscuro y cubierto.
Sin duda alguna su nariz es extremadamente compleja y muy expresiva, con buena intensidad regala matices muy refinados de muchos aromas tanto varietales, como de la fermentación como de esos 20 meses de  crianza y, todo en rotunda armonía y casi en el mismo plano.
Así pues intentando organizarlos un poco, en un principio percibimos notas de fruta roja madura (fresones muy maduros y confitura de tomate), notas de suero lácteo, dulces de castaña, caja de habanos con cierto punto salobre, vainilla de vaina, mina de grafito y, a copas pasadas aparecen notas de regaliz, toffe y coco. Impresionante!!!
En boca se percibe fino y delicado, sutil y muy elegante. Regala un trago largo y liviano sin serlo; jugoso y sabroso a la vez. En su sabor hay recuerdos de bombón de licor, café y ciruelas pasas.
Con los taninos casi ausentes y una suavidad casi extrema, entrega su porte con frescura y sin apenas astringencia, realmente sublime.
Tras de sí ascienden notas licorosas y cacao a su paso dejando un rico sabor a gloria bendita en la boca.
sin duda esos 20 meses de crianza han armonizado todo su entramado y la gran riqueza de matices que humildemente nos ha regalado en cada fase de su cata.
Como se dice en Cádiz, todo un señor Bastinazo.
Más que recomendable imprescindible. Ideal para las fiestas que se aproximan ya.

Catado el 17 de noviembre de 2019

BARDOS - crianza 2015

Centro de color rojo picota, capa alta y ribetes rubíes, lágrimas finas y muy marcadas.
En nariz la fruta negra se muestra delante de un variado abanico de tonos balsámicos, notas de cuero, regaliz  y hojarasca adornados de cierto encaje salobre apenas perceptible.
De matices profundos, conjunto genuino y muy expresivo.
Su sabor es intenso y rico, tras un paso calmado y con cierta amplitud y cuerpo medio. No se perfilan en él los taninos ni muestra astringencia. Más bien se muestra armonioso mientras devuelve ese potente halo balsámico que prolonga las sensaciones que recrea su sabor y su aroma a la vez que empieza a despejarte la nariz.
Destacan en él los atributos que ha robado a la madera y le dan cierto aire original. Pide platos contundentes de cuchara o carnes de sabor fuerte.
Hay que probarlo!!

MUSEUM - Reserva 2014

Centro y ribetes tornando a castaño, oscuro y de capa alta, lágrimas largas y lentas.
En nariz es de media intensidad, compleja y estructurada alrededor de un centro de fruta muy madura, grosellas, ciruelas y al fondo notas de cedro, cacao y punto mineral.
En boca es de paso rectilíneo, suave y con algo de astringencia. No muy tánico, devuelve notas licorosas de fruta muy madura en un entorno especiado y cierto punto balsámico en nariz.
Rico aunque, no conmueve.

Catado el 10 de enero de 2019

AIRES DE PROTOS 2017

De bonito color rosa pálido algo asalmonado, con poca coloración.
En nariz en un primer momento ofrece aromas de fruta roja, yogur de macedonia, lichis y algún matiz herbáceos. Un aroma rico, muy atractivo y goloso, con una gran carga frutal.
Al paso de las dos primeras copas el aroma pierde su juventud y su intensidad, se vuelve más desdibujado y menos cautivador . Esa "ruptura del aroma" no afecta a su sabor, el cuál sigue haciendo gala de un derroche de juventud y frescura.
En boca es muy intenso, jugoso y de largo recorrido; se mueve con amplitud y se sostiene en su acidez que le aporta atractivo y garra. Deja en nariz anhelos de macedonia y notas tropicales prolongándose con un rico amargor cítrico.

Atractivo al principio, inquietante y algo decepcionante a mitad de su historia, y reconquistador al final. 

Catado el 25 de Agosto de 2018

GARABATO COSECHA 2016

De color picota y ribetes violáceos, lágrimas cabezonas de caída lenta.
Una nariz golosa, de fruta roja macerada, regaliz y toques avainillados, violetas en un entorno lácteo y especiado.
En el paladar es de tacto suave con cierto énfasis en los tostados traducidos en especias, goloso y de sabor intenso.
El tratamiento fino de los taninos aterciopela su paso y el azúcar residual que pueda contener aún, acentúa más si cabe su suavidad. Muy bien estructurado.
Postgusto de cereza y especias balsámicas con igual reflejo en la retronasal sumándose un punto de regaliz.
No se le puede pedir más a un cosecha de la Ribera del Duero, más que decente, rico.

Catado el 15 de abril de 2018

CEPA GAVILÁN 2014

Tinto de menisco castaño y ribetes teja, capa media con lágrima abundante, compacta y cristalina.
En nariz despliega fruta negra madura, caja de habanos, notas avainilladas y humo sobre fondo de piedra caliza.
En boca reina de principio a fin una basta acidez que rompe su armonía, aunque con buena densidad, deja también el tanino algo rasposo lo que empeora más aún la situación. Según nuestros cálculos es un poco pronto para empezar su declive por lo que descartamos que se trate del estado del vino.
En el postgusto cereza y fondo de especias. 
Mucho nombre en negrita en una contraetiqueta no hacen que un vino sea mejor. A este de hoy le fallaba lo más importante, el vino.
Ni siquiera hemos terminado la botella aunque para gustos, los colores.

Catado el 25 de febrero de 2018

DURON 2013

Buen aspecto, dentro de lo normal.
En nariz encontramos grosella, fruta negra madura, tabaco y fondo de trufa negra.
Cuando se abre un poco se remarcan los tostados y aparece alguna pincelada de café tímida y fugaz.
En boca está mejor que en nariz; bien estructurado y con cuerpo. De sabor muy rico, frutal y jugoso, con un tamiz especiado al fondo y muy buen acidez. Postgusto frutal de cereza y especias. De sensación dulce suavizando su tacto y hasta  el amargor es ínfimo se presentándose al final casi desapercibido. Tanicidad marcada y algo anstringente.
Rico pero le falta una nariz más acorde con su sabor.

Catado el 3 de febrero de 2018

LOESS 2014

De un rojo picota oscuro con ribetes castaños y lágrimas de caída lenta y firme, capa alta.
En un primer momento un punto lácteo te atrapa ya desde el principio.
En nariz predomina la fruta macerada ( fresa madura) y  ciruela pasa, en un plano posterior aparecen humo, clavo, vainilla, cuero y notas salobres todo sobre un fondo de tierra húmeda.
Esa tierra mojada tan presente en su paleta aromática pone de manifiesto su arraigo a la tierra, su mineralidad.
Ya en boca se muestra muy expresivo, de buen sabor y con carácter, moviéndose en el límite del bien y el mal pero saliendo airoso y laureado.
La tanicidad aporta el carácter que le da personalidad haciendo su particular aporte un leve amargor que golpea sutilmente al final del recorrido reafirmando su presencia.
Su acidez aventura que el final de la botella se acelera, refresca y aligera sensaciones de un vino de 14'5%.
En el postgusto vuelven notas balsámicas, fruta y especias.
Con una anstringencia correcta la tanicidad recobra protagonismo en el recuerdo alargando la historia un par de capítulos más.
Destaco su mineralidad y su carácter.
Ideal para una buena mesa y una buena compañía.
En el posgusto más tarde que nunca termina apareciendo su halo de cereza poniendo la guinda a un pastel del que hemos disfrutado un montón.
Muy rico y más que recomendable.

Catado el 22 de diciembre de 2017

HITO- Rosado 2013

Muy recomendable y muy bien recomendado. Muy aromático, fruta roja de verano sobre naranja.
En boca es goloso y es muy fresco. El color es muy bonito aunque da muestras de evolución, ha perdido brillo pero merece la pena hacerse el ciego.A Rosa la ha conquistado y a decir verdad, es el que más nos recuerda al que más nos gustó el año pasado ( un Ribera del Duero también ). Intentaremos catar el 2014 aunque será más por curiosidad que por esperar que sea mejor. Gracias Fermin Muñoz Leon por habérmelo recomendado.

Catado el 11 de junio de 2015

PINNA FIDELIS -ROBLE 2012

Excelente relación calidad- precio, lo conocimos por primera vez gracias a Diego Alvarez Rivero en La Latina y nos quedamos con su cara. Buen aroma sin ese regaliz tan acusado que parecía una peculiaridad en los Ribera de esta gama. En boca es muy jugoso, fresco y refinado, algo especiado en el posgusto.
Ideal para quedar bien por menos de 8 €.

Catado el 26 de agosto de 2015

ROMÁNTICA- Crianza 2012

Sí señor, nos ha encantado este Ribera del Duero, un lácteo cautivador en nariz sobre un fondo de fruta madura, carnoso y amplio en boca con una persistencia justa. Muy coherente la nariz con la boca, equilibrado, elegante. Sus 14 grados pasan completamente inadvertidos.Más que recomendable.

Catado el 16 de octubre de 2015

VITULIA 2014

Hoy he encontrado esto en casa, mi padre compra el vino allí donde alguien es capaz de asesorarte y darte confianza y, sin duda es algo que podría aparecer en una nota de cata. Muy rico, contundente y con personalidad. No hay nada como entrar en una tienda donde mires para donde mires solo ves botellas, sus etiquetas, sus colores, sus formas...
Menos Internet y más trato personal¡¡

Catado el 30 de diciembre de 2015

VALTRAVIESO 2013

Grosellas, algo de regaliz, pan de higo y notas especiadas que pueden recordar al cardamomo. En boca es algo cálido y le falta equilibrio quedando un posgusto persistente que recuerda a cedro en un fondo balsámico.
Se parece más a un Rioja de crianza corta que a un Ribera del Duero. 
Es el típico vino que debe servirse a la temperatura adecuada, si no puede mostrar su lado oscuro.
El crianza de esta bodega es más que recomendable.
Éste para un copeo entre amigos va genial.

Catado el 5 de enero de 2016

Altamimbre 2011

El Vino ideal para estrenar aquella decantadora que nunca encuentras el momento para sacar de la cristalera.
Una nariz muy cambiante en la que lo mejor siempre llega al final. Aún así el principio es muy cautivador destacando en nariz los frutillos del bosque las notas cremosas, el cedro y el tueste de las barricas.
En boca es muy potente al principio, robusto y compacto, el copeo y el oxígeno van matizando los aromas, redondeándose en boca donde se vuelve sedoso y muy sabroso. 
Un buen vino si se espera con paciencia a que descubra todo su potencial.

Catado el 14 de junio de 2016

Pinna Fidelis Crianza 2012

Teníamos muuuuuchas ganas de probarlo después de las expectativas que creó en nosotros el roble y no nos ha desilusionado.
Por el contrario he de decir que es de los riberas de su gama que más nos ha sorprendido este año.
En nariz se muestra muy complejo; tostados, cuero, ciruelas pasas, cacao algunas notas dulces y todo con un fondo a tierra mojada que si cierras los ojos te dan ganas hasta de coger un paraguas.
En boca es armonioso y equilibrado, con buen sabor y un tanino a la altura de un vinazo. Muy bien estructurado.
Te deja un sabor muy agradable en la boca que te urge al siguiente sorbo.
En la mesa ha capeado perfectamente tanto pescado azul como platos de carne mostrándose versátil y enalteciendo el sabor de los platos.
Una elección más que acertada.

Catado el 2 de agosto de 2016

Tinto Viña Sastre 2014

TINTO- Viña Sastre

Cada vez veo más complicado encontrar Riberas en gamas medias con una buena calidad- precio y, sobretodo que rompa un poco con los moldes a los que parecen estar sujetos desde hace unos años.
Este muestra una nariz impecable, atractiva y embaucadora ; frutillos del bosque, cedro y moca sobre fondo especiado.
En boca es amplio, con cuerpo y carnoso.
El paso es tranquilo y sedoso, elegante.
En el posgusto es prolongado, en él aparecen notas licorosas que recuerdan a la nariz con lo que cierra un círculo dotándolo de calidad y armonía.
Nos ha recordado quizá más a un vino del Valle del Queiles que a un Ribera del Duero con su regaliz penetrante y casi empalagoso.
Nos ha encantado.

Catado el 15/8/2016