MIQUICHOTE Cosecha 2020- 2

Esta clase B de Miquichote Cosecha 2020 se presenta con matices claramente diferenciadores con respecto al cosecha A.

Con un aspecto en el que se perciben poca variación, es en nariz donde se presentan notables diferencias.

Encontramos un frente de frutos negros del bosque, sutiles pinceladas de fruta de hueso (con momentos en los que recuerda a melocotones en almíbar)  en equilibrio con notas de tinta, hojarasca, notas sanguinas, cajita de Habanos, con un fondo silvestre avainillado y terroso. Matiza mucho las notas de humo y se percibe altamente expresivo y con buena intensidad y armonía.

En boca presenta buen tacto, suave y untuoso; de ricas sensaciones dulces, con mucha amplitud y cierto punto canalla. Muy fresco y gustoso.

De rico sabor y con la fruta muy presente, deja una leve rugosidad tras su paso.

Devuelve muy sutilmente notas balsámicas.

Un tinto rico y muy atractivo que, quién sabe si en un futuro será otra línea con un estilo diferente.

Catado 9 de diciembre de 2022

LUNA DE BACO 2019

 Buen aspecto, aunque no aparezca la añada en el etiquetado, tiene pinta de ser un 2019 o 2018. Su color muestra un centro de rojo picota y ribete de tonos violáceos; denso y con buena lágrima.
En nariz aparecen notas de ciruelas pasa, regaliz y moras de golosina. Fondo mineral de tierra mojada.
En boca es de entrada suave y amplia,  con buen ataque, rico en sensaciones dulces y recordando en su sabor a la fruta muy madura. Jugoso y rico.
Devuelve en un entorno que se antoja balsámico y algo especiado, recuerdos de ciruelas y frutos del bosque.
Rico, fácil de beber y de disfrutar.

Catado el 25 de septiembre de 2020

VIENTO ALISEO rosado 2019

De aspecto frágil pero atractivo, con poca intensidad en su capa, de bonito color salmón con destellos violetas, muestra pequeñas lágrimas.
En nariz dan un paso al frente los recuerdos de fruta de hueso ( ciruelas amarillas), notas florales y talco. Todo en un entorno mantecoso y algo corto de intensidad.
Rápido, suave y furgaz en boca. Muy amplio a pesar de su ligereza y frescura. Sabor jugoso, frutal y expresivo.
Recuerda a un yogur multifrutas y eso mismo es lo que retorna junto con cierta acidez que termina de perfilar un conjunto que se antoja goloso y muy rico.

Muy rico y recomendable, fresco e ideal para copearlo en los días primaverales que cada vez más vamos teniendo. Además tiene una excelente R.C.P.

Catado el 19 de abril de 2020

NO NI NA 2018

Este vino me ha encantado, me lo habían recomendado varias veces y me alegro de que así fuera, no se puede pedir más a tan poco y encima, de Cádiz.
Color picota de ribetes violáceos denotando su juventud, capa media- alta y lágrimas bien definidas y muy glicéricas.
En nariz hay varios momentos lo que aún lo hace más interesante y atractivo.
En un primer momento afloran aromas jóvenes de golosinas de fresa y nata (entre una esponjita y un bubaloo de fresa)
Conforme se afianza en la copa y se oxigena un poco aparece un centro de ciruela pasa, con notas tostadas que recuerdan al cedro, al café e incluso a coco si te concentras.
En boca presenta buena densidad, se muestra jugoso, frutal y deja protagonismo a las especias y al regaliz, dejando este último tenido en el postgusto gratamente.
Mientras en la retronasal una sensación balsámica suma aún más atractivo si cabe.
Rico, interesante y muy barato para todo lo que ofrece.

Catado el 9 de julio de 2018

LAUS 2017

Bonito color entre zumo de sandía y asalmonado con ribetes violáceos. Buen aspecto.
En nariz encontramos heno, fruta tropical, talco y notas de almendra amarga.
Estos aromas se mantienen de principio a fin dando señas de su calidad.
En boca es muy goloso, denso  y la frescura que aporta una acidez bien integrada dando sensaciones de ligereza y juventud.
De sabor rico y frutal, presenta un largo recorrido mientras deja notas tenidas de heno con un leve punto amargo al final.

Catado el 27 de junio de 2018

PONTE DE LIMA 2017

Sin duda alguna todo un filón por descubrir en España, los vinho verde de nuestros vecinos portugueses poseen ese potencial frutal, ligero y fresco que se exige a un vino blanco joven en las zonas más calurosas de nuestra geografía. Muy fáciles de beber, de baja graduación, ligeros y golosos son una opción perfecta para llevártelos de playa metidos en la nevera esperando en su fina aguja, el alivio del sol veraniego.
Vamos, la envidia de todas las sombrillas¡¡¡
Este de hoy ya lo conocíamos desde hace tiempo y creemos que se ha mejorado con los años ya que, evidentemente en estos vinos tan baratos hay de todos. Este está muy bien
A la vista es amarillo pajizo muy pálido, con aguja casi imperceptible, muy poca coloración pero con lágrimas bien formadas y más persistentes de lo esperado.
En nariz te asaltan fruta blanca muy jugosa, plátano, lichis y notas de caramelo.
La acidez en él se combina con su baja graduación haciendo su nariz realmente golosa y del conjunto pura frescura.
Ni su aroma ni su sabor se rompen cuando se atempera, algo que lo hace más que digno.
En boca se plantea semiseco, con un leve dulzor de corte frutal que ya se presiente en nariz desde el principio.
En nariz queda en el recuerdo un punto perfumado y tenido que exige otra copa rápidamente. Lo único malo que tiene es que la botella dura realmente poco. 

Catado el 28 de mayo de 2018

GARABATO COSECHA 2016

De color picota y ribetes violáceos, lágrimas cabezonas de caída lenta.
Una nariz golosa, de fruta roja macerada, regaliz y toques avainillados, violetas en un entorno lácteo y especiado.
En el paladar es de tacto suave con cierto énfasis en los tostados traducidos en especias, goloso y de sabor intenso.
El tratamiento fino de los taninos aterciopela su paso y el azúcar residual que pueda contener aún, acentúa más si cabe su suavidad. Muy bien estructurado.
Postgusto de cereza y especias balsámicas con igual reflejo en la retronasal sumándose un punto de regaliz.
No se le puede pedir más a un cosecha de la Ribera del Duero, más que decente, rico.

Catado el 15 de abril de 2018

PAYVA 2016

Blanco joven monovarietal de uva Cayetana.
En nariz la fruta tropical queda relegada a un segundo plano quedando delante el yeso y los recuerdos florales, todo ello con media intensidad.
En boca es de paso amable y frutal,untuoso. Se abre paso algo justo de acidez pero contrarresta a la perfección con el azúcar que contiene que, aunque sea poco perceptible podría crear sensaciones de pesadez y, en cambio sale airoso dando como resultado un  vino ligero y fresco.
Aunque nos gusten más los vinos secos éste nos ha sorprendido gratamente pues, hemos catado algunos vinos de esta variedad que empachaban, estaban llenos de notas metálicas o se rompían como la mayoría de los verdejos que circulan en el mercado. Este es correcto y rico, está bien armado. Es ideal para los que buscan vinos semisecos y frescos.

Catado el 25 de septiembre de 2017

MIQUICHOTE - Cosecha 2016

Color rojo picota y ribetes violáceos, color joven y vivo.
Lágrimas abundantes y de caída torpe.
En nariz aparecen de más a menos intensidad notas de barrica de ahumados, vaina de vainilla y moca, potente mineralidad; y de fondo, notas especiadas y perdida de óxido.
En boca es potente y musculoso, algo débil de acidez. La anstringencia destaca más de lo deseado y rompe un poco su armonía .
Posgusto largo de cereza, monte bajo y tinta.
Al conjunto le falta algo de equilibrio y puede, que algo de crianza en barrica o en botella para limar alguna arista.
Es un titán falto de modales.
En su evolución se calma un poco pero su marcada anstringencia sigue gobernando el conjunto.

Catado el 28 de octubre de 2017

VIÑAS DE VERO - Rosado 2016

Color de zumo de sandía con ribetes violáceos, nariz frutal, destacando fruta de hueso y plátano, con talco y notas florales de telón de fondo. 
En boca es de entrada suave, con mucha fruta en el sabor y acidez controlada. Tacto en boca untuoso pero, sin engordar un conjunto que en realidad resulta ligero y goloso. 
Posgusto de fruta algo floral, amargor casi inexistente con leve punto de calidez.

Catado el 25 de mayo de 2017

CASAL GARCÍA - Rosado 2016

Un vinho verde rosado... 
Sandía oscuro con ribetes violáceos y aguja leve. 
En nariz fruta de hueso madura, notas perdidas de caramelo tostado y heno. 
En boca es muy ligero, con acidez de cáscara de naranja que acentúa y estimula notablemente la salivación; tan ligero y refrescante que casi parece eso, un refresco. 
Posgusto de amargor vegetal de persistencia media y muy amable, con sensación de dulzor. 
Rico, jugoso y sobretodo, refrescante.

Catado el 25 de junio de 2017

DON FREDE- Rosado 2016

Del mismo color que un Oraldine, aguja leve y lágrima frágil.
En nariz aparecen golosinas, cereza y naranja en segundo plano.
En boca es expresivo y muy frutal, jugoso y con un guiño de dulzor, ligero y muy fresco. Posgusto largo y rico, no se le puede pedir más a los 4 € que costó. Ideal para comidas informales y ligeras propia de los días calurosos que ya asoman detrás de la esquina.

Catado el 23 de abril de 2017

MATALIÁN 2016

Matalián se presenta como un blanco joven de palomino y albariza pero, en vista de su evolución hasta el momento, encontramos en él todo un elogio a la tierra que lo vio nacer y un piropo hacia todo lo que evoca esa tierra en el corazón de su creador.
Con una nariz bastante compleja que cada vez recuerda menos a sus hermanos, perfuma la copa con notas de fruta blanca y tropical, con recuerdos de cáscara de cítricos más cercanos a algunos albariños del Salnés que a un vino producido en una bodega del Marco de Jerez.
Tras una apariencia sencilla y sin más pretensiones, en boca se muestra jugoso y ligero, mostrándote ahí la fruta y la tierra de la que procede, la acidez marca un centro frutal decorado con notas arcillosas o de talco procedentes de la albariza, su otra madre.
Una vez que termina su paso en boca presenta en su sequedad cierta similitud con los finos de la zona y en su frescura lo hace grande y original.
Sin duda una apuesta arriesgada fruto del tesón y el sueño de un enamorado de su tierra.

Por si fuera poco, lo hemos acompañado de una ventresca de atún en conserva con morrones en uno de los mejores sitios para catar vino y cerveza en Cádiz, donde cualquier momento por breve que sea puede ser una aventura gastronómica de alta gama a bajo coste. Un bastinazo como se dice aquí.
Si pasáis por Cádiz no dejéis de pasar por el Tinoco donde te tomes lo que te tomes...
Siempre te sabe a poco.

Catado el 28 de enero de 2017