MIQUICHOTE - Cosecha 2016

Color rojo picota y ribetes violáceos, color joven y vivo.
Lágrimas abundantes y de caída torpe.
En nariz aparecen de más a menos intensidad notas de barrica de ahumados, vaina de vainilla y moca, potente mineralidad; y de fondo, notas especiadas y perdida de óxido.
En boca es potente y musculoso, algo débil de acidez. La anstringencia destaca más de lo deseado y rompe un poco su armonía .
Posgusto largo de cereza, monte bajo y tinta.
Al conjunto le falta algo de equilibrio y puede, que algo de crianza en barrica o en botella para limar alguna arista.
Es un titán falto de modales.
En su evolución se calma un poco pero su marcada anstringencia sigue gobernando el conjunto.

Catado el 28 de octubre de 2017

MIQUICHOTE- Roble 2016

De bonito color picota con ribetes granates, buena lágrima, bien formada y de caída contenida.
Nariz compleja y refinada; sotobosque y frutos rojos, notas lácteas y punto floral (pétalos de rosa y violetas), mineralidad a flor de piel, caliza.
En boca es muy jugoso y ligero, de paso suave con una acidez de libro que arma al conjunto de gran frescura e intensifica su sabor vinoso y frutal.
En su recuerdo quedan flotando deliciosas notas de cereza en un entorno balsámico.
Su baja graduación y la citada acidez hacen un tandem ideal confinado en cada una de las 300 botellas que existen.
Realmente bueno y realmente ÚNICO

Catado el 22 de octubre de 2017