MIQUICHOTE Cosecha 2020- 2

Esta clase B de Miquichote Cosecha 2020 se presenta con matices claramente diferenciadores con respecto al cosecha A.

Con un aspecto en el que se perciben poca variación, es en nariz donde se presentan notables diferencias.

Encontramos un frente de frutos negros del bosque, sutiles pinceladas de fruta de hueso (con momentos en los que recuerda a melocotones en almíbar)  en equilibrio con notas de tinta, hojarasca, notas sanguinas, cajita de Habanos, con un fondo silvestre avainillado y terroso. Matiza mucho las notas de humo y se percibe altamente expresivo y con buena intensidad y armonía.

En boca presenta buen tacto, suave y untuoso; de ricas sensaciones dulces, con mucha amplitud y cierto punto canalla. Muy fresco y gustoso.

De rico sabor y con la fruta muy presente, deja una leve rugosidad tras su paso.

Devuelve muy sutilmente notas balsámicas.

Un tinto rico y muy atractivo que, quién sabe si en un futuro será otra línea con un estilo diferente.

Catado 9 de diciembre de 2022

MIQUICHOTE Cosecha 2020

 Se presenta este Cosecha 2020 de Syrah con apenas dos meses en barrica nueva de roble francés tal como reza en su contraetiqueta. Bonito y brillante, de un vivo rojo picota con ribete de tonos frambuesa, formando lágrimas cristalinas y compactas; con capa alta y radiante de juventud.

En nariz se antoja suculento, con aroma penetrante y muchos matices robados a la "francesa". Resaltan los tostados y la vainilla, con tonos amaderados que recuerdan a las pipas tostadas y cierto guiño a café torrefacto. La fruta, más atrás, aparece muy madura con la acidez propia de los frutos silvestres y cierto fondo de tierra húmeda y cal.

En su paso en boca se muestra amable y suave, muy amplio y jugoso en su ataque, muy rico. Con poca tanicidad y muy buena acidez, muy fresco y con buenas maneras. Mantiene recuerdos frutales en su sabor, el cual se prolonga muy gustosamente quedando hasta el final y retornando junto a tonos especiados.

Aparenta tener más tiempo en barrica del que tiene realmente, con muy buen sabor, merece ser algo más que un vino para copear, como poco es digno de mesa y mantel.

Catado el 23 de diciembre de 2021

MIQUICHOTE 2020

Color rojo picota con ribetes violáceos, aspecto joven, forma lágrimas largas .

 En nariz es muy expresivo y sus dos meses de barrica ceden matices sutiles a su frente frutal aportando notas especiadas y pinceladas de hoja de tabaco, regaliz y vainilla. Se adelantan a estos matices un primer plano de fruta negra en confitura con notas lácticas y pinceladas florales. En un tercer plano se percibe un fondo de arcilla y especias con tonos balsámicos y recuerdos de ceniza.

 Suave en boca, transcurre calmado y con cierto volumen, musculoso y altivo, dejando en la parte trasera de la boca cierto punto astringente y vegetal. 

Presenta una buena acidez que estimula la salivación y lo hace muy "maridable". Su posgusto largo y tenido despierta reminiscencias de ciruelas pasas. 

A copas pasadas surgen en nariz notas salobres y tostadas con recuerdos de café y hojas de tabaco a la vez que se percibe algo balsámico en la retronasal.

Muy rico y muy versátil.

Catado el 10 de agosto de 2020

NO NI NA 2018

Este vino me ha encantado, me lo habían recomendado varias veces y me alegro de que así fuera, no se puede pedir más a tan poco y encima, de Cádiz.
Color picota de ribetes violáceos denotando su juventud, capa media- alta y lágrimas bien definidas y muy glicéricas.
En nariz hay varios momentos lo que aún lo hace más interesante y atractivo.
En un primer momento afloran aromas jóvenes de golosinas de fresa y nata (entre una esponjita y un bubaloo de fresa)
Conforme se afianza en la copa y se oxigena un poco aparece un centro de ciruela pasa, con notas tostadas que recuerdan al cedro, al café e incluso a coco si te concentras.
En boca presenta buena densidad, se muestra jugoso, frutal y deja protagonismo a las especias y al regaliz, dejando este último tenido en el postgusto gratamente.
Mientras en la retronasal una sensación balsámica suma aún más atractivo si cabe.
Rico, interesante y muy barato para todo lo que ofrece.

Catado el 9 de julio de 2018

CLOE 2017

Color amarillo pajizo, no muy atractivo a simple vista aunque correcto, limpio y brillante con ribetes ligeramente dorados.
Lágrimas densas, lentas y abundantes.
En nariz parece un zumo exótico con mucha fruta tropical, notas de talco, piel cítrica y caramelo tostado (la marca dejada por sus dos meses en barrica), punto floral al fondo.
Postgusto perfumado, lleno de notas florales y fruta blanca.
Unas copas después las notas tropicales se pierden, surge la goma de borrar y borra su exótico perfume. 
En bocas es amplio y de trago amable, graso y de sabor suave y frutal con un leve punto alcohólico en sus postgusto herbáceo.
Su acidez cítrica bien afilada atribuye frescura y atractivo en boca.
Muy rico aunque lo recordábamos mejor estructurado y manteniendo estoicamente su aroma de principio a fin. A este vino merece la pena seguirle la pista año tras año.

Catado el 4 de marzo de 2018

MIQUICHOTE- Roble 2016

De bonito color picota con ribetes granates, buena lágrima, bien formada y de caída contenida.
Nariz compleja y refinada; sotobosque y frutos rojos, notas lácteas y punto floral (pétalos de rosa y violetas), mineralidad a flor de piel, caliza.
En boca es muy jugoso y ligero, de paso suave con una acidez de libro que arma al conjunto de gran frescura e intensifica su sabor vinoso y frutal.
En su recuerdo quedan flotando deliciosas notas de cereza en un entorno balsámico.
Su baja graduación y la citada acidez hacen un tandem ideal confinado en cada una de las 300 botellas que existen.
Realmente bueno y realmente ÚNICO

Catado el 22 de octubre de 2017