En nariz es muy expresivo y sus dos meses de barrica ceden matices sutiles a su
frente frutal aportando notas especiadas y pinceladas de hoja de tabaco, regaliz
y vainilla. Se adelantan a estos matices un primer plano de fruta negra en
confitura con notas lácticas y pinceladas florales. En un tercer plano se
percibe un fondo de arcilla y especias con tonos balsámicos y recuerdos de
ceniza.
Suave en boca, transcurre calmado y con cierto volumen, musculoso y
altivo, dejando en la parte trasera de la boca cierto punto astringente y
vegetal.
Presenta una buena acidez que estimula la salivación y lo hace muy
"maridable". Su posgusto largo y tenido despierta reminiscencias de ciruelas
pasas.
A copas pasadas surgen en nariz notas salobres y tostadas con recuerdos
de café y hojas de tabaco a la vez que se percibe algo balsámico en la retronasal.
Muy rico y muy versátil.
Catado el 10 de agosto de 2020
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