CARABALLAS EQUILIBRIO 2015

Un verdejo con un aspecto imponente, de color dorado, sin filtrar, con densidad y lágrima abundante.

 No todos los vinos suenan igual en su caída, en ello se percibe también su densidad, ganando tonos graves mientras más cuerpo tienen, algo que suele ser sinónimo de calidad y categoría. Pues, así suena este verdejo fermentado en barrica, de gran categoría, tanto que tras ganarte a la vista, te conquista al oído y te sobrecoge al olfato.

En esta fase se percibe buena intensidad, complejidad y, como su propio nombre indica, equilibrio.

Nueve años después de su cosecha mantiene los atributos propios de la casa, sumado a las bondades de un buen pacto con la madera y un trabajo esmerado con las lías.

Así, en un primer plano encontramos un frente con notas de membrillo, manzana de sidra y notas de tila infusionada, recuerdos de castañas asadas y limón; más atrás encontramos caramelo blanco, vainilla, flores silvestres y ortiga.

En boca goza de mucha amplitud, volumen y frescura; invade por completo la boca con músculo y alarga su recorrido muy gratamente.

En su sabor se perciben recuerdos de fruta blanca, vainilla dulce y limón, dejando para el final un leve punto electrizante y cítrico que te recuerda todo el recorrido que ha hecho por tu mente y paladar desde que lo oíste caer en tu copa.

Cata realizada el 28 de abril de 2024

FINCA LAS CARABALLAS- Verdejo 2022

 Se presenta la añada 2022 de este verdejo al que hace ya unos años que le seguimos la pista. En esta añada y, tal como están viniendo los años en cuanto a sol y lluvia encontramos sutiles cambios que, como en todos los vinos, denotan que realmente son fruto de la tierra, del clima y del trabajo de los hombres.

A simple vista presenta un bonito tono amarillo oro con tonos acerados en el ribete; brillante y limpio y con sensación de peso cuando agitamos la copa. Nada más verlo te das cuenta de que su color es más intenso, con una tonalidad más alta que la mayoría de los de su especie.

En nariz esta añada se muestra muy frutal, expresiva y con buena intensidad. Aunque han perdido protagonismo las notas de infusiones y guiños florales de añadas anteriores, nos sorprende gratamente encontrar un perfil más frutal y con cierto guiño tropical. Zumo de manzana, algo de fruta de hueso y lima sobre fondo de hierba y campo primaveral.

Una nariz muy golosa y atractiva, antesala de lo que encontramos en boca.

Encontramos volumen, un recorrido más largo de lo habitual en un verdejo cualquiera, mucha frescura y un sabor muy rico con recuerdos de fruta blanca y notas cítricas. A pesar de tener un perfil más cítrico que añadas anteriores, no matiza amargor ni astringencia. Integra bien el alcohol, tanto que no se percibe.

Final rico y tendido dejando muy buenas sensaciones y un largo recuerdo del que retornan notas de heno y lima.

Sin duda, se trata de un verdejo "Superior", algo que compite en otra liga, un vino serio que puede dar la talla en un tapeo informal o en un mantel de estrella Michelín.

Catado el 11 de diciembre de 2024

SECTOR 2.8 2020

 Se presenta este nuevo proyecto de Finca Las Caraballas con un bonito color amarillo oro, brillante, limpio y glicérico en el cristal.

Como es habitual en todos los vinos de esta bodega, presenta una nariz muy rica en matices frutales y complejidad. Con buena intensidad y armonía.

Encontramos un primer frente frutal muy suculento, con recuerdos de pera limonera, membrillo fresco y cierto guiño tropical con notas de piña muy madura. Junto a esta fruta carnosa aparecen también notas de frutos secos silvestres como bellotas y castañas. En un segundo plano aparecen tonos acaramelados y recuerdos cítricos, heno, flores silvestres y polvos de tocador. Conforme pasan las copas y varía la temperatura el vino va desvelando nuevos aromas y asoman la cabeza recuerdos de fruta escarchada y de cerveza manteniendo su estructura aromática incluso a temperatura ambiente. Una pasada.

En boca el vino se percibe graso y meloso en su tacto, recto y con cuerpo. Con un ataque rico y muy jugoso evocando en su sabor a la fruta fresca y a la cubierta vegetal que crece en el campo después de la lluvia.

Prolonga ricamente su recorrido dejando muy buen sabor en boca. Al mismo tiempo,  su acidez de pulpa de cítrico con guiños de pomelo recrea ínfimas pinceladas de amargor que atribuye aún más emoción al conjunto a la vez que lo dota mucha frescura y altivez.

Retornan de su camino de gloria tonos cítricos y herbáceos decorando la fruta blanca.

Ese posgusto y esa suculencia en nariz son ya una firma de la casa, igual que los recuerdos silvestres. Un vino muy evocador y con mucho potencial y recorrido en botella. Una puesta de largo más que loable. Muy rico y más que recomendable.

Catado el 26 de diciembre de 2021

BARCO EL CORNETA 2018

 Con un tono algo más acentuado que un verdejo común. Limpio, denso y brillante.

En nariz destacan notas de manzana compotada, con notas de hierba fresca y leve guiño tropical con fondo de caramelo y goma de borrar.

En boca se presenta musculoso, amplio con cuerpo y muy jugoso. Tacto suave, de paso largo y leve amargor al final.

Fresco por una acidez que no se deja apenas notar en su sabor, muy bien medida. Retorna la fruta y recuerdos herbáceos.

Catado el 28 de septiembre de 2021

CARABALLAS 2019

Caraballas 2019 se presenta con un bonito color dorado de tonos intensos y ribetes acerados. Sus lágrimas compactas y densas terminan de perfilar un aspecto que se aleja mucho del que se puede esperar de cualquier otro verdejo. Evidentemente nos encontramos en un nivel muy superior a la media.

Con añadas honestas con la propia naturaleza, el clima y el suelo, su 2019 se puede calificar de muy muy buena.

En nariz se mantiene complejo, fragante y lleno de finos matices que recogen la firma de su bodega con un centro de flores de infusión al que le siguen notas de cereales y cerveza,  pinceladas de orejones, caramelos de Noche de Reyes ( de esos que no se sabe muy bien de qué sabor son) e incluso alguna nota tropical que se ha colado en esta añada y que deja de telón de fondo notas vegetales de heno, goma de borrar y un leve punto cítrico. 

En boca transcurre con suavidad y amplitud, percibiéndose cierto músculo apoyado en su sabor, más jugoso que en añadas anteriores, matizado de sensaciones dulces muy golosas y mucha presencia frutal. Una acidez perfectamente calculada termina de imprimir el carácter apropiado para hacer su trago fácil e impactante, rico y enigmático.

Prolonga su sabor con notas de infusiones y un guiño a esos tonos tropicales que ya aparecían en nariz. Recrea muy buen sabor en boca que se prolonga  gustosamente  mientras, ascienden notas vegetales a la fase superior.

Sin duda alguna, redondo y equilibrado. Un vinazo en una muy buena añada.

Catado el 14 de marzo de 2021

DE LOCOS 2019

Color amarillo limón, limpio y brillante; forma lágrimas compactas y tranquilas.

De aroma rico y expresivo, con buena intensidad. Encontramos un frente de notas tropicales, zumo de pera, golosinas, piña y fondo de ortiga y lantana.

de paso acaramelado, untuoso y retenido; con cuerpo y más densidad de lo habitual en la mayoría de los verdejos que circulan actualmente.

Contrarrestando esta densidad, una acidez de piel cítrica aligera su paso y le atribuye chispa y mucha frescura.

Con un sabor muy jugoso que bien recuerda a un Frutopía de plátano en el que encontramos mucha carga frutal y cáscara de lima.

Además de las notas tropicales, devuelve notas de heno y ortiga de forma tenida.

Cuando asciende la temperatura de servicio comprobamos que el vino no se rompe y mantiene todas sus características organolépticas dando muestra de su calidad y de su concentración.

Destacamos en él su acidez inusual y muy equilibrada así como su untuosidad.

Está muy rico y la botella dura muy poco.

Catado el 6 de julio de 2020

SOBRECASA 2016

Color enigmático más anaranjado que rosado posiblemente fruto de su evolución. Muy glicérico.
En nariz se presenta complejo y original; necesita abrirse y en un principio hay aromas de reducción y de depósito que ocultan a los demás. Tras de estos surgen tímidas notas de albaricoque y confitura de ciruelas junto a cierto recuerdo a hongos. aunque el vino se va abriendo poco a poco no deja en ningún momento de aparecer esas notas de encierro con lo que, a pesar de ser un rosado le vendría de lujo poder abrir la botella un buen rato antes de servirla.
Ya en boca presenta buen ataque tras un paso suave y amable.
Impacta en el centro de la boca con amplitud, muchas sapidez y limpiando la boca entre bocado y bocado. en su sabor encontramos recuerdos de fruta de hueso y licor.
Ascienden recuerdos de hierbas aromáticas hasta la retronasal.
Nos ha sorprendido mucho y en una cata a ciegas nos hubiera hecho dudar mucho.
Pero nos ha parecido muy interesante y más siendo un 2016. No es el típico rosado primaveral de golosinas y trago rápido. Este de hoy pedía mantel y mesa. Volveremos a buscarlo.

Catado el 26 de abril de 2020

CASERÍO DE DUEÑAS 2017

Amarillo pajizo con ribetes acerados; glicérico al tacto con el cristal de la copa. Brillante y limpio.
Nariz expresiva con buena intensidad y cierta complejidad. Encontramos más nítidamente un centro de zumo de manzana, tras el que aparecen notas de fruta de hueso, ortiga y un punto tropical.
En boca crea buenas sensaciones desde el ataque, estas se diluyen pausadamente tras un paso en boca sedoso, armónico y acaramelado. Fresco, untuoso y con cuerpo, de sabor rico con retorno de hierbas aromáticas decorando la fruta blanca compotada junto a un leve matiz cítrico. Mientras, ascienden a la fase superior tonos asilvestrados.
Buena astringencia y acidez bien medida hacen de este vino más original que la mayoría de los verdejos de Rueda que circulan en el mercado. Este de hoy, bien merece un mantel.

Catado el 23 de agosto de 2019

JUAN GALINDO 2018

Buen aspecto, el esperado aunque quizás más glicérico que la mayoría de los verdejos que conocemos.
En nariz es fresco y fragante, la fruta de hueso con cierto deje tropical es adornada por notas de lichi y un frágil velo herbáceo. Expresivo y bien de intensidad.
En boca derrocha amabilidad, untuoso casi graso, con la fruta muy presente en el sabor y alargando el recorrido más de lo habitual.
Al final resurgen notas de fruta tropical y hierbas provenzales.
Muy rico y original.

Catado el 28 de junio de 2019

LA ORQUESTA 2016

De color amarillo dorado con ribetes acerados, evolucionado, de lágrima corta y tardía.
En nariz hay fruta de hueso adornada de mantequilla fresca, carne de membrillo, heno, cáscara de limón y alguna nota exótica de fruta tropical y perfume de flores silvestres.
En boca es realmente sublime, suculento y de tacto acaramelado y envolvente. Literalmente, se deshace en la boca como si fuera una cucharada de miel; con densidad y cuerpo, más untuoso que graso.
De paso aterciopelado e imponente, pura elegancia.
Su recorrido largo e intenso, lleno de sensaciones parece que conquista tus sentidos camelándote totalmente, con cuerpo, entre recuerdos dulces y frutales en su sabor. Acidez bien afilada, perfectamente integrada y dotando de mucha frescura cada trago.
Posgusto de heno y limón que se refuerza en la nariz con notas de campo en primavera y recuerdos de mantequilla y piel de cítrico.

Catado el 9 de marzo de 2019 

HIRIARTE 2017

Color rosado zumo de sandía con ribetes violáceos, coloración tenue, brillante y con buen aspecto.

En nariz hay cereza, yogur de plátano y golosinas.

En boca, explota al finalizar el trago restando a la sensación de suavidad de su tacto.

De sabor rico y frutal, la misma acidez que lo aligera y le aporta frescor se torna amarga y alarga su brazo de piel de cítrico rompiendo la armonía que se presiente al principio. A esa sensación de amargor se suma cierto punto de calidez y, aunque alrededor resurge la fruta aparece eclipsada y "amargada" a la vez que en nariz aparecen recuerdos de ese amargor cítrico.
No muy recomendable.

Catado el 12 de julio de 2018

PERLARENA 2017

Bonito color de zumo de sandía con ribetes asalmonados, atractivo.
En nariz nos asaltan aromas de naranja amarga, frutos de huerta, tímidas notas florales, recuerdos de fruta de hueso y heno.
En boca es intenso y más denso que otros de su género. Arma su estructura con una buena acidez que aporta frescura y garra, sabor frutal y herbáceo que se expresa también en su postgusto donde se suman sensaciones dulces de jugo de fruta. 
Rico, original y bonito.

Catado el 31 de mayo de 2018

CARABALLAS 2016

Tras su apariencia impecable la añada 2016 de este verdejo de verdejos, toma tintes de original con respecto a sus anteriores.
Ha sido quizá en nariz donde más notamos estos cambios, las infusiones tan características de años anteriores han quedado relegadas a un segundo plano, en nariz destaca el melocotón, algo de fruta blanca, flores silvestres y notas de limón.
En su evolución si ganan protagonismo las infusiones y la goma de borrar por lo que recuerda más a los anteriores.
Damos por hecho que este vino evoluciona en botella y, por experiencia sabemos que seguramente dará sorpresas en un futuro medio.
En boca es suave, amplio y contundente mostrando sus arista de acidez cítrica de cáscara de naranja que, por sumar al complejo, confiere un punto de amargor justo, rico y prolongado.
Tampoco lo recordábamos tan seco, lo que le resta algo de suavidad y jugosidad con respecto a añadas anteriores.
Pensamos que el tiempo en botella lo hará más redondo aunque sobra decir que está muy rico, como siempre.

Catado el 30 de abril de 2017

CAUTO 2012

Aromático, fresco y ligero. ideal para un tapeo.

Catado el 12 de junio de 2014

NAIA 2013

Este Verdejo para un tapeito como quien no quiere la cosa va de lujo.
Nos ha encantado como huele.

Catado 15 de enero de 2015

FLOR DE VETUS 2013

Pues me ha gustado mucho, con los Verdejo siempre pasa lo mismo, abres la botella y en cuanto sube un par de grados parece que se rompen, cambian su sabor y por completo su aroma. Con este no sólo no pasa eso sino que está realmente bien, podría pelear con un José Pariente y no salir mal parado. me ha gustado mucho y lo recomendaría.

Catado el 8 de febrero de 2015

MARQUÉS DE RISCAL - Verdejo 2014

Después de sufrir el castigo del Verdejo, éste aunque muy comercial, tiene una buena relación calidad precio. Huele a Verdejo, sabe a Verdejo y, aunque no tengo mucha afinidad con los vinos de esta bodega, doy fe de que éste es una buena opción. Los bodegueros de Rueda han ganado muchos clientes en los últimos cinco años, han sabido crear una imagen y en muy poco tiempo pretenden vivir de las rentas pero, a mí parecer han perdido el norte y han ido perdiendo calidad y ganando fama, mal asunto. la Verdejo no da para tanto.

Catado el 21 de agosto de 2015

SHAYA 2014

Una etiqueta muy bonita para un verdejo regulera.
Triste pero cierto, pagar 8 o 9 € por este vino me parece excesivo. Bien cierto es que no somos muy amantes de los verdejos pero hay que reconocer que ahora mismo no sé bien si pagué por un vino bueno o por una bonita etiqueta.
Una nariz muy normal donde está todo tan equilibrado que no hay nada que destaque y mucho menos que enganche. En boca es correcto, ligero y algo plano. Donde más me ha llamado la atención ha sido en el posgusto, es un amargor muy persistente difícil de describir ya que está lejos de la cáscara de cualquier cítrico.

Catado el 8 de noviembre de 2015

FENOMENAL 2014

Piña, lichi y fruta de hueso en nariz sobre fondo cítrico que recuerda a pomelo.
Un aspecto impecable y una lágrima contenida que se forma tranquila y cae despacio( algo no muy habitual en estos vinos). 
El aroma permanece impasible mientras se va atemperando pues, aunque lo servimos a una temperatura correcta ( unos 12 grados) nos encanta someterlos al estrés de la temperatura ambiente y dejarlo que poco a poco se crezcan o se delaten y, esta vez se ha crecido, sin duda, muy buena señal.
Resulta difícil en estos momentos de producciones masivas encontrar un verdejo cuyo aroma no se rompa y se deshaga conforme se calienta.
Éste ha superado la prueba.
Por lo demás se muestra ligero y fresco en boca con una acidez equilibrada que permite degustarlo tranquilamente y sin prisas, el amargor del posgusto y el consiguiente sabor a levadura pone broche a un apacible paseo por los sentidos.


Catado el 31 de enero de 2016

BALANDRO 2014

Intensidad aromática media destacando en primer plano notas cítricas que recuerdan al pomelo y levadura, la fruta aparece algo más desdibujada aunque se pueden reconocer algunas pinceladas a piña. A mayor temperatura se enfatiza la levadura y algo el "cartón mojado".
En boca se crece bastante, se vuelve fresco, jugoso, con buen sabor y una acidez perfecta. 

Catado el 25 de febrero de 2016