CARABALLAS 2019

Caraballas 2019 se presenta con un bonito color dorado de tonos intensos y ribetes acerados. Sus lágrimas compactas y densas terminan de perfilar un aspecto que se aleja mucho del que se puede esperar de cualquier otro verdejo. Evidentemente nos encontramos en un nivel muy superior a la media.

Con añadas honestas con la propia naturaleza, el clima y el suelo, su 2019 se puede calificar de muy muy buena.

En nariz se mantiene complejo, fragante y lleno de finos matices que recogen la firma de su bodega con un centro de flores de infusión al que le siguen notas de cereales y cerveza,  pinceladas de orejones, caramelos de Noche de Reyes ( de esos que no se sabe muy bien de qué sabor son) e incluso alguna nota tropical que se ha colado en esta añada y que deja de telón de fondo notas vegetales de heno, goma de borrar y un leve punto cítrico. 

En boca transcurre con suavidad y amplitud, percibiéndose cierto músculo apoyado en su sabor, más jugoso que en añadas anteriores, matizado de sensaciones dulces muy golosas y mucha presencia frutal. Una acidez perfectamente calculada termina de imprimir el carácter apropiado para hacer su trago fácil e impactante, rico y enigmático.

Prolonga su sabor con notas de infusiones y un guiño a esos tonos tropicales que ya aparecían en nariz. Recrea muy buen sabor en boca que se prolonga  gustosamente  mientras, ascienden notas vegetales a la fase superior.

Sin duda alguna, redondo y equilibrado. Un vinazo en una muy buena añada.

Catado el 14 de marzo de 2021

FINCA MONCLOA 2016

 Color con centro castaño, ribetes picota, capa medio- alta, forma lágrimas densas.

En nariz presenta un frente de confitura de ciruelas, fruta negra madura y hojarasca con un segundo plano rico en matices de cedro, café, notas avainilladas, cacao y fondo especiado.

De aroma rico, muy expresivo y buena intensidad.

En boca se muestra suave a su paso, denso, destacando su amplitud y su acidez que dota a todo el conjunto de bastante frescura y alivia su carga de 14´5%. En su sabor además de los recuerdos de picota, presenta cierto fondo balsámico que asciende hasta la nariz a la vez que prolonga su sabor de picotas.

Tras su paso queda al descubierto una marcada tanicidad que lejos de ser un defecto le atribuye algo de carácter mientras en su posgusto quedan tenidas ricas notas de regaliz tras su camino de gloria.

Es un plurivarietal con un coupage complejo en el que aparece un tanto por ciento (18%) de Tintilla de Rota junto a cuatro variedades más. 

Muy rico y recomendable.

Catado el 6 de marzo de 2021

FINE TEMPO 2018

 Color rojo picota oscuro con ribetes castaño, muy cubierto, denso al movimiento y muy glicérico.

Llama la atención en nariz su frente de hongos y gas, fruta negra ácida muy madura al fondo conviviendo con pinceladas de cuero, tinta, cedro y campo. 

En boca presenta suavidad a su paso si bien en su ataque se robustece e intensifica, potenciando sus tostados junto a las notas amaderadas de cedro y los recuerdos de frutos secos silvestres, a la vez que surge su pronunciada rugosidad tánica imprimiéndole carácter.

Con buen sabor, recuerda a fruta macerada con una corona especiada que se pronuncia tras su paso.

Junto a su retorno especiado y balsámico, aparecen también notas de licor de guindas y frutos secos silvestres.

Catado el 4 de diciembre de 2020

VILARNAU B.N. RESERVA VINTAGE 2017

Color amarillo pajizo con tonos acerados, burbujas muy finas y constante formando rosario y fina corona. 

Nariz intensa, expresiva y golosa, con un centro de manzana y tímidas notas cremosas, cereales y flores blancas al fondo. Una delicia.

Se recrea a su paso con un nervio contenido que chisporrotea al final de su trayecto.Rico sabor, muy jugoso, con recuerdos de fruta blanca. Dejando buena boca a la vez que desengrasa y limpia.

 Integra muy bien la burbuja que, aunque se reactiva tras su ataque intensifica y potencia todas sus bondades lejos de molestar.

Nos ha encantado y seguro que repetiremos. Tiene una buena R.C.P.

Catado el 14 de diciembre de 2020

MIRANIUS 2018

De color pajizo pálido con tonos acerados, no muy glicérico. Se percibe ligero.
Nariz fragante con fruta blanca y fruta de hueso con un marcado aporte cítrico, tonos de levadura, heno y fondo de flores silvestres.
En boca es de paso delicado, algo plano y con poca densidad; estimula la salivación desde el principio debido a su acidez a pesar de que esta está bien medida. Siendo en él todo sutileza y fragilidad no deja de ser jugoso y expresivo.
Retornan tras su paso recuerdos de flores infusionadas en un entorno cítrico que ayuda a prolongar su sabor el tiempo justo.

Rico y sutil, nada de rock´n roll pero tiene su punto y su momento.

Catado el 29 de mayo de 2020

OJO Y COILLO 2018

Amarillo dorado, limpio, brillante denso y glicérico.
Nariz fragante y punzante. descubrimos un frente terroso de arcilla y piel de limón dejando al fondo recuerdos de níspero y cierto punto floral.
En boca se abre paso con mucha suavidad y calma, se percibe densidad y amplitud, músculo y grasa.
De sabores envolventes con un cuerpo cítrico, notas de caramelo, levaduras y flores infusionadas.
Presenta cierto punto sabroso.
en su retorno balsámico se perciben notas de talco, cierto punto tropical y de golosinas (moras) y flores infusionadas.

Muy rico y recomendable.

Catado el 17 de mayo de 2020

G22 2017

Blanco pajizo sin apenas coloración y poco glicérico.
Nariz un poco plana y con poca intensidad. Goma de borrar y punto cítrico.
En boca es amplio y muy jugoso debido a su acidez más que a la carga frutal que encontramos (ruta blanca).
De paso rápido, fresco y con chispa. De trayecto más largo del esperado, devuelve notas herbáceas y piel cítrica.

Lo recordábamos más amplio y expresivo, nos deja sin pena ni gloria aunque es muy posible que se deba a su edad.

Catado el 1 de mayo de 2020

PETIT FORLONG 2018

Color castaño con ribetes teja, cubierto.
En nariz hya fruta negra y tomatera, cacao, regaliz, notas de humo, , finos tostados, especias y café negro al fondo.
De paso sedoso, en su ataque se percibe recuerdos de fruta madura en un entorno especiado. Con buena amplitud y cuerpo medio.
destaca de sobremanera su acidez dando la sensación de verdor, como si las uvas no hubieran estado suficiéntemente maduras y le resta atractivo al conjunto. Este vino ha tenido añadas buenas pero esta no nos ha gustado.

Catado el 8 de abril de 2020 

CACHITO MÍO - Selección 2015

Color castaño,muy cubierto y glicérico. Pesado al movimiento.
En nariz asalta un frente de notas de tabaco negro, fruta muy madura (recuerdos de pan de higo), regaliz, mina de grafito y fondo de pedernal.
En boca presenta mucho cuerpo (como buen toro), paso sedoso, muy amplio y carnoso.
Muestra algo de astringencia al final de su recorrido y una tanicidad levemente marcada recreando sensaciones dulces.
En su sabor se percibe la madurez de la fruta junto a notas de cereza y licor.
Retorna mucha fruta y un fondo balsámico.

Un vino sin mayores pretensiones aunque mucho más refinado y equilibrado que un Toro tradicional . Rico.
Catado el 21 de marzo de 2020

INSPIRACIÓN- Valdemar 2016

Color rojo picota oscuro al centro y ribetes granate, denso y muy glicérico, capa alta.
Nariz muy expresiva y elegante, armoniosa. Destacan notas de cuero y cacao sobre recuerdos de ciruelas pasas; fondo de vainilla, sotobosque, tierra mojada y caliza.
Paso suave y altivo, cuerpo medio- alto, amplio y carnoso.
Ataque delicado, sabor rico y envolvente.
De su sabor resurgen notas de cereza con cierto punto mentolado a la vez que asciende hasta la fase superior cierto velo balsámico.
Con la tanicidad y la astringencia contenida, dotado de frescura y equilibrio. Redondo.

Muy rico y con una buena relación calidad- precio.

Catado el 15 de marzo de 2020

TARUGUÍN 2016

Color castaño y ribetes picota oscuro.
Aroma complejo, fruta muy madura (fresones, moras, orejones,...), notas ácidas y fondo de cal y especias.
De paso amable y sedoso, algo recto con una leve tanicidad y la astringencia haciéndose presente al final de su trayecto.
Su sabor recuerda a esa fruta muy pasada que encontrábamos en nariz acompañándose de notas especiadas y balsámicas. Recrea sensaciones de rugosidad, sequedad y cierto punto amargo.
En él se percibe que no fue concebido con grandes aspiraciones y no su relación calidad precio no está muy sobrevalorada.

Catado el 8 de marzo de 2020

VARA Y PULGAR 2015

Color castaño oscuro con ribetes de rojo óxido, capa alta y lágrima compacta.

tras notas de reducción va surgiendo poco a poco un centro de aceituna negra, grosella, barrica de salazón, notas ahumadas, hongos y restos de su paso por depósito.

De paso muy suave, untuoso y provocando una gran salivación debido a su acidez. Su sabor no guarda apenas relación con su aroma sorprendiéndote muy gratamente un entorno de sensaciones dulces donde surgen recuerdos de moras en un medio balsámico y nutrido de matices especiados que retornan tras su paso.

Catado el 13 de febrero de 2020