Nariz fragante con fruta blanca y fruta de hueso con un marcado aporte cítrico, tonos de levadura, heno y fondo de flores silvestres.
En boca es de paso delicado, algo plano y con poca densidad; estimula la salivación desde el principio debido a su acidez a pesar de que esta está bien medida. Siendo en él todo sutileza y fragilidad no deja de ser jugoso y expresivo.
Retornan tras su paso recuerdos de flores infusionadas en un entorno cítrico que ayuda a prolongar su sabor el tiempo justo.
Rico y sutil, nada de rock´n roll pero tiene su punto y su momento.
Catado el 29 de mayo de 2020
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