KOMO KABRAS TINALLA 2019

El hecho de que fermente con sus propios ollejos le da a este albariño un color enigmático y original que anda a caballo entre un oro viejo y y un anaranjado. Se percibe a la vista muy glicérico con lágrimas muy densas y lentas.

En nariz destaca la fruta de hueso sobre un fondo de infusiones y notas de tiza posiblemente provenientes de la tinaja donde envejeció así como las notas cítricas propias de la variedad.

En boca es muy suave y graso, amplio y muy fresco. Su sabor recuerda mucho a albaricoques, ciruelas y calabaza.

Retornan tras un leve golpe de amargor notas silvestres.

Muy rico y recomendable este vino, no sólo por la originalidad de su color o de su crianza sino por sus sensaciones y su sabor.
No es la primera vez que lo probamos y probablemente no será a última.

Catado el 11 de abril de 2020

LA ORQUESTA 2016

De color amarillo dorado con ribetes acerados, evolucionado, de lágrima corta y tardía.
En nariz hay fruta de hueso adornada de mantequilla fresca, carne de membrillo, heno, cáscara de limón y alguna nota exótica de fruta tropical y perfume de flores silvestres.
En boca es realmente sublime, suculento y de tacto acaramelado y envolvente. Literalmente, se deshace en la boca como si fuera una cucharada de miel; con densidad y cuerpo, más untuoso que graso.
De paso aterciopelado e imponente, pura elegancia.
Su recorrido largo e intenso, lleno de sensaciones parece que conquista tus sentidos camelándote totalmente, con cuerpo, entre recuerdos dulces y frutales en su sabor. Acidez bien afilada, perfectamente integrada y dotando de mucha frescura cada trago.
Posgusto de heno y limón que se refuerza en la nariz con notas de campo en primavera y recuerdos de mantequilla y piel de cítrico.

Catado el 9 de marzo de 2019