Color rubí con capa media y tonos óxido en el ribete. Muestra peso en la copa y forma lágrimas densas y cristalinas.
En nariz presenta un bouquet complejo, destacando tonos de fruta madura con recuerdos de cereza y tomillo, más atrás aparecen notas propias de la crianza como madera de tuya, tabaco o cacao. Finalmente aparecen tonos balsámicos y minerales de caliza mojada.
En boca es de paso calmado, carnoso, goloso, sabroso, muy amplio y envolvente, con músculo y un rico ataque con recuerdos de picotas y cacao con cierto fondo que se antoja mentolado y recuerda a clorofila.
Con muy buena acidez sosteniendo su estructura, prolonga su recorrido sin ningún tipo de estridencia, armonioso y estimulando la salivación. Sin apenas tanicidad y algo de astringencia, integra bien el grado alcohólico.
Una garnacha rica y bien trabajada que devuelve tras su paso fruta jugosa y tonos silvestres y balsámicos. Posiblemente tiene toda una vida por descubrir en botella.
Catado el 22 de marzo de 2022
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