GUELBENZU- LAUTUS 2010

 Color picota muy oscuro con ribetes teja. Capa muy alta con lágrima abundante y densa.

En nariz presenta buena intensidad mostrando un frente de fruta negra muy madura, ciruelas, moras , dátiles sobre fondo balsámico de madera de tuya y fondo silvestre de sotobosque. Al fondo quedan notas ahumadas, cuero , fósforo y caliza húmeda.

En boca se muestra sedoso, amplio, con cuerpo, sabroso y de recorrido muy prolongado. Tacto aterciopelado y carnoso. Con un ataque sublime en los que reaparecen recuerdos de fruta macerada y tonos balsámicos y sabrosos.

Goloso y muy rico deja recuerdos de tinta y toques mentolados. Presenta taninos muy pulidos y apenas astringencia. Su acidez lo dota de mucha frescura y a pesar de su volumen las copas se suceden rápidamente unas tras otras. 

Es un vino redondo, muy bien estructurado y muy rico. Vale su precio. Da la sensación cuando ves su aspecto y lo vivo que está, de ser capaz de aguantar muy bien el paso del tiempo y eso que ya tiene doce años. Sublime.

Catado el 27 de febrero de 2022

LA LOBERA- Reserva 2010

 Color rojo picota oscuro con ribetes castaño. Capa alta y lágrima abundante de patas largas. Buen aspecto, limpio y enigmático.

En nariz se presenta expresivo y con buena intensidad, con un amplio crisol de aromas que lo hacen bastante complejo, suculento y apetecible.

Encontramos ya a media distancia un frente de fruta muy madura con guiños a ciruelas pasas, pan de higo y cerezas decorado todo de notas ácidas de grosella. En un plano algo posterior aparecen finos tostados que traen recuerdos a mueble antiguo, notas sanguinas salobres, tinta, regaliz, nota ahumada y licorosa, y fondo de monte bajo con final sutilmente mentolado y terroso.

En boca se muestra suave y muy amplio, graso, con cierto cuerpo pero sin cansar, de hecho su acidez se acentúa en la parte posterior de la boca estimulando la salivación y reflejando así el paso del tiempo, su tiempo. Integra bien el alcohol.

En su ataque presenta cierto punto canalla que se agradece mientras reaparecen recuerdos de picota que, unido a cierto golpe fortuito de astringencia convierten a este preciso instante en su secreto mejor guardado, su frescura que llama urgente al siguiente sorbo. Prolonga ricamente su sabor entre notas licorosas y especiadas sin apenas rugosidad a la vez que retornan notas asilvestradas que juegan con los recuerdos de picota y un final que se antoja balsámico.

Catado el 17 de noviembre de 2021

ADEGA VELLA- Godello 6 meses barrica

Amarillo pálido con tonos acerados, forma lágrima.

En nariz asaltan recuerdos de nectarina y limón dejando atrás finos tostados de caramelo y un fondo herbáceo con pinceladas de higuera y de mantequilla fresca.

En boca se percibe delicado y muy untuoso, graso y amplio con un sabor jugoso y fresco donde reaparecen notas de fruta de verano y una acidez cítrica bien acentuada.

Alarga mucho su sabor apoyándose en su aporte cítrico.

Retorna la fruta con un encaje herbáceo que bien recuerda a la exuberante vegetación que cubre toda la Ribeira sacra, con notas anisadas de hinojo.

Un vino muy auténtico, de esos que tienen el poder de evocar la tierra de la que proceden.

Muy rico y recomendable.

Catado el 13 de agosto de 2021

TESALIA 2016

 

De intenso color picota oscuro con ribetes castaño. Se percibe denso al movimiento y muy glicérico.

Su aroma lo protagoniza un frente de fruta negra con tonos de cuero, tostados, vainilla, pétalos de rosa, notas salobres de barrica de ahumados y pegamento al fondo.

En boca es de paso aterciopelado, muy amplio; con un buen ataque rico y suave. Untuoso al tacto y casi masticable por su densidad, contrasta con buena acidez su cuerpo y sus 14´5%.

Presenta sensaciones dulces con taninos muy pulidos que aportan suavidad al conjunto.

En su sabor se perciben picotas envueltas en cacao.

Retornan tras su largo recorrido, recuerdos de cereza y especias a la vez que se percibe balsámico en la retronasal.

Catado el 5 de diciembre de 2020

ESCALADA DO SIL 2017

Sin duda alguna, después de conocer a Alberto Orte y escucharlo a él y a sus vinos es fácil ponerte nervioso cada vez que te acercas a cualquiera de ellos. 

Este de hoy nos ha emocionado de sobremanera, un vino realmente sublime, de esos que pocas veces tienes la suerte de catar y disfrutar. Si Escalada de Bibei ya nos pareció una joyita, este de hoy ha resultado ser todo un Titán.

Se presenta bajo una apariencia no muy jovial de capa medio- baja y un color evolucionado, castaño al centro con ribetes de rojo óxido. Sus lágrimas se forman lentamente y caen lentas, torpes y cristalinas.

En nariz es realmente expresivo y complejo. 

Tratando de desenmarañar tal paleta aromática, encontramos mucha presencia de fruta con un frente de moras, ciruelas pasas, cerezas y fresones maduros. Se dejan adornar con finos tonos herbáceos de hoja de higuera e hinojo mientras al fondo surgen recuerdos de vainilla de vaina y notas minerales de pedernal que atribuyen sensaciones de acidez y de suelo.

De paso sedoso y calmado, con bastante amplitud, sabroso, fresco y ligero a la vez que suculento y sutil.

De su sabor retorna la fruta envuelta en tonos especiados y balsámicos con taninos finamente pulidos y sin apenas astringencia; en un balance de acidez que recuerda más a un vino blanco que a un tinto del centro o de la mitad sur de la Península.

Tras su largo recorrido, se deja querer a la vez que literalmente, te hace la boca agua. 

En su recuerdo deja suspendidas pinceladas de fruta negra madura y especias mientras asciende hasta la nariz cierto punto balsámico.

Catado el 5 de octubre de 2020