MUROS ANTIGUOS 2016

Buen aspecto, algo más pálido que otros Albariños.
Glicérico sólo en la medida justa como para formar fortuitas lágrimas que rápidamente se deshacen dejando la copa  salpicada de multitud de gotas.
En nariz es muy frutal; peras en almíbar, notas tropicales, pinceladas lácteas y flores blancas sobre fondo de piel cítrica.
En boca es de tacto suave y untuoso, de densidad aligerada, sabor rico e intenso, jugoso y frutal, con potente posgusto de fruta y eno. Una acidez contenida y bastante bien domada lo arman de frescura y atractivo.

Catado el 12  de noviembre de 2017

ULTREIA 2014

Color poco evolucionado para sus tres años, cereza de ribetes violáceos.
Nariz limpia y fresca; lácteo (yogur de fresa), notas ansiadas, mora y presencia mineral. En su evolución también encontramos aroma de toffee.
En boca es de sabor intenso, rico y muy expresivo, persistencia media, muy buena acidez. Taninos sutílmente marcados y anstringencia presente en su justa medida.
Posgusto de mora y anisados.
Muy rico y recomendable, un vino con identidad y personalidad.
Catado el 13 de octubre de 2017

PREMIÈRE BULLE- BRUT

De coloración leve, con microburbujas abundantes y continuas formando corona en la superficie de la copa.
En nariz compota de manzana y limón. En boca una acentuada acidez y la efervescencia no muy reactiva dotan de suavidad y elegancia al conjunto.
Tras su paso en boca deja en la boca sensación de jugosidad y mucha fruta con un levísimo amargor que lo hace casi divino.

Catado el día 7 de Octubre de 2017

PUERTA SANTA 2016

Nariz rica, de no mucha intensidad, notas tropicales y punto lácteo. Buen recorrido en boca, marcando el terreno a cada paso, vivo y grácil.
Deja buen recuerdo, compacto y con mucho equilibrio en el tratamiento de la acidez, ínfimas notas salinas engalanan el conjunto.
Nos ha llamado la atención tanto su acidez contenida como cierta tanicidad que solemos encontrar más en los tintos.
Está muy rico y no se le puede pedir más a los 6€ que costó.

Catado el 7 de octubre de 2017

JAUNE VENTURA 2016

Color bonito, piel de cebolla, brillante.
En nariz fruta de hueso, notas tropicales, heno, caramelo tostado y filo ácido.
En boca es ligero y fresco, de resultado frutal notándose algo el alcohol al final de su paso.
No conmueve.

VEGAMAR - Rosado 2016

De color salmón achampanado y tenue. Carece de lágrima y aparenta poca densidad. Albaricoque, melón y flores blancas perfumando un conjunto donde la piel de cítrico ocupa un lugar importante. 
En boca muestra poca amplitud y, aunque con buen sabor, le falta más frutosidad; la acidez cítrica que encontrábamos en nariz se reverdece en boca y, aunque aporta mucha frescura, quita protagonismo a la fruta. 
Era de esperar que en el posgusto retornara ese amargor ligado al recuerdo de la piel de cítrico. 
Rico aunque no equilibrado.

Catado el 15 de junio de 2017

BOBAL DE SAN JUAN 2016

Ya nos quedamos con su cara el año pasado y este año está que se sale. 
En nariz fresa ácida y pera; ya en boca, de entrada sutil e inquietante, rico y jugoso, quizás algo menos intenso de sabor, cosa que puede deberse a la bobal. Se deshace suavemente envolviendo tu boca de sensaciones frutales muy plácida. De acidez marcada que recuerda a la de una manzana Granny Smith. 
Posgusto de de albaricoque con notas frescas mentoladas.

Catado el 1 de junio de 2017

VIVANCO - Rosado 2016

De color rosa palo, fruta de hueso y cáscara de cítrico en nariz, con menos empalagoseo que muchos de los que circulan ahora. En boca es muy fresco y jovial, de sabor intenso y goloso, potenciado por una acidez notable que le suma y se agradece, se crece en el trago. 
Al cabo de un par de copas el aroma no ha cambiado, algo que valoramos en un vino que nace de nuevo cada año y que pone de manifiesto su calidad. 
Posgusto cítrico con alguna nota anisada, devuelve la fruta de hueso a la sombra de una calidez deliciosa. 
Muy rico y recomendable.

Catado el 26 de mayo de 2017

ENRIQUE MENDOZA- Chardonay 2016

Riquísimo este chardonay alicantino y más que recomendable.
Color amarillo pajizo de ribetes acerados, de lágrima lenta y gruesa. 
Nariz francés de fruta blanca y fondo de limón, atractivo y sin mayor complejidad, en el transcurso de las copas da recuerdos de brisa marina. 
En boca se viene arriba, corpulento y musculoso, de amplio recorrido y muy expresivo, jugoso y con perfilada acidez. 
Posgusto tenido, con recuerdos vegetales. 
Nos ha encantado.

Catado el 2 de julio de 2017