SEIS +SEIS 2016

 Color castaño con capa media y muy glicérico.

En nariz ocupa el protagonismo los aromas propios de la Tempranillo, variedad que compone casi todo el coupage junto a la uva syrah.

Así pues aparece un frente de grosella y bombón con notas silvestres de ribera de arroyo, finos tostados, tinta y tabaco.

En boca es amplio y denso, goloso, con la fruta negra y cereza en su sabor, todo en un entorno de madera de cedro.

Incorpora bien el alcohol, retornan notas mentoladas, taninos levemente marcados. Alcohol bien integrado, fresco con un final prolongado y sin apenas astringencia.

Aunque está rico, recordamos añadas más gloriosas.

Catado el 19 de noviembre de 2020

LOS AGUILARES 2015

A éste también nos gusta seguirle los pasos y con mucha razón.
Con una nariz muy atractiva y compleja, su evolución en copa va liberando matices de principio a fin.
En primer plano se mezclan la fruta de licor con la fresa madura y pinceladas de ciruela pasa y melocotón, con un fondo espaciado que recuerda a la canela de los dulces de leche y algo a la pimienta.
Llama mucho la atención un aroma tan complejo en un vino sin crianza.
Las notas lácteas que recuerdan al suero de yogur lo asemejan a un maceración carbónica del Bierzo aunque es bastante más complejo.
En boca es amplio y rotundo y refuerza los aromas licorosos y especiados. En las primeras copas se muestra algo tánico pero se va calmando progresivamente.
El posgusto es largo y persistente dejando un buen recuerdo en boca algo cálido. Una cereza golosa aparece en la retronasal redondeando más si cabe, este viaje sensorial.
Volveré a probarlo en unos meses pues pienso que aún va a evolucionar más y mejor en botella.
Es más que recomendable.

Catado el 8 de mayo de 2016