De color castaño y ribetes yodados, el tiempo lo ha velado un poco y le ha robado brillo dando muestras de su avanzado estado de madurez y senectud.
En el ocaso de sus aromas surgen ciruelas maduras, avellanas cordobesas y algún punto de regaliz y cáscara de naranja ; una gama aromática algo singular.
En boca se expresa con mucha suavidad, con buena acidez y casi se puede hablar de frescura.
Un golpe de carácter al final de su recorrido te ofrece ese punto de rebeldía propio de una persona mayor que no quiere envejecer más. A su vez en el postgusto, todos los frutos secos del otoño desfilan ante tu memoria olfativa junto algún punto de pimienta negra y maderas nobles.
30 años de vejez en cada trago, nada más por eso, probar esto es todo un lujo.
Catado el 16 de noviembre de 2017
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