Presenta una nariz compleja. En un primer plano asoman en él fruta negra y fresón maduro dando paso más atrás a pequeñas pinceladas de aromas terciarios ( cajita de habanos, cacao, notas avainilladas, pimienta de Jamaica,..) e incluso alguno mineral (pedernal).
Se pasea lento en boca y persiste su sabor tras un ataque en el que ya percibes cierto amargor fortuito rodeando un centro de fruta madura y especias. Taninos bien domados suman interés y suavizan su paso junto a una buena acidez que aligera la carga de tanta expresividad.
Con el cuerpo y el alma propia que transfieren a un vino las garnachas de cierta edad o altitud.
Rico y original, devuelve notas de cereza en un recuerdo apacible y atractivo.
Catado el 26 de agosto de 2019
No hay comentarios:
Publicar un comentario