En nariz presenta sutiles notas con un avance de fruta roja ( fresones y confitura de tomate) moras, caramelo tostado, cáscara de naranja y cierto punto floral cercano a los pétalos de rosa.
Posteriormente incluso resurge u recuerdo a suero de yogur y a caliza mojada.
En boca se presenta muy jugoso, fresco y de paso altivo; con buen recorrido y algo más de cuerpo de lo habitual.
De muy buen sabor y una acidez bien fundida en el conjunto. Algo balsámico en la retronasal, deja una estela marcadamente frutal con algún toque anisado. Bueno pero con un precio algo desorbitado así que, aunque está rico y merece la pena conocerlo, hay que reconocer que su R.C.P. no está muy compensada. Hay rosados muy ricos por mucho menos.
Catado el 21 de septiembre de 2019
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