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jueves, 19 de marzo de 2020

INSPIRACIÓN- Valdemar 2016




Color rojo picota oscuro al centro y ribetes granate, denso y muy glicérico, capa alta.
Nariz muy expresiva y elegante, armoniosa. Destacan notas de cuero y cacao sobre recuerdos de ciruelas pasas; fondo de vainilla, sotobosque, tierra mojada y caliza.
Paso suave y altivo, cuerpo medio- alto, amplio y carnoso.
Ataque delicado, sabor rico y envolvente.
De su sabor resurgen notas de cereza con cierto punto mentolado a la vez que asciende hasta la fase superior cierto velo balsámico.
Con la tanicidad y la astringencia contenida, dotado de frescura y equilibrio. Redondo.

Muy rico y con una buena relación calidad- precio.

Catado el 15 de marzo de 2020

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