Menisco de color castaño con ribetes picota, capa alta, glicérico y denso al movimiento.
En nariz se muestra expresivo y con buena intensidad. Nariz de fruta negra (ciruelas pasas, moras, arándanos), acidez propia de las moras de zarza, notas de higuera, cuero, tenue nota ahumada, resina de pino y fondo amaderado.
Ataque suave, rico, amplio y cariñoso. Su sabor de guinda y especias se apoya en su acidez para estimular la salivación. Se percibe al final de su sabor un aporte terroso y mineral a la vez que deja ascender hasta la nariz tímidas notas balsámicas y mentoladas que recuerdan a eucalipto mientras entrega su posgusto de cereza.
Catado el 7 de marzo de 2020
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