En nariz encontramos algo de reducción al principio que poco a poco va dando lugar a una gama de aromas complejos y variados, en buena intensidad y armonía.
Encontramos notas de pimiento, hojarasca, picotas confitadas, granada, tabaco y cierto matiz ahumado.
En las últimas copas el vino huele a bombón de licor, una pasada.
Tras un ataque en el que te deja claro que estás ante un vino de categoría superior a la media, discurre sedoso con gran amplitud, localizando su astringencia en un leve amargor que se hace sentir en la parte posterior de la boca.
De resultado fresco y ligero gracias a su acidez a pesar de su densidad y de sus 15% de alcohol perfectamente integrados.
En su sabor aparecen recuerdos de picotas y de especias.
devuelve tras un largo recorrido notas balsámicas mientras deja un buen sabor de boca que se prolonga muy ricamente.
Un vinazo!!
Catado el 22 de mayo de 2020
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