En nariz encontramos notas de manzana compotada, flor de manzanilla, crema pastelera y fondo de limón.
Nariz muy cremosa, intensa y atractiva.
En boca es de paso altivo, seco y prolongado.
En su retorno devuelve finísimos recuerdos de cereales, manzana y un ínfimo amargor cítrico que le otorga carácter.
Un cava muy rico, bien estructurado y elegante. De este repetiremos más veces.
Catado el 1 de agosto de 2020
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