Amarillo pajizo con ribetes dorados algo evolucionados. Limpio y brillante, forma lágrima.
En nariz te envuelve con buena intensidad a pesar de tener ya dos años regaládonte un centro de fruta tropical adornado de sutiles pinceladas de flores blancas y un fondo de goma de borrar, heno y pomelo.
En boca es amplio, untuoso y envolvente; con su acidez característica muy bien integrada y con el amargor cítrico justo.
De tacto untuoso y buen recorrido en boca se siente jugoso y rico.
Retoma su camino de gloria con pinceladas cítricas y heno a la vez que se percibe cierto encaje salino a la vez que prolonga su sabor con un final cítrico.
Nos ha sorprendido gratamente.
Catado el 15 de febrero de 2021
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